Máy làm viên phô mai | quy trình sản xuất viên phô mai

Là một nhà sản xuất máy làm bánh phô mai viên , chúng tôi đã sản xuất các dây chuyền sản xuất bánh phô mai viên tự động trong nhiều năm. Thiết bị sản xuất bánh phô mai viên chủ yếu bao gồm một máy làm bột, máy tạo phồng, máy kéo và cắt, máy chiên (hoặc máy nướng), máy tẩm gia vị và máy đóng gói.  Máy làm bánh phô mai viên cũng phù hợp để sản xuất nhiều loại thực phẩm snack phồng, như bánh ngô, ngũ cốc dạng mảnh và các sản phẩm ngũ cốc phồng.

Quy trình sản xuất viên phô mai

Công ty chúng tôi cung cấp chuyên nghiệp

máy làm. Các công đoạn sản xuất bánh phô mai bao gồm trộn bột, ép đùn, cắt, chiên/nướng, tẩm gia vị và đóng gói. Trong một dây chuyền sản xuất bánh phô mai tự động hoàn toàn, cần sử dụng tất cả các máy chính nêu trên và cũng cần dùng một máy nâng và băng tải làm thiết bị phụ trợ.

Máy trộn bột

Máy trộn bột được sử dụng rộng rãi trong các tiệm bánh, cửa hàng bánh ngọt, nhà hàng, hộ gia đình và các nơi khác. Đây là bộ phận đầu tiên của dây chuyền máy làm bánh bi phô mai. Trong máy trộn, các nguyên liệu dạng bột và nước có thể được trộn đều. Móc khuấy xoắn ốc quay trong máy trộn, và bột ngô hominy liên tục được đẩy, kéo, nhào và ép, nhờ đó được trộn nhanh chóng.

Theo cách này, bột ngô hominy khô có thể được hydrat hóa đồng đều và trở thành khối bột có độ đàn hồi và độ chảy đồng nhất. Đáng chú ý, mức độ nở phồng bị ảnh hưởng bởi độ ẩm và hàm lượng tinh bột của nguyên liệu. Vì vậy, khi lựa chọn nguyên liệu, nên chọn nguyên liệu có hàm lượng nước và tinh bột phù hợp.

Thông số kỹ thuật

Máy đùn trục vít đôi

The

Đặc điểm dễ nhận thấy của thực phẩm phồng là kích thước của nó trở nên lớn hơn. Thực phẩm phồng có vị giòn, hương vị đặc trưng, dễ tiêu hóa và dễ mang theo. Đây là loại thực phẩm ăn vặt lý tưởng cho người tiêu dùng. Nguyên liệu có thể được tạo hình trong các lỗ của khuôn đặc biệt ở nhiệt độ cao. Thay đổi loại khuôn có thể tạo ra các loại thực phẩm phồng với nhiều hình dạng khác nhau.

Video máy làm phồng

Cấu tạo máy phồng ngô

máy làm bánh phô mai viên bao gồm phễu cấp liệu, xi lanh, hộp số, động cơ, khung máy, hệ thống cắt quay, hệ thống điều khiển và các bộ phận khác. Máy đùn có một bộ trục vít và ống trục vít, gọi là buồng giãn nở.

Sau khi đi vào buồng giãn nở, nguyên liệu được ép, chà xát và cắt giữa trục vít và ống trục vít. Sau đó, áp suất và nhiệt độ bên trong liên tục tăng lên, khiến tinh bột trong vật liệu hồ hóa. Sau khi đi ra khỏi cửa xả, áp suất và nhiệt độ giảm đột ngột, nước bốc hơi nhanh, nên vật liệu có dạng xốp hoặc bông tơi.

Ưu điểm của máy làm nổ ngô

• Nhiều مدل máy và năng suất khác nhau. Ví dụ như 100-150kg/h, 200-300kg/h, v.v.
• Sản phẩm chất lượng cao. Kích thước đồng đều và hình thức bắt mắt
• Khuôn đùn có thể được tùy chỉnh theo nhu cầu của khách hàng.
• Các phương thức gia nhiệt đa dạng: gia nhiệt bằng hơi và điện

Thông số của máy làm bánh phô mai

Máy cắt bánh phô mai

Máy kéo và cắt là thiết bị hỗ trợ cho máy tạo bột hoặc máy làm phồng ngô. Nguyên liệu dạng dài được kéo đến máy cắt bánh phô mai. Sau đó, các dải dài này được cắt thành những miếng tam giác nhỏ đồng đều bằng các lưỡi dao của máy tạo hình thực phẩm. Khách hàng có thể lựa chọn thiết bị tạo hình phù hợp với các khuôn hoặc lưỡi dao khác theo nhu cầu của mình.

Máy chiên & nướng bánh phô mai viên

Bánh phô mai chiên hoặc nướng đều được nhiều người yêu thích. Chúng tôi có máy chiên bánh phô mai và máy nướng bánh phô mai để sản xuất bánh phồng phô mai chiên hoặc nướng.

Máy chiên liên tục

Thecontinuous deep frying machine

có thể thực hiện chiên liên tục với nhiệt độ có thể kiểm soát. Với công nghệ gia nhiệt và kết cấu tiên tiến, máy chiên băng tải lưới giúp tiết kiệm dầu và tiết kiệm năng lượng. Thành phẩm chiên có màu sắc tươi đẹp và hương vị giòn rụm.

Dữ liệu kỹ thuật

Máy nướng

Để sản xuất từng mẻ bánh phô mai nướng, cần sử dụng máy nướng bánh phô mai công nghiệp. Máy rang bánh phô mai có thể giữ được dinh dưỡng và hương vị nguyên bản. 

Máy tẩm gia vị cho bánh phô mai

Việc sử dụng máy tẩm gia vị là rất quan trọng để tạo ra hương vị đặc trưng. Theseasoning machine

được thiết kế để trộn và tẩm vị đồng đều mà không làm hỏng hình dạng của thực phẩm phồng.

Thông số của máy tẩm gia vị

Máy đóng gói bóng phô mai

Thực phẩm phồng cần được đóng gói để bảo quản và vận chuyển, và chúng tôi cung cấp nhiều loại

cho thực phẩm phồng nở. Khối lượng đóng gói và quy cách đóng gói có thể được tùy chỉnh theo nhu cầu của khách hàng.

Thiết bị phụ trợ của dây chuyền máy làm viên phô mai

Băng tải cấp liệu

Điện áp: 380V, 50Hz, ba pha
Công suất: 1.1Kw
Tốc độ: 140rpm/min
Kích thước: 3000*600*3000mm
Chức năng: vận chuyển bột trộn vào máy đùn. Có bánh xe trên băng tải trục vít, giúp dễ dàng di chuyển.

Băng tải làm nguội

Công suất định mức: 0.55kw
Vận hành tốc độ không đổi
Công suất quạt: 0.18kw 2
Kích thước: 5000*600*1100mm
Vật liệu: băng lưới inox 304
Khung: inox 201

Thực tế, chúng tôi cung cấp nhiều loại máy với năng suất và hiệu suất khác nhau. Ngoài ra, chúng tôi còn cung cấp dịch vụ tùy chỉnh. Nếu bạn có bất kỳ yêu cầu cụ thể nào đối với máy làm viên phô mai của chúng tôi, vui lòng liên hệ với chúng tôi. Nhà máy Taizy của chúng tôi có thể xây dựng các giải pháp chế biến thực phẩm phồng nở tiết kiệm chi phí cho bạn theo nhu cầu chế biến và ngân sách đầu tư của bạn.