Sürekli gıda kızartma makinesi, yağ-su karışımı veya saf yağ modları kullanan çok işlevli dumansız kızartma ekipmanıdır. Sürekli derin kızartma makinesi, dünyadaki en gelişmiş kızartma teknolojisini benimser, yağ sıcaklığı otomatik olarak kontrol edilebilir ve aynı anda her türlü yiyeceği kızartabilir. sürekli kızartma makinesi yüksek derecede otomasyona, yüksek verimliliğe, yüksek çıktıya ve yüksek kaliteli kızarmış ürünlere sahiptir. Endüstriyel sürekli kızartma makinesi, et, su ürünleri, sebzeler, makarna ve diğer ürünlerin sürekli üretimi için uygundur. Orta ve büyük ölçekli kızarmış gıda işleme işletmeleri için ideal bir ekipmandır. Sürekli gıda kızartma makinelerinin işlevleri ve avantajları hakkında ayrıntılı bir bakış atalım.
Üstün yapısal özellikler
- Sürekli kızartma makinesi yüksek derecede otomasyona sahiptir. Otomatik ve manuel kaldırma sistemi, benzersiz ürün taşıma sistemi, cüruf boşaltma sistemi, ısıtma sistemi, yağ sirkülasyon sistemi, duman tahliye sistemi, elektrik kontrol sistemi vb.'den oluşur.
- File bant iletimi, frekans dönüştürücü kademesiz hız regülasyonu kullanır.
- Kontrol edilebilir kızartma süresi ve sıcaklığı.
- Sürekli gıda kızartma makinesi, otomatik kaldırma sistemi ile donatılmıştır, üst kapak ve file bant kolay temizlik için kaldırılıp indirilebilir.
- Yüksek verimli termal iletkenlik cihazı kullanarak, enerji kullanım oranı yüksektir, işletmelerin maliyetini düşürmeye yardımcı olur.
- Kullanıcıların farklı ihtiyaçlarını karşılamak için ısıtma enerjisi olarak elektrik veya doğal gaz kullanır.
- Tüm makine gıda sınıfı 304 paslanmaz çelikten yapılmıştır.
- İletim için üst ve alt çift katmanlı file bantlar kullanılır ve ürün, yüzmeyi önlemek için çift katmanlı file bantlar arasında sıkıştırılır.
- Sürekli derin kızartma makinesi, oluşan kalıntıları her an boşaltmak için bir sıyırma sistemi ile donatılmıştır. Yağ sirkülasyon filtre sistemi, üretim sürecinde yağ kalıntısını sürekli filtreler, yağın asit değerini düşürür, ham yağın rengini geri kazandırır ve yemeklik yağın kullanım ömrünü 10 kattan fazla uzatır.
Sürekli gıda kızartma makinesinin önemli avantajları
- Endüstriyel sürekli kızartma makinesinin ısıtma sıcaklığı, farklı malzemelerin üretim proses gereksinimlerine göre ayarlanabilir.
- Yüksek otomasyon derecesi, yüksek verimlilik ve büyük çıktı.
- Temizlemesi kolay, bakımı kolay ve yakıt tüketiminden tasarruf sağlar.
- Gelişmiş yağ-su karıştırma teknolojisinin veya tam yağ filtrasyon teknolojisinin kullanılması, geleneksel kızartma makinelerinin dezavantajlarını ortadan kaldırmıştır.
- Hijyenik ve estetik görünüm. Tüm makine, gıda hijyeni için yüksek kaliteli gıda sınıfı malzemelerden yapılmıştır.
- Yağ tasarrufu ve yemeklik yağın ömrünü uzatma. Proses, üst ve alt yağ katmanlarının sıcaklığını kontrol etmek için yağ katmanının ortasından ısıtma yöntemini kullanır, kızartma yağının oksidasyon derecesini etkili bir şekilde hafifletir, asit ortamının yükselmesini engeller ve yemeklik yağın ömrünü 1,5 kattan fazla uzatır.
- Yüksek güvenlik. Isıtma boruları tamamen kapatılmıştır, açıkta kalan ısıtma borusunun neden olabileceği olası yangını önler. Sürekli kızartma makinesinin üst kapağı, yoğuşma suyunun yağ tankına damlamasını ve sıcak yağın sıçramasına ve yanıklara neden olmasını önlemek için bir yoğuşma suyu toplama işlevine sahiptir.
Sürekli derin kızartma makinesi vs kesintili parti kızartma makinesi
Sürekli gıda kızartma makinesinin uygulaması, kesintili parti kızartma makinesinden daha profesyoneldir. Ürün artıkları ve diğer kızartma yan ürünleri işlem sırasında uzaklaştırıldığından, daha iyi yağ filtrasyonu sağlar, kızartma kokusunu ve serbest yağ asidi içeriğini azaltır.
Parti kızartma sistemi yaygın olarak kullanılır çünkü parti kızartma makinesi daha düşük fiyatlıdır, daha düşük kızartma teknolojisine sahiptir ve küçük ölçekli üretim için uygundur. Aşınmaya ve yıpranmaya yatkın hareketli parçalar yoktur ve nispeten düşük bakım bildirilmiştir.
Ayrıca, parti kızartma sistemlerinde, ürün girişi ham ısı kayıplarına neden olur ve daha uzun kızartma süreleri gerekir. Buna karşılık, sürekli kızartma sistemlerinde bu sorun yoktur. Ayrıca, sistem tutarlı bir kızartma sıcaklığı ve süresine sahip olduğundan kalite optimize edilir, bu da sabit ürün görünümü, lezzet, doku ve raf ömrü sağlar.
Kızartma makinesi hakkında daha fazla bilgiye ihtiyacınız varsa, bizimle iletişime geçmekten çekinmeyin.
