Dây chuyền sản xuất đậu xanh được sử dụng để sản xuất các món ăn vặt từ đậu phổ biến. Quy trình sản xuất đậu chiên bao gồm các bước ngâm, khử nước, chiên, khử dầu, tẩm gia vị, làm nguội và đóng gói. Tùy theo năng suất sản xuất khác nhau, nhà máy chế biến đậu chiên có thể được chia thành nhà máy nhỏ, vừa và hoàn toàn tự động.
Sơ đồ quy trình của nhà máy chiên đậu xanh
Lựa chọn nguyên liệu: Nguyên liệu của đậu chiên có thể là đậu tươi ướt hoặc đậu khô. Và đậu bạn chọn phải đầy đặn, đồng đều về kích thước và không bị mốc. Nếu bạn chọn đậu ướt, chỉ cần thực hiện theo quy trình dưới đây. Nếu là đậu khô, chúng cần được ngâm trong nước và phẩm màu thực phẩm khoảng 8-12 giờ trước khi sản xuất. Mục đích là để đậu hấp thụ đủ nước.
Tách vỏ đậu xanh: đối với đậu edamame tươi, chúng ta cần sử dụng máy tách vỏ edamame để bóc vỏ đậu. Máy tách vỏ edamame có thể tự động loại bỏ vỏ edamame mà không làm hỏng vỏ đậu.
Chiên: Nhiệt độ chiên đậu không nên quá cao để tránh đậu bị nứt. máy chiên đậu xanh của Taizy có đặc điểm tiết kiệm năng lượng và hiệu suất nhiệt cao. Và nó có thể giữ nhiệt độ dầu ở một mức nhất định trong quá trình chiên, đảm bảo chất lượng chiên.
Khử dầu: Trong dây chuyền sản xuất đậu xanh, máy khử dầu có thể được sử dụng để khử dầu. Sau khi khử dầu, đậu có hương vị ngon hơn và không bị ngấy dầu.
Tẩm gia vị: Trong dây chuyền chế biến đậu, thường cần một máy tẩm gia vị để trộn đều gia vị và đậu. Tùy thuộc vào đặc tính của gia vị, chúng tôi cung cấp thiết bị phun gia vị dạng rắn và gia vị dạng lỏng. Ngoài ra, nó có thể kiểm soát thời gian tẩm gia vị và lượng gia vị phun.
Đóng gói: Để thuận tiện cho việc vận chuyển và bảo quản, cần có máy đóng gói hạt để đóng gói đậu chiên thành phẩm. Nó có thể đóng gói đậu xanh chiên theo một trọng lượng nhất định. Hơn nữa, chúng tôi có thể tùy chỉnh kích thước và kiểu dáng bao bì theo nhu cầu của khách hàng.
Giới thiệu nhà máy chiên đậu xanh
Tùy theo nhu cầu sản xuất khác nhau của khách hàng, chúng tôi cung cấp các nhà máy chế biến đậu chiên nhỏ, vừa và lớn. Năng suất của dây chuyền sản xuất đậu xanh nhỏ là 50kg/h-300kg/h, dây chuyền cỡ vừa là 300kg/h-500kg/h, và nhà máy quy mô lớn là 500kg/h-1000kg/h.
Dây chuyền sản xuất đậu xanh nhỏ
Nhà máy đậu xanh nhỏ bao gồm tất cả các máy chế biến đậu chiên bán tự động và chúng đều yêu cầu vận hành thủ công. Dây chuyền chiên đậu xanh này cần 3-5 người vận hành. Đặc biệt, máy chiên đậu sử dụng ống gia nhiệt liền mạch để đảm bảo chiên an toàn, và máy khử nước có thể thực hiện chức năng hẹn giờ. Tất cả các máy chế biến đậu xanh trong nhà máy chế biến này đều sử dụng thép không gỉ cấp thực phẩm.
Dây chuyền chiên đậu cỡ vừa 300kg/h
Phần chiên và khử dầu của dây chuyền sản xuất đậu xanh cỡ vừa này có thể hoạt động liên tục. Dây chuyền sản xuất này cần 2-3 người vận hành.
Máy chiên đậu trong dây chuyền sản xuất này có thể thực hiện các chức năng cấp liệu tự động, khuấy và xả. Sau khi chiên, nó có thể tự động xả sang máy khử dầu để khử dầu ly tâm. Sau đó, nó có thể tự động đổ đậu xanh ra và chuyển sang công đoạn tiếp theo.
Nhà máy chế biến đậu xanh chiên hoàn toàn tự động
So với hai dây chuyền sản xuất đầu tiên, nhà máy chế biến đậu chiên lớn có thể thực hiện vận hành tự động từ cấp liệu, chiên, tẩm gia vị và các công đoạn khác. Nó chỉ cần 1~2 người vận hành. Máy chiên đậu xanh là máy chiên băng lưới.
Băng lưới liên tục của nó đảm bảo nguyên liệu có thể chạy liên tục và ngăn ngừa tích tụ. Máy tẩm gia vị sử dụng máy tẩm gia vị dạng trống, có thể thực hiện cấp liệu và xả tự động. Nó được trang bị thiết bị rải tự động, không yêu cầu vận hành thủ công.
Lưu ý: Sự kết hợp của các máy chế biến đậu chiên trên đây là sự kết hợp máy thông thường của chúng tôi. Nếu bạn có yêu cầu đặc biệt hoặc áp dụng các quy trình khác. Chúng tôi có thể trang bị máy móc cho bạn theo yêu cầu của bạn.
Đặc điểm của dây chuyền sản xuất đậu xanh thương mại
- Bất kể dây chuyền sản xuất đậu xanh nhỏ, vừa hay lớn, tất cả các máy chế biến đậu xanh chiên đều được làm bằng thép không gỉ 304. Chúng có cấu trúc ổn định và khả năng chống ăn mòn.
- Dây chuyền chiên đậu này có nhiều tùy chọn năng suất. Bạn có thể chọn máy phù hợp theo yêu cầu sản xuất và ngân sách của mình.
- Dây chuyền sản xuất đậu chiên có đặc điểm năng suất cao và sản xuất đa dạng. Các máy chế biến đậu chiên không chỉ phù hợp để chiên đậu và hạt, mà còn để chiên mì ống, thịt và các sản phẩm khác.
- Đậu thành phẩm có đặc điểm màu sắc tươi sáng, hương vị độc đáo và chất lượng sản phẩm ổn định.
- Nhà máy chế biến đậu chiên thương mại có đặc điểm hiệu quả đầu tư cao và tiết kiệm chi phí nhân công.
