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电加热方形油炸机操作简单、价格低廉，能快速为我们创造收益。但如果使用不当，可能会带来安全隐患。如何正确操作电加热方形油炸机并避免危险？以下是一些维护方法，确保油炸机长期安全使用。
电加热方形油炸机的维护
- 电加热方形油炸机是一种油水分离机器，使用过程中应定期更换水。夏季每天更换一次，冬季可根据水质情况更换，以保证油质。
- 批量油炸机使用前必须加满油，以免烧坏加热管。
- 使用一段时间后，加热管表面会产生一些残渣，应定期清理。清理时，用膨化物或蘸有清洁剂的抹布擦拭加热管，或用软刷清除加热管上的污垢。
- 电加热方形油炸机表面的污垢也应定期清理，避免污垢堆积过多引发火灾。
- 每次清洁时，应拔掉电源插头，并在油炸机冷却状态下进行清洁。
- 设备开启后或油炸过程中，至少有一名工作人员检查油炸情况。
- 油炸过程中，生产车间必须安装冷却风扇，确保车间温度不高于45-50度，防止机器因过热保护装置突然停机。
- 严禁在油炸过程中向油炸机加水。油温高于80度时，不得更换内部水。当油炸机内水位过高时，应打开排油阀排出一定量的水，避免油位过高导致溢油。
电加热方形油炸机的特点
- 电加热方形油炸机采用不锈钢无缝加热管，确保油炸安全，漏油时不会爆炸；
- 批量油炸机的加热管串联连接，如果一根加热管损坏，不会影响整机使用；
- 电加热方形油炸机采用304不锈钢制造，符合食品安全卫生标准；
- 方形油炸机有四种产能：50kg/h、100kg/h、150kg/h和200kg/h；
- 油炸机采用先进的油水分离技术，节省用油量。
