连续油炸机 | 用于零食生产的工业连续式油炸机

连续油炸机是一种工业热加工设备，专为在连续输送式工艺中油炸休闲食品而设计。它通过让产品以稳定速度通过经过精确控制的油浴，解决了批次品质不一致、人工需求高以及产能受限等核心生产难题。该工业连续油炸机的产能范围为100 kg/h to 800 kg/h，油炸温度可在160°C to 260°C之间调节，温控精度达±1°C，适用于生产薯片、炸薯条、香蕉片、猪皮脆片、春卷、裹粉禽肉及裹涂层休闲食品的制造商。

与传统的批量油炸机相比，这款连续式深油炸机消除了装料和卸料单个炸篮时反复启停的循环。物料从一端进入，沿着可变速网带穿过加热油区，并在另一端完成熟化后输出。这样可实现从第一件到最后一件都保持均匀色泽、一致口感和可预期的含水率。对于正在从小批量生产升级到自动化生产线的加工企业，这套连续油炸设备可提供满足超市、经销商和出口市场供应所需的重复性与产能。

技术参数

连续油炸机的主要类型

该连续油炸系统提供六种标准型号，按输送带长度和产能分类：

• 紧凑型（TZ-2500, TZ-D3000）：适合初创企业、中央厨房以及空间受限、产量目标低于 300 kg/h 的小型加工厂。
• 中端机型（TZ-D4000, TZ-D5000）：适用于成长型零食工厂和需要 200–500 kg/h 产能的区域分销商。
• 重型机型（TZ-D6000, TZ-D8000）：专为大规模制造商及面向出口的工厂设计，可处理 400–800 kg/h。

所有型号均支持电加热和燃气加热，电压可按当地标准定制。

常见用途与应用

这款工业连续油炸机适用于多种油炸产品，包括：

• 薯片和波纹薯片
• 炸薯条和薯条条
• 大蕉片和香蕉片
• 猪皮脆和猪油渣
• 春卷、萨莫萨和饺子
• 裹衣花生、蚕豆和青豌豆
• 天妇罗、裹糊海鲜和裹粉禽肉
• 膨化和挤压膨化零食

主要特点与工程细节

精准温度控制

油炸油保持在目标温度，控制精度可达 ±1°C。仪表控制范围从常温到 300°C，实际油炸通常在 160°C 至 260°C 之间运行。稳定的加热可减少油品分解，防止过度上色，并确保产品质量一致。

2. 可调炸制时间

输送带速度由变频驱动调节，油炸时间可设定在 40 秒到 4 分钟之间。标准薯片工艺周期约为 60 秒。凭借这一范围，同一台连续式油炸机可加工薄脆片、厚薯条、裹浆产品和挂糊产品。

3. 双重加热选项

可根据当地能源成本和基础设施，在电加热和燃气加热之间进行选择。电加热机型运行洁净、稳定。燃气机型则可在天然气价格较低的市场中降低运行成本。

4. 高级网带结构

该输送系统结合了 B 型不锈钢钢丝网带和 PTFE 涂层不粘板带：

• 钢丝直径：2.4 mm
• 钢丝中心距：12.7 mm
• 九段网带
• 钢丝网带材质：304 不锈钢
• PTFE 板带骨架：316 不锈钢
• 上下带间隙：50–80 mm，可根据不同产品厚度调节

这种复合带可防止粘连，适用于易碎产品，并能实现均匀油循环。

5. 独立提升机构

排烟罩和网带支撑架可独立升降。这种分体式提升设计可打开油炸槽，便于彻底清洁、检查和维护，无需完全拆卸或借助外部起重设备。

6. 热稳定机架设计

网带支撑架采用 4.0 mm 冷成型不锈钢制造，并带有防热变形切口。这些经过设计的应力释放结构可防止在反复加热和冷却循环中发生翘曲，保持输送带对齐并延长使用寿命。

7. 自动除渣

一条纵向刮渣器可持续清除油浴中的油炸碎屑和沉淀物。这样可减少积碳，减缓油脂氧化，并保持成品无焦糊残渣。

8. 食品级结构

所有接触食品的表面均采用304不锈钢制造。PTFE输送带骨架采用316不锈钢，具有更优异的耐腐蚀性能。轴承、轴承座和传动轴也均为不锈钢材质，确保设备在潮湿、油污及高温环境下依然经久耐用。

连续油炸机如何工作？

1. 加热油：油槽内加入色拉油或精炼植物油，并加热至设定的油炸温度。
2. 物料输送：将原料或预处理后的产品装载到进料输送机上。
3. 输送运行：变频网带以设定速度带动物料通过油浴。
4. 油炸：产品在经过加热区时被浸没并均匀熟化。
5. 渣滓清除：自动刮渣器在运行过程中收集沉淀物和颗粒。
6. 出料：油炸后的产品离开油浴，进入下一道工序，如脱油、冷却或调味。

为什么选择这款连续油炸设备？

为什么选择泰兹连续油炸机？

选择合适的设备供应商和选择合适的机器同样重要。泰兹机械凭借制造经验、出口能力和以客户为中心的服务，帮助全球加工企业打造可靠的油炸零食生产线。

认证制造标准

我们的连续油炸机在通过 ISO 认证的工厂内制造，采用全食品级 304 不锈钢。每位焊工都严格遵循卫生级制造标准，每台设备在出厂前都要经过装运前测试。

出口至 100 多个国家

泰兹设备已交付给 100 多个国家的零食生产商、食品工厂和经销商。这一全球经验意味着我们了解不同的电压标准、运输要求以及各地区的零食偏好。

定制化加工解决方案

我们不销售千篇一律的油炸机。我们的工程团队会根据您的产品、目标产能和厂房布局，调整输送带宽度、设备长度、加热方式和电压。无论您需要适用于初创厨房的紧凑型 TZ-2500，还是适用于出口工厂的重型 TZ-D8000，我们都会围绕您的生产需求配置连续油炸系统。

食品级设备结构

所有接触食品的表面均采用 304 不锈钢制造，PTFE 输送带骨架则采用 316 不锈钢，以增强耐腐蚀性。该结构符合国际卫生要求，并简化日常清洁消毒。

完善的技术支持

从前期布局设计到安装指导，我们可提供英文操作手册、设备操作视频以及一对一技术咨询。我们的目标是让您的连续油炸设备从第一天起就高效运行。

可靠的全球售后服务

我们为设备提供保修支持、备件供应以及终身技术协助。我们的多语言服务团队会快速响应故障排查请求，最大限度减少停机时间，保障您的生产计划。

常见问题解答

相关设备

Commercial Fried Chicken Machine

这款油水分离油炸机有多种型号，时产从100kg到600kg不等，总功率范围为25–60kW。整机采用双层304食品级不锈钢和保温结构，支持0–230℃可调炸制温度。除整鸡油炸外，还可加工鸡翅、鸡块、鸡排及其他油炸小吃。设备配备自动除渣和循环油过滤系统，可生产色泽均匀、口感酥脆的油炸产品，适用于快餐连锁、中央厨房和食品加工厂。

核心优势

• 原料适应范围广：可处理各类鸡肉制品和裹粉油炸食品；支持鲜料和半成品原料，无需预处理限制。
• 油水分离节能设计：食物残渣自动沉入水层，可将食用油使用寿命延长50%，大幅降低用油成本。
• 精准恒温控制：数字温控器将油温稳定在±2℃范围内，避免表面焦糊和内里夹生，保证油炸品质一致。
• 自动排渣系统：实时过滤残渣，无需频繁停机清理，提升连续生产效率。
• 食品级卫生结构：全不锈钢接触部件，采用模块化分体设计，易于拆卸冲洗，符合 CE 和食品安全标准。
• 灵活加热方式：支持电加热、天然气和 LPG，适应不同门店和工厂的能源供应条件。
• 完善的配套服务：12个月保修，并提供线上及现场技术指导，可按需定制电压和机器尺寸匹配。