กระบวนการทอดในอุตสาหกรรมอาหาร เหมาะสำหรับการทอดอาหารพองและขนมขบเคี้ยวอื่นๆ แบบลึก ประกอบด้วยเครื่องยก ตะแกรงทอดแบบสายพานตาข่าย เครื่องปรุงรส เครื่องอบแห้ง และเครื่องบรรจุภัณฑ์ เครื่องจักรแปรรูปอาหารทอดทั้งชุดมีระบบอัตโนมัติสูง ประหยัดเวลาและพลังงาน
เครื่องยก
เครื่องยกเหมาะสำหรับการขนส่งและคัดเลือกอาหารต่างๆ อุปกรณ์เครื่องมือวัดความแม่นยำ อุปกรณ์ฮาร์ดแวร์ ตัวยึดต่างๆ และวัสดุผง โครงทำจากเหล็กคุณภาพสูงและเป็นไปตามมาตรฐานแห่งชาติ การทำงานมีความเสถียรและเชื่อถือได้ และยังสามารถปรับแต่งตามความต้องการของผู้ใช้
ข้อดีของเครื่องยก
1. เครื่องยกทำงานราบรื่น เสียงรบกวนต่ำ
2. สายพานมีความยืดหยุ่นต่ำและไม่เสียรูปง่าย ในขณะเดียวกันก็บำรุงรักษาง่าย ซึ่งช่วยเพิ่มความสม่ำเสมอในการลำเลียงและเพิ่มประสิทธิภาพการทำงานอย่างมาก
3. ใช้การควบคุมความเร็วแบบไม่มีขั้นตอน และคุณสามารถปรับแต่งตามลักษณะของวัตถุดิบของคุณ ในกระบวนการทอดในอุตสาหกรรมอาหาร สายพานตาข่ายของเครื่องยกกว้าง 500 มม.
4. เครื่องยกมีโครงสร้างกะทัดรัดและมีระบบอัตโนมัติสูง ช่วยทดแทนแรงงานคนหนัก ประหยัดเวลาและพลังงานของคุณอย่างมาก
พารามิเตอร์ทางเทคนิค
| รุ่น | TZ-2000 |
| วัสดุ | สแตนเลส 304 |
| ความกว้างของสายพานตาข่าย | 500 มม. |
| กำลังมอเตอร์ | 0.55KW |
| ขนาด | 1500*900*1030 มม. |
| สายพาน PU | 800 มม. |
เครื่องทอดแบบสายพานตาข่าย
เครื่องทอดอาหารว่างแบบจุ่มน้ำมันเป็นสิ่งจำเป็นในกระบวนการทอดในอุตสาหกรรมอาหาร อุณหภูมิน้ำมันถูกควบคุมโดยอัตโนมัติ และคุณสามารถตั้งค่าได้ตั้งแต่ 0 ถึง 230 องศา เหมาะสำหรับการทอดอาหารต่างๆ อาหารที่ผลิตโดยกระบวนการของเครื่องนี้มีสีสันสดใส และแก้ปัญหาการเกิดกรดมากเกินไปในระหว่างการทอด ด้วยตู้จ่ายไฟอิสระ การทำงานจึงง่ายและปลอดภัย ความเร็วในการทำงานถูกควบคุมด้วยระบบแปลงความถี่ ซึ่งช่วยประหยัดแรงงานและทำให้ผลิตภัณฑ์มีสีและรสชาติที่สม่ำเสมอ
นอกจากนี้ เครื่องทอดอาหารว่างแบบจุ่มน้ำมันยังติดตั้งระบบกรองหมุนเวียน ซึ่งรวมถึงตัวกรองหยาบ ปั๊มหมุนเวียนอุณหภูมิสูง และท่อส่ง ฯลฯ เครื่องทอดแบบสายพานตาข่ายรวมการป้อนอัตโนมัติ การปล่อย การควบคุมอุณหภูมิ การขูดตะกอน และการกรองเป็นหนึ่งเดียว
พารามิเตอร์ทางเทคนิค (ทำความร้อนด้วยไฟฟ้า)
| รุ่น | ขนาด (มม.) | น้ำหนัก (กก.) | กำลัง (kw) | กำลังการผลิต (กก./ชม.) | ความกว้างสายพานตาข่าย (มม.) |
| TZ-2000 | 2200*1000*1800 | 300 | 36 | 300 | 800 |
| TZ-3500 | 3500*1200*2400 | 1000 | 80 | 500 | 800 |
| TZ-4000 | 4000*1200*2400 | 1200 | 100 | 600 | 800 |
| TZ-5000 | 5000*1200*2400 | 1500 | 120 | 800 | 800 |
| TZ-6000 | 6000*1200*2400 | 1800 | 180 | 1000 | 800 |
| TZ-8000 | 8000*1200*2600 | 2000 | 200 | 1500 | 800 |
พารามิเตอร์ทางเทคนิค (ทำความร้อนด้วยแก๊ส)
| รุ่น | ขนาด (มม.) | น้ำหนัก (กก.) | กำลัง (kcal) | กำลังการผลิต (กก./ชม.) |
| TZ-3500 | 3500*1200*2400 | 1200 | 300,000 | 500 |
| TZ-4000 | 4000*1200*2400 | 1500 | 500,000 | 600 |
| TZ-5000 | 5000*1200*2400 | 1700 | 600,000 | 800 |
ข้อดีของเครื่องทอดแบบสายพานตาข่าย
1. สายพานลำเลียงสองชั้นพร้อมที่ขูด สายพานตาข่ายถักแบบเกลียวสามารถยกขึ้นพร้อมกับโครงยึดได้ทั้งหมด ซึ่งสะดวกต่อการทำความสะอาดภายในถังน้ำมัน มีทั้งแบบยกด้วยโซ่มอเตอร์และแบบโครงยึดสายพานตาข่าย ซึ่งสามารถยกเครื่องได้อย่างรวดเร็ว โดยมีความสูงประมาณ 450 มม.
2. ความหนาของแผ่นถังน้ำมันคือ 3 มม. พร้อมฉนวนสองชั้น วัสดุฉนวนหนา 5 ซม. เป็นแผ่นอะลูมิเนียมซิลิเกต เกราะป้องกันทำจากแผ่นสแตนเลสขัดเงาเย็นหนา 0.8 มม.
3. มีระบบขูดตะกอนอัตโนมัติที่ก้นถังน้ำมัน จึงไม่มีสิ่งตกค้าง ระบบกรองอัตโนมัติภายนอกช่วยให้ตะกอนที่แขวนลอยอยู่ในชั้นน้ำมันถูกกรองเข้าไปในตัวกรองน้ำมัน
4. มีแผ่นบังบนถังน้ำมันเพื่ออำนวยความสะดวกในการระบายควันน้ำมันและไอน้ำ ทั้งหมดทำจากแผ่นสแตนเลสขัดเงาหนา 1.0 มม.
5. กำลังทำความร้อนของท่อความร้อนไฟฟ้าคือ 72kw และสามารถควบคุมอุณหภูมิได้โดยอัตโนมัติด้วยการปรับความเร็วแบบแปลงความถี่
6. ท่อความร้อนไฟฟ้าออกแบบเป็นรูปตัว Z ซึ่งควบคุมเป็นสามขั้นตอนตรงกลางของสายพานตาข่ายด้านล่างเพื่อปรับปรุงประสิทธิภาพการทอด
เครื่องปรุงรสแบบถังหมุนต่อเนื่อง
เครื่องปรุงรสแบบถังหมุนต่อเนื่องใช้สำหรับเติมเครื่องปรุงรสลงบนอาหารทอด โดยรวมการผสมและการปล่อยเครื่องปรุงรสอัตโนมัติเป็นหนึ่งเดียว ใช้กันอย่างแพร่หลายในสายการผลิตอาหารต่อเนื่องขนาดใหญ่ ที่สำคัญที่สุดคือสามารถผสมอาหารทอดและเครื่องปรุงรสได้อย่างสม่ำเสมอ
พารามิเตอร์ทางเทคนิค
| รุ่น | ขนาด (มม.) | น้ำหนัก (กก.) | กำลัง | กำลังการผลิต |
| CY2400 | 2400*1000*1500 | 300 | 0.75 | 1000 กก./ชม. |
| CY3000 | 3000*1000*1600 | 380 | 1.1 | 1500 กก./ชม. |
เครื่องอบแห้ง
ในกระบวนการทอดในอุตสาหกรรมอาหาร เครื่องอบแห้งใช้สำหรับทำให้อาหารทอดแห้งสนิทเพื่อบรรจุภัณฑ์ได้ง่าย มีพัดลมหลายตัวบนเครื่อง และสามารถปรับแต่งจำนวนได้ อาหารทอดทั้งหมดสามารถทอดได้อย่างสม่ำเสมอภายในเวลาอันสั้น นอกจากนี้ คุณสามารถปรับมุมของพัดลมเพื่อการอบแห้งที่ดีขึ้น
พารามิเตอร์ทางเทคนิค
| รุ่น | TZ-510 | TA-520 |
| ความกว้างสายพานตาข่าย | 1000 มม. | |
| โหมดปรับความเร็ว | ปรับความเร็วด้วยมือ | ปรับความเร็วด้วยมือ |
| จำนวนพัดลม | 12 พัดลม | 10 พัดลม |
| กำลัง | 12KW, 380V / 50Hz | 7.5KW, 380V / 50Hz |
| วัสดุ | สแตนเลสเกรดอาหารคุณภาพสูง | สแตนเลสเกรดอาหารคุณภาพสูง |
| ความหนาของแผ่นยึดพัดลม | 2 มม. | |
| ขนาด | 6000×1700×1500 | 3500x1200x1400 มม. |
เครื่องบรรจุภัณฑ์
เครื่องบรรจุภัณฑ์เป็นขั้นตอนสุดท้าย และโดยปกติเราใช้เครื่องบรรจุภัณฑ์แบบสิบถังในการบรรจุ เมื่อเทียบกับเครื่องบรรจุภัณฑ์อื่นๆ ในตลาด เครื่องนี้มีความแม่นยำสูงกว่า มีการใช้งานที่หลากหลายและสามารถบรรจุอาหารพองหรือขนมขบเคี้ยวอื่นๆ ได้ทุกชนิด
พารามิเตอร์ทางเทคนิค
| น้ำหนักสูงสุด | 1000 กรัม |
| ช่วงการชั่งน้ำหนักครั้งเดียว | 10－1000 กรัม |
| ความแม่นยำในการชั่งน้ำหนัก | ±0.3~1.5 กรัม |
| ความจุในการชั่งน้ำหนัก | สูงสุด 3000 ซีซี |
| ความเร็วในการชั่งน้ำหนัก | 60 ครั้ง/นาที |
| การใช้งาน | อาหาร 50 ชนิด |
| ส่วนประกอบควบคุม | หน้าจอปุ่มกด 8.4 นิ้ว |
