Dây chuyền chế biến đậu phộng phủ áo được dùng để sản xuất đậu phộng phủ áo. Dây chuyền sử dụng đậu phộng làm nguyên liệu, sau đó phủ một lớp siro hoặc bột nếp lên bề mặt ngoài của đậu phộng rang chín. Đậu phộng phủ áo được sản xuất bởi dây chuyền sản xuất đậu phộng phủ áo có màu sắc tươi sáng và bề mặt nướng mịn đẹp. Tất cả máy móc chế biến đậu phộng đều có đặc điểm sản lượng cao, độ ồn thấp, vận hành ổn định và không gây ô nhiễm.
Hai loại đậu phộng phủ áo
Có hai phương pháp chế biến đậu phộng phủ áo khác nhau, một là chiên và một là nướng. Quy trình sản xuất của hai loại đậu phộng phủ áo này về cơ bản là giống nhau, nhưng phương pháp gia nhiệt sau khi phủ áo là khác nhau. Hai loại đậu phộng phủ áo này có hương vị khác nhau. Đậu phộng phủ áo rang có bề mặt mịn, vị giòn. Đậu phộng phủ áo chiên có lớp ngoài như phủ sương và hương vị đặc trưng.
Hai loại của
coated peanutsare giàu dinh dưỡng và chứa nhiều loại vitamin, có thể thúc đẩy sự sinh trưởng và phát triển của con người, tăng cường trí nhớ và làm chậm quá trình lão hóa.Video vận hành của dây chuyền chế biến đậu phộng áo bột
Quy trình dây chuyền chế biến đậu phộng áo bột tự động
Máy rang đậu phộng--máy bóc vỏ đậu phộng--máy áo bột--lò quay--máy làm nguội---máy tẩm gia vị--máy đóng gói
Máy rang đậu phộng
Máy rang đậu phộng được dùng để rang đậu phộng chín. Máy rang đậu phộng phù hợp để rang nhiều loại nguyên liệu thô, và các nguồn nhiệt áp dụng cũng rất đa dạng. Sử dụng máy rang dạng trống này có thể giảm tỷ lệ hạt đậu phộng bị vỡ. Máy có sản lượng lớn và hiệu suất cao.
Máy bóc vỏ đậu phộng
Sau khi rang, cần một máy bóc vỏ đậu phộng khô để loại bỏ lớp vỏ lụa đỏ của đậu phộng. Máy bóc vỏ đậu phộng áp dụng nguyên lý truyền động ma sát lăn vi sai để tách vỏ đậu phộng. Sau khi đậu phộng rang đi vào vùng bóc vỏ được tạo thành bởi lớp cát ma sát, nhân đậu phộng và vỏ đậu phộng sẽ tự động được tách ra. Việc sử dụng máy này có thể giữ được nhân đậu phộng nguyên vẹn hơn. Máy này phù hợp để bóc vỏ đậu phộng sau khi rang. Nếu là đậu phộng sống, bạn cần dùng máy bóc vỏ đậu phộng ướt để bóc vỏ đậu phộng.
Máy áo hạt đậu phộng
Máy phủ đậu phộng là thiết bị chuyên dụng dùng để phủ bề mặt đậu phộng. Máy phủ được dẫn động bằng motor để làm quay thân nồi áo đường, và dưới tác dụng của lực ly tâm, nguyên liệu lăn lên xuống trong nồi và ma sát để đạt được quá trình trộn áo đường. Bề mặt đậu phộng sau khi được xử lý bằng máy này mịn đẹp. Máy có các đặc điểm vận hành ổn định, độ ồn thấp, an toàn và vệ sinh.
Lò quay
Lò nướng đảo được dùng chủ yếu để rang các loại thực phẩm dạng hạt như đậu phộng và hạt hồ trăn. Khi máy vận hành, nguyên liệu nằm trên khay nướng nằm ngang. Khay nướng chuyển động theo phương ngang đồng thời gia nhiệt từ phía dưới. Thực phẩm dạng hạt được làm nóng đều nhờ lăn đảo trên khay nướng. Đậu phộng rang bằng lò nướng đảo có bề mặt mịn và không bị đổi màu. Máy có hiệu suất sản xuất cao, tỷ lệ vỡ nát thực phẩm thấp và màu sắc đồng đều.
Máy làm nguội
Sau khi rang, dùng máy làm nguội để làm nguội lạc áo bột. Máy gồm bộ truyền động tốc độ biến thiên, thùng làm nguội và quạt làm nguội. Động cơ dẫn động quạt làm nguội quay để làm nguội lạc rang.
Máy tẩm gia vị
Một seasoning machine được dùng để trộn đều đậu phộng đã áo và gia vị. Máy được motor truyền động để giữ cho máy quay, giúp nguyên liệu và gia vị được trộn đều với nhau.
Máy đóng gói hạt
Bước cuối cùng của dây chuyền chế biến đậu phộng áo là đóng gói đậu phộng áo bằng máy đóng gói dạng hạt. Máy này phù hợp để đóng gói ngũ cốc, các loại thực phẩm khô, dược liệu, đồ ăn vặt và các loại thực phẩm dạng hạt khác. Máy đóng gói được điều khiển bằng bảng điều khiển đa chức năng, có thể điều chỉnh trọng lượng đóng gói và số lượng túi đóng gói. Các bộ phận chính sử dụng thép không gỉ, và bộ phận hàn kín sử dụng khối nhôm gia nhiệt tốt. Máy có thể làm nóng nhanh và cho hiệu quả hàn kín tốt. Ngoài ra, chúng tôi có thể trang bị bộ in date cho máy để in ngày đóng gói hoặc logo công ty lên túi đóng gói theo yêu cầu của khách hàng.
Ưu điểm của máy áo đậu phộng
1. Tất cả các máy trong dây chuyền sản xuất đều được làm bằng thép không gỉ cấp thực phẩm, bền và an toàn khi sử dụng;
2. Dây chuyền sản xuất đậu phộng tẩm có thể vận hành liên tục, hiệu suất sản xuất cao và sản lượng lớn, giúp tiết kiệm đáng kể nguồn nhân lực;
3. Thành phẩm đậu phộng tẩm có đặc điểm tỷ lệ hư hỏng thấp, lớp phủ đồng đều và màu sắc đẹp;
4. Chúng tôi có thể tùy chỉnh các phương án sản xuất khác nhau để đáp ứng các nhu cầu khác nhau của khách hàng.
Thông số các máy chính của dây chuyền sản xuất đậu phộng tẩm
| Hạng mục | Thông số |
| Máy rang đậu phộng | Model: TZ-100 Power:1.1kw Electric heating power:18kw Capacity: 80kg-120kg/h Air consumption: 3-6kg Dimensions: 3000*1200*1700mm Material: stainless steel Advantages: tiết kiệm năng lượng, an toàn, vệ sinh, tiện lợi và dễ vận hành. |
| Máy áo phủ | Model: TZ-1000 Speed: 28r/min (variable speed) Transmission power: 0.75kw Fan power: 250w Bottom heating power: 2kw Hot air power: 2kw Capacity: 80-180kg/h Machine size: 1200*1000*1700mm |
| Máy rang lắc | Model: TZ-2 Transmission power: 0.75KW Heating power: 36KW (liquefied gas volume: 3KG/H) Capacity: 80-100KG/H (20-45kg/batch) Swing plate size: 1200*1200mm Dimensions: 2400*2000*1350mm |
| Thùng làm nguội | Fan power: 1.1kw Voltage: 380v 50hz Dimensions: 1300*600*600mm |
| Máy tẩm gia vị | Model: TZ-800 Capacity:100-300kg/h Power:1.1kw Size:1000*800*1300mm |
| Máy đóng gói | Bag style: back seal Packing speed: 32-72bag/min or 50-100 bag/min Bag length: 30-180mm Bag width: 25-145mm (need replace the former) Filling range: 22-220g Power: 1.8kw Size: 650*1050*1950mm |
