Máy làm bánh phồng tôm | máy làm snack tôm

Bánh phồng tôm là một loại snack phồng rất phổ biến, chủ yếu được làm từ bột tôm và tinh bột. Loại này có giá rẻ, ngon, giòn và giàu dinh dưỡng. Bánh phồng tôm có màu đặc biệt được trẻ em đặc biệt yêu thích. Bạn có biết cách sản xuất bánh phồng tôm/bánh tôm công nghiệp như thế nào không? Máy làm bánh phồng tôm chuyên nghiệp sẽ trộn bột tôm với tinh bột, đùn, hấp, tạo thành thanh tôm, cắt thanh, thái lát và sấy khô thành bánh tôm. Các loại bánh phồng tôm khô chưa chiên thường được bán sẵn để chiên, khi chiên sẽ nở to gần như ngay lập tức, trở thành những miếng bánh phồng tôm thơm ngon. Máy làm bánh phồng tôm được thiết kế theo hướng cơ điện tử, vận hành ổn định, là máy đa năng, không phát sinh khói bụi trong quá trình sản xuất, thân thiện môi trường, an toàn và vệ sinh. Vì vậy, máy làm bánh tôm đã giải quyết được vấn đề sản xuất thủ công tốn thời gian và công sức. Máy làm bánh tôm thường được ứng dụng trong các nhà máy chế biến thực phẩm ăn nhẹ, nhà hàng, cửa hàng thức ăn nhanh, v.v.

Ứng dụng của bánh phồng tôm

Bánh phồng tôm rất phổ biến ở Trung Quốc, Hàn Quốc, Nhật Bản, Philippines, Indonesia, Ấn Độ, Nepal, Việt Nam, v.v. Bánh tôm chiên thường có thể thấy ở các cửa hàng thức ăn nhanh, nhà hàng, xưởng chế biến gia vị, nhà máy thực phẩm snack, v.v.

Nguyên liệu & thành phẩm bánh tôm chiên

Nguyên liệu thô thông dụng: tinh bột ngô, tinh bột sắn, bột tôm/thịt tôm, bột tiêu và các loại gia vị khác, hoặc thêm chất tạo màu, v.v.

Thành phẩm phổ biến: bánh phồng tôm khô chưa chiên, bánh tôm chưa chiên, bánh phồng tôm có màu hoặc không màu, bánh tôm lát

Video vận hành máy làm bánh phồng tôm tự động

Đặc điểm và ưu điểm của máy làm bánh phồng tôm

1. Được thiết kế theo cơ điện tử với hiệu suất ổn định. Máy đùn bánh phồng tôm có thiết kế tích hợp, gồm buồng hơi, bộ gia nhiệt điện, trục vít tải, khuôn tạo hình và động cơ.

2. Sợi bánh tôm có độ chín cao, tạo hình mượt, và không phát thải khói bụi trong quá trình sản xuất, thân thiện với môi trường và không gây ô nhiễm.

3. Máy làm bánh phồng tôm có thể sử dụng kết hợp với máy cắt CNC để thực hiện điều khiển chiều dài tự động. Chiều dài của thanh bánh phồng tôm là 50cm-150cm.

4. Độ dày lát cắt có thể điều chỉnh. Độ dày thông thường là 0.6mm-3.5mm.

5. Các bộ phận tiếp xúc với vật liệu được làm bằng vật liệu cấp thực phẩm, đáp ứng yêu cầu vệ sinh an toàn thực phẩm.

6. Hiệu suất sản xuất cao, năng suất thường đạt 100-300kg/h hoặc cao hơn.

Bánh phồng tôm được làm như thế nào bằng máy làm bánh phồng tôm?

Máy đùn thanh tôm áp dụng công nghệ mới gia nhiệt bằng điện, tự động kiểm soát nhiệt độ điện tử, nấu chín và tạo hình. Trước tiên, trộn đều bột tôm, tinh bột, nước, v.v. theo một tỷ lệ nhất định, rồi cho vào phễu của máy thái tôm. Sau đó, bộ phận trộn vít được động cơ dẫn động sẽ đẩy nguyên liệu dạng sệt đi vào trong máy về phía trước, đồng thời nấu chín nguyên liệu thông qua nước nóng trong nồi hấp. Tiếp theo, nguyên liệu được tạo hình thành các thanh tôm dạng trụ hoặc bầu dục mịn, bóng và đàn hồi nhờ khuôn. Sau đó, để thanh tôm nguội rồi dùng máy cắt lát thái thành các lát mỏng. Cuối cùng, sấy khô bánh phồng tôm bằng máy sấy để thu được thành phẩm. Nếu dùng để ăn trực tiếp, chỉ cần dùng máy chiên mẻ để chiên là được.

Tổng quan về máy làm bánh phồng tôm

Các máy móc được bao gồm trong dây chuyền sản xuất bánh phồng tôm là máy trộn, máy đùn, máy tạo hình, máy cắt thanh tôm, máy cắt lát bánh phồng tôm, máy làm nguội và máy sấy. Sau đây là phần giới thiệu tổng quan về chức năng của các thiết bị chính trong dây chuyền sản xuất bánh phồng tôm.

Máy trộn bột tôm:

Máy trộn đều tinh bột, muối, thịt tôm tươi, dầu tôm, nước và các nguyên liệu khác.

Máy đùn bánh phồng tôm:

Nguyên liệu được đổ vào bộ phận nạp liệu, được máy đùn ép và nấu chín, sau đó bán thành phẩm được đùn qua khuôn để tạo thành phôi hình trụ

Máy tạo hình/thành hình que tôm:

Máy làm bánh phồng tôm đùn phôi vào máy tạo hình. Nguyên liệu đi qua khuôn một lần nữa để tạo ra que tôm với đường kính 2cm-5cm

Máy cắt que tôm:

Chiều dài que cắt có thể điều chỉnh theo yêu cầu, và chiều dài que cắt là từ 50cm-150cm.

Prawn cracker slicing machine:

Độ dày lát cắt của máy cắt lát có thể điều chỉnh từ 0.6mm-3.5mm.

Máy sấy bánh phồng tôm:

Thiết bị này đạt hiệu quả sấy liên tục bánh phồng tôm.

Thiết bị liên quan: máy chiên mẻ

Đối với sản phẩm ăn liền, chỉ cần sử dụng một thiết bị hiệu quảbatch fryer machine

để chiên. Bánh phồng tôm sẽ nở gấp ba lần sau khi chiên ngập dầu và có vị giòn ngon.

Thông số kỹ thuật của máy làm bánh phồng tôm

Bảng trên cho thấy dữ liệu kỹ thuật của các hạng mục chính của hai model tiêu chuẩn: Model TZ-6FSJ 100 và TZ-6FSJ 400. Bên cạnh các máy chính, còn có các thiết bị hỗ trợ đi kèm, như tời nâng, thiết bị làm mát và máy phân loại. Chúng tôi cũng có thể cung cấp các thiết bị phụ trợ khác nếu cần. Model TZ-6FSJ 100 được ưa chuộng bởi các cơ sở sản xuất bánh phồng tôm quy mô nhỏ, còn TZ-6FSJ 400 với năng suất lớn hơn, phù hợp cho các doanh nghiệp bánh phồng tôm quy mô vừa. Thông số kỹ thuật là loại tiêu chuẩn, và cũng có thể tùy chỉnh các thông số phi tiêu chuẩn.

Là một nhà sản xuất máy móc chế biến thực phẩm hàng đầu, chúng tôi cung cấp các máy chất lượng cao và dịch vụ trọn gói đáng tin cậy. Máy làm bánh phồng tôm của chúng tôi là một trong những sản phẩm bán chạy nhất tại nhiều quốc gia, như Ấn Độ, Nhật Bản, Philippines, v.v. Hoan nghênh quý khách liên hệ để biết thông tin chi tiết và nhận báo giá tốt nhất.