Dây chuyền sản xuất chicken nugget tự động bao gồm một loạt các máy chế biến nugget chiên để sản xuất chả gà viên chiên. Theo các bước sản xuất chả gà viên chiên, dây chuyền chế biến chả gà viên chủ yếu bao gồm máy tạo hình, máy nhúng bột ướt, máy phủ bột khô, máy phủ vụn bột, máy chiên và các máy khác. Máy sản xuất chả cá viên tự động có đặc điểm năng suất lớn, vận hành và vệ sinh dễ dàng. Và dây chuyền sản xuất chả gà viên này không chỉ phù hợp để làm chả gà viên, mà còn phù hợp để làm chả cá viên, patty hamburger, bánh bí ngô, bánh khoai tây và các sản phẩm chiên khác.
Ứng dụng của dây chuyền sản xuất chả gà viên chiên
Nhiều nhà máy chế biến thực phẩm có thể cần chế biến nhiều loại sản phẩm. Để tiết kiệm ngân sách, họ cần sử dụng các máy đa năng để chế biến các sản phẩm này.
Thiết bị chế biến chả gà viên trong dây chuyền sản xuất chả gà viên chiên tự động có thể được ứng dụng rộng rãi trong dây chuyền sản xuất thực phẩm chiên. Đặc biệt là máy tạo hình chả gà viên, nó có thể thay đổi hình dạng và kích thước của khuôn tạo hình để làm ra các loại thực phẩm chiên khác nhau. Do đó, sử dụng dây chuyền sản xuất chả gà viên tự động này có thể sản xuất chả gà viên, khoanh hành tây chiên, chả cá viên, khoanh mực chiên, bánh rau củ và nhiều loại thực phẩm chiên khác.
Thiết bị tiền xử lý chả gà viên
Đối với các khách hàng khác nhau, nguyên liệu sản xuất và thành phẩm của họ có thể khác nhau. Một số khách hàng sẽ sử dụng thịt gà nguyên chất để sản xuất chả gà viên chiên. Một số khách hàng khác có thể sử dụng các nguyên liệu khác để làm chả gà viên chiên. Trước khi sản xuất chính thức, thịt gà cần được xử lý.
Thiết bị xử lý sơ bộ gà viên chiên thường bao gồm máy xay thịt, máy trộn, máy cấp đông và các thiết bị khác.
Máy xay thịt dùng để xay toàn bộ thịt thành dạng sợi nhỏ, thuận tiện cho quá trình chế biến tiếp theo.
Máy trộn có thể dùng để trộn thịt gà với các loại gia vị khác.
Máy cấp đông chủ yếu dùng để cấp đông nguyên liệu gà đã qua chế biến, giúp bảo quản và duy trì độ tươi của thịt.
Sơ đồ quy trình dây chuyền sản xuất gà viên chiên
Gà viên chiên được sản xuất bởi dây chuyền sản xuất gà viên chiên tự động này trải qua các công đoạn chính: tạo hình, nhúng bột ướt, tẩm bột khô, nhúng bột ướt lần hai, tẩm bột chiên xù và chiên.
Máy tạo hình gà viên
Chicken nugget forming machineMáy tạo hình nugget gà có thể tự động hoàn thành các công đoạn nạp liệu, tạo hình, dán keo, xuất sản phẩm và các công đoạn khác của phần nhân. Bằng cách thay đổi các khuôn khác nhau, máy tạo hình có thể sản xuất patty hamburger, nugget cá, patty khoai tây và các loại patty khác. Máy tạo hình có nhiều model, có thể tùy chỉnh khuôn một hàng, hai hàng hoặc thậm chí ba hàng tùy theo đường kính nugget gà được tạo hình.
Battering machine
Bước này nhằm phủ một lớp bột nhão mỏng lên bề mặt các miếng gà viên để đạt mục đích tẩm bột sơ bộ. Máy chủ yếu phủ một lớp bột nhão lên bề mặt miếng gà viên thông qua hai màn bột nhão và một bể bột nhão ở phía dưới. Máy được trang bị một quạt công suất lớn để thổi bay lượng bột nhão thừa, giúp lớp phủ được đồng đều.
Máy rắc bột khô
Cho bột mì vào phễu của máy từ trước, máy sẽ tự động rải đều một lớp bột lên băng lưới. Khi các miếng gà viên đi qua băng tải, chúng sẽ được phủ đều một lớp bột. Tốc độ băng lưới của máy có thể điều chỉnh được và cũng phù hợp với vụn bánh mì có đường kính dưới 3mm.
Máy nhúng bột tempura
Máy nhúng bột đặc là loại máy nhúng chìm, với bột đặc được phân bố trong bể chứa lõm. Khi các miếng gà viên đi vào bể chứa bột đặc thông qua băng tải, các miếng gà viên sẽ được phủ một lớp bột đặc.
Chicken nugget frying machine
Việc chiên nugget gà trong dây chuyền sản xuất nugget là rất quan trọng. Đối với máy chiên liên tục, nhiệt độ gia nhiệt và thời gian gia nhiệt có thể được điều chỉnh tùy theo từng loại nguyên liệu khác nhau. Hơn nữa, máy có thể duy trì nhiệt độ dầu ổn định để đảm bảo sản phẩm chiên giữ được màu sắc và hương vị tốt trong suốt quá trình chiên.
Video vận hành dây chuyền sản xuất gà chiên & chả cá viên chiên thương mại
Ưu điểm của dây chuyền chế biến chả gà viên
- Tất cả các máy trong dây chuyền sản xuất nuggets đều tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm, toàn bộ bằng thép không gỉ 304.
- Quá trình vận chuyển sản phẩm diễn ra liên tục trong suốt quy trình sản xuất, sạch sẽ và gọn gàng.
- Có thể tùy chỉnh nhiều loại khuôn để sản xuất các sản phẩm khác nhau, do đó dây chuyền sản xuất nuggets có phạm vi ứng dụng rộng rãi.
Các câu hỏi thường gặp về dây chuyền sản xuất gà viên
Giá máy là bao nhiêu?
Vật liệu chế tạo máy là gì?
Nếu điện áp không phù hợp với nước tôi thì sao?
Quý công ty có thể cử kỹ sư sang lắp đặt máy không?
Diện tích chiếm chỗ của các máy này như thế nào?
Máy liên quan
Related machines
All products
Máy chiên liên tục | Máy chiên công nghiệp liên tục cho sản xuất đồ ăn nhẹ
Máy chiên liên tục là một thiết bị gia nhiệt công nghiệp được thiết kế để chiên thực phẩm ăn nhẹ theo quy trình băng tải liên tục không ngừng. Thiết bị giải quyết các thách thức …
View machine
Dây chuyền sản xuất khoai tây chiên hoàn toàn tự động
Một dây chuyền sản xuất khoai tây chiên hoàn toàn tự động là hệ thống chế biến trọn gói được thiết kế cho sản xuất snack liên tục, sản lượng lớn với sự can thiệp lao động tối …
View machine
Dây chuyền sản xuất khoai tây chiên bán tự động
Dây chuyền sản xuất khoai tây chiên bán tự động là một máy làm khoai tây chiên chuyên dụng, được thiết kế cho các cơ sở chế biến khoai tây chiên quy mô nhỏ đến trung bình. Thiết bị …
View machineMeat
Dây chuyền sản xuất chả gà & chả cá tự động
Dây chuyền sản xuất chả gà tự động bao gồm máy tạo hình chả gà, máy nhúng bột, máy phủ bột, máy phủ vụn bánh mì, máy chiên chả gà và các máy khác. Bằng cách thay đổi khuôn của máy tạo hình, dây chuyền sản xuất có thể tạo ra nhiều loại thực phẩm chiên khác nhau như chả cá và patty hamburger.