Dây chuyền sản xuất popcorn gà | Máy chế biến popcorn gà

Dây chuyền sản xuất popcorn gà bao gồm một bộ máy sản xuất tự động để làm popcorn gà, popcorn cá. Nó chủ yếu bao gồm máy cắt, máy tẩm bột, máy phủ bột dạng trống, máy chiên, máy sấy khô và các máy khác để làm popcorn gà. Dây chuyền sản xuất popcorn gà phù hợp cho thịt, thủy sản, rau củ, phô mai và hỗn hợp của chúng.

Trên đây là giới thiệu ngắn gọn, làm thế nào để làm popcorn gà? Hãy để tôi giới thiệu từng máy một để cho bạn thấy toàn bộ quy trình.

Về popcorn gà chiên

Popcorn gà chiên thường là một món ăn nhẹ chiên giòn được làm bằng cách cắt ức gà thành hạt lựu, sau đó tẩm ướp và chiên ngập dầu. Popcorn gà chiên có bề ngoài vảy vàng và hương vị giòn. Thường được ăn kèm với tương cà và các loại sốt khác. Popcorn gà chiên không chỉ có thể ăn như món chính mà còn có thể ăn như đồ ăn nhẹ.

Popcorn gà chiên so với popcorn gà nướng

Popcorn gà chiên được làm bằng cách chiên popcorn gà sau các bước tẩm ướp, tẩm bột, phủ bột. Popcorn gà nướng được nướng trong lò để làm chín popcorn gà.

So với loại chiên, popcorn gà nướng có rất ít dầu. Và nó cũng rất ngon. Do đó, popcorn gà nướng phù hợp hơn cho những người tập thể dục hoặc giảm cân. Công nghệ chế biến của hai loại popcorn gà này gần như tương tự nhau. Bạn có thể chọn phương pháp làm chín khác nhau tùy theo sản phẩm hoàn thiện bạn cần.

Quy trình dây chuyền sản xuất popcorn gà

Quy trình sản xuất popcorn gà bao gồm cắt, tẩm ướp, tẩm bột, phủ bột, chiên và làm nguội. Trong dây chuyền sản xuất popcorn gà thương mại, mỗi bước tương ứng với một máy sản xuất popcorn gà để sản xuất hàng loạt.

Máy cắt

Máy cắt có thể cắt ức gà thành miếng một cách hiệu quả và nhanh chóng. Máy đáp ứng tiêu chuẩn sản xuất thực phẩm. Kích thước cắt có thể được tùy chỉnh theo yêu cầu của khách hàng.

Băng tải

Băng tải sử dụng vật liệu 304. Cấu trúc đơn giản, dễ bảo trì, vận chuyển vật liệu hiệu quả và đáp ứng sản xuất hàng loạt. Chiều dài máy và chiều rộng băng tải có thể được tùy chỉnh theo yêu cầu của khách hàng.

Máy tẩm bột

Máy tẩm bột chủ yếu dùng để phủ đều bột lên popcorn gà trong dây chuyền sản xuất popcorn gà. Nó có thể hoàn thành việc tẩm bột tự động, khi popcorn gà đi qua lưới trên và dưới, máy sẽ phun bột đều lên popcorn gà. Sau khi tẩm bột, popcorn gà được đưa qua hệ thống thổi gió để tránh bột thừa, sau đó chuyển sang công đoạn tiếp theo.

Máy phủ bột dạng trống

Máy phủ bột dạng trống phủ một lớp bột lên bề mặt popcorn gà bằng cách quay trống, phù hợp cho popcorn gà, gà, miếng cá, v.v.; thiết kế trống giúp phủ đều, ngay cả các nếp gấp và chỗ lồi lõm của sản phẩm cũng có thể được phủ đều.

Máy chiên băng tải lưới

Máy chiên băng tải lưới liên tục rất quan trọng trong dây chuyền sản xuất popcorn gà. Máy chiên được trang bị tủ điều khiển điện riêng, dễ vận hành; tốc độ chạy của băng tải lưới có thể điều chỉnh để giữ màu sắc thực phẩm chiên sáng đẹp.

Máy sấy khô

Máy sấy khô có thể loại bỏ hiệu quả dầu trên bề mặt nguyên liệu và nâng cao mức độ tự động hóa của chế biến thực phẩm; quá trình sấy khô ở nhiệt độ thường, bảo vệ hiệu quả màu sắc và chất lượng bề mặt nguyên liệu.

Thông số dây chuyền chế biến popcorn gà 400kg/h

Điểm nổi bật của nhà máy sản xuất popcorn gà

1. Tất cả các máy sản xuất popcorn gà đều được làm bằng thép không gỉ và các vật liệu chuyên dụng cho thực phẩm khác. Chúng có đặc điểm đáp ứng tiêu chuẩn an toàn và vệ sinh, dễ vệ sinh và bảo trì.
2. Dây chuyền sản xuất popcorn gà đa năng, áp dụng được cho nhiều loại nguyên liệu. Và sản phẩm tạo ra có đặc điểm hương vị ngon và kết cấu thịt chắc.
3. Tất cả các máy làm popcorn cá đều dễ vận hành và có tính tự động hóa cao, được sử dụng rộng rãi trong các nhà máy chế biến thực phẩm.
4. Máy trong dây chuyền sản xuất tự động này không chỉ phù hợp để sản xuất popcorn gà. Nó cũng được sử dụng rộng rãi để sản xuất bít tết gà, bít tết cá, ngó sen và các thực phẩm chiên khác.
5. Máy chiên, máy làm nguội và băng tải trong nhà máy sản xuất popcorn gà có thể được tùy chỉnh theo nhu cầu của khách hàng. Và tất cả các máy làm popcorn gà đều có nhiều model. Do đó, dây chuyền sản xuất có thể đáp ứng nhu cầu của các khách hàng khác nhau.