Máy trộn gia vị dạng thùng quay còn được gọi là máy tạo hương vị cho thực phẩm ăn nhẹ chủ yếu được sử dụng để trộn bột gia vị với nguyên liệu trong giai đoạn cuối của quá trình chế biến thực phẩm. Phạm vi ứng dụng bao gồm tạo gia vị cho các loại thực phẩm chiên, đồ ăn nhẹ từ mì ống, đồ ăn nhẹ phồng, v.v. Có hai loại máy trộn gia vị thực phẩm phổ biến: máy trộn gia vị hình bát giác và máy trộn gia vị liên tục. Máy trộn gia vị thương mại có mức độ tự động hóa cao và trộn đều. Đây là thiết bị lý tưởng cho ngành chế biến thực phẩm. Trong quá trình sử dụng thực tế, làm thế nào để sử dụng và bảo trì đúng cách nhằm tối đa hóa hiệu quả của máy trộn gia vị và kéo dài tuổi thọ?
Vận hành và bảo trì máy trộn gia vị hình bát giác
Cấu trúc của máy trộn hình bát giác đơn giản và thực tế. Thùng được làm bằng thép không gỉ với thiết kế hình bát giác, khắc phục nhược điểm của thùng trộn hình cầu là không đảo trộn được và trộn không đều, đồng thời có thể làm cho nguyên liệu thực phẩm và gia vị cần thiết được hòa trộn đầy đủ trong thời gian ngắn. Việc trộn đều, và nguyên liệu thực phẩm tự động nghiêng và được đưa ra khỏi thùng.
Quy trình vận hành của thiết bị trộn gia vị hình bát giác là gì?
Bước 1: Trước khi khởi động máy trộn gia vị dạng thùng quay, cần kiểm tra chi tiết xem có bộ phận buộc chặt nào bị lỏng không. Kiểm tra dây nguồn có bị hỏng không. Có vật lạ nào trong thùng không. Kiểm tra xem điện áp sử dụng có đáp ứng yêu cầu không và máy đã được nối đất chưa.
Bước 2: Đặt máy trộn gia vị xuống và bật nó lên. Sau khi máy chạy an toàn trong một phút, tắt máy và cho các nguyên liệu gia vị cần trộn vào.
Bước 3: Sau khi làm việc một thời gian, quan sát xem các nguyên liệu gia vị cần thiết đã được trộn đều và đáp ứng yêu cầu chưa. Nếu có, tắt máy. Đẩy cần điều khiển ở phía sau máy để nghiêng thùng về phía trước và đổ nguyên liệu ra ngoài.
Các vấn đề chính liên quan đến bảo trì máy trộn gia vị dạng thùng quay hình bát giác
- Khi máy trộn gia vị công nghiệp chạy chậm hoặc yếu, vui lòng kiểm tra độ căng của dây đai chữ V.
- Sau khi máy đã được sử dụng một thời gian, vui lòng kiểm tra các bu lông của bộ phận buộc chặt. Nếu chúng bị lỏng, hãy siết chặt lại.
- Nếu vòng bi của máy này đã được sử dụng trong 6 tháng, vui lòng thêm dầu bôi trơn mới.
Hướng dẫn sử dụng và bảo trì máy trộn gia vị liên tục
Máy trộn gia vị liên tục được sử dụng để trộn gia vị liên tục trong quá trình sản xuất thực phẩm. Thiết bị này có thùng trộn gia vị dạng nghiêng, tự động kiểm soát tốc độ và dung tích nguyên liệu. Loại máy trộn gia vị dạng thùng quay này có thể được sử dụng riêng lẻ và cũng phù hợp với nhiều dây chuyền sản xuất khác nhau.
Kiểm tra tổng thể
Khởi động và quan sát
Cấp liệu
Bắt đầu chức năng phun bột
Xả liệu
Làm thế nào để bảo trì đúng cách máy trộn gia vị dạng thùng quay liên tục?
- Tất cả các chân phải được điều chỉnh tốt trong quá trình lắp đặt để đảm bảo sự ổn định của máy.
- Các vít trên máy phải được kết nối chặt chẽ.
- Khi sử dụng thiết bị, hãy điều chỉnh tốc độ thùng. Sau khi tốc độ vừa phải, có thể điều chỉnh núm của bộ biến tần.
- Trong quá trình hiệu chỉnh, bộ biến tần nên được tăng tốc từ từ từ tốc độ chậm nhất, và nghiêm cấm tăng tốc đột ngột.
- Xích và bánh răng cần được bôi trơn bằng dầu thường xuyên. Tần suất bôi trơn được khuyến nghị là 1-2 tháng một lần.
