Máy làm bóng protein có ứng dụng rộng rãi, có thể sản xuất nhiều loại sản phẩm có nhân bên trong. Đặc biệt, máy làm bóng năng lượng có thể tự động xả bột, nhân và bao bọc. Hơn nữa, máy còn có thể kết hợp với máy phủ bột và máy vo tròn. Do đó, máy tạo hình protein thương mại này được ưa chuộng trên toàn thế giới. Vậy máy làm bóng protein có thể sản xuất những sản phẩm gì? Cần lưu ý những gì khi sử dụng thiết bị này?
Sản phẩm hoàn thiện từ máy làm bóng protein thương mại
Máy làm bóng protein có hai hệ thống nhân, hệ thống sản xuất bột và hệ thống nhân. Do đó, máy có thể tạo ra các sản phẩm khác nhau bằng cách cho cùng một loại nhân hoặc nhân khác nhau vào hai hệ thống. Ví dụ, có thể cho bột và bột nếp vào cả hai hệ thống để làm bóng mè; cho hỗn hợp chà là và bột vào cả hai hệ thống để làm bóng chà là. Bằng cách cho nhân giống hoặc khác nhau, máy có thể làm bóng năng lượng, bóng protein, bóng rau dền và các sản phẩm khác.
Đặc điểm của máy làm bóng năng lượng
Máy làm bóng năng lượng sử dụng công nghệ tạo hình đùn đĩa và vo tròn. Sản phẩm làm ra có hình thức đẹp và kích thước đồng đều.
Cho bột và nhân vào cửa nạp liệu, máy sẽ tự động trộn đều, vo tròn và tạo hình. Sản phẩm tạo hình không dễ biến dạng.
Máy làm bóng protein có thiết kế hợp lý, các bộ phận tạo hình, nhân và bề ngoài được điều khiển bằng động cơ độc lập. Sẽ không có sự cố tổng thể, thuận tiện cho bảo trì và vệ sinh.
Máy sử dụng màn hình PLC thông minh để điều khiển toàn bộ quy trình. Có thể điều chỉnh lượng bột, nhân và trọng lượng bóng năng lượng theo tình hình sản xuất.
Lưu ý khi sử dụng máy tạo hình bóng protein
- Máy làm bóng protein thương mại có chức năng mạnh mẽ và vận hành dễ dàng. Tuy nhiên, có một số điểm cần chú ý khi sử dụng máy làm bóng năng lượng.
- Mặc dù máy có thể sử dụng các loại vỏ và nhân khác nhau để tạo ra các sản phẩm khác nhau. Tuy nhiên, sản phẩm phải có thể nắm chặt thành viên bằng tay. Nếu không thể tạo thành viên khi nắm chặt bằng tay, thì không thể làm thành bóng bằng máy này.
- Máy có hai phễu: phễu bột và phễu nhân. Do đó, bạn có thể đặt các nguyên liệu khác nhau vào hai phễu để sản xuất sản phẩm có nhân, chẳng hạn như bóng mè. Hoặc, bạn có thể cho cùng một loại nhân vào hai phễu để sản xuất, chẳng hạn như bóng chà là.
- Kích thước và trọng lượng của bóng mè do các khách hàng khác nhau sản xuất có thể khác nhau. Do đó, trước khi sử dụng máy làm bóng protein này để làm bóng protein, bạn nên kiểm tra trước. Điều chỉnh tốc độ bột và nhân, kiểm tra hình dạng và kích thước của bóng thông qua thử nghiệm. Sau khi điều chỉnh, bạn có thể tiến hành sản xuất hàng loạt.
- Máy làm bóng chỉ là máy dùng để bao bọc bột và tạo hình. Bóng mè do máy này sản xuất chưa đủ tròn và hạt mè chưa được gắn vào. Nếu bạn cần làm bóng mè tròn, bạn cũng cần máy bao bọc và máy vo tròn cho các bước tiếp theo.
