สายการผลิตนักเก็ตไก่และปลาอัตโนมัติ

เครื่องขึ้นรูปนักเก็ตไก่สามารถทำงานกระบวนการต่างๆ เช่น การบรรจุไส้ การขึ้นรูป การติดแผ่นแป้ง และการลำเลียงออกได้โดยอัตโนมัติ โดยการเปลี่ยนแม่พิมพ์ที่แตกต่างกัน เครื่องขึ้นรูปนี้สามารถผลิตเบอร์เกอร์แพตตี้ นักเก็ตปลา แพตตี้มันฝรั่ง และผลิตภัณฑ์อื่นๆ ได้ เครื่องขึ้นรูปมีหลายรุ่น สามารถปรับแต่งแม่พิมพ์แบบแถวเดียว สองแถว หรือสามแถวได้ตามเส้นผ่านศูนย์กลางของนักเก็ตไก่ที่ต้องการขึ้นรูป

Battering machine

ขั้นตอนนี้เป็นการฉาบชั้นแป้งเปียกบางๆ บนพื้นผิวของนักเก็ตไก่ เพื่อให้เกิดการชุบแป้งชั้นแรก โดยหลักการทำงานคือการเคลือบผิวของนักเก็ตไก่ด้วยแป้งเปียกผ่านม่านแป้งสองชั้นและบ่อแป้งเปียกด้านล่าง เครื่องติดตั้งพัดลมกำลังแรงสูงเพื่อเป่าแป้งเปียกส่วนเกินออก ทำให้ได้การเคลือบที่สม่ำเสมอ

เครื่องโรยแป้ง

ใส่แป้งลงในถังพักของเครื่องไว้ล่วงหน้า จากนั้นเครื่องจะกระจายแป้งเป็นชั้นบางๆ บนสายพานตาข่าย เมื่อชิ้นไก่ผ่านสายพานลำเลียง จะถูกเคลือบด้วยแป้งอย่างสม่ำเสมอ ความเร็วของสายพานตาข่ายสามารถปรับได้ และเครื่องยังเหมาะสำหรับเกล็ดขนมปังที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางน้อยกว่า 3 มม.

เครื่องชุบแป้งเทมปุระ

เครื่องชุบแป้งข้นเป็นเครื่องชุบแบบจุ่ม โดยแป้งข้นจะถูกกระจายอยู่ในถังที่มีร่องเว้า เมื่อชิ้นนักเก็ตไก่เคลื่อนที่ผ่านสายพานลำเลียงเข้าสู่ถังที่บรรจุแป้งข้น ชิ้นนักเก็ตไก่จะถูกเคลือบด้วยแป้งข้นหนึ่งชั้น

Chicken nugget frying machine

การทอดนักเก็ตไก่ในสายการผลิตนักเก็ตเป็นขั้นตอนที่สำคัญมาก สำหรับเครื่องทอดแบบต่อเนื่อง สามารถปรับอุณหภูมิและเวลาในการให้ความร้อนได้ตามวัตถุดิบที่แตกต่างกัน นอกจากนี้ยังสามารถรักษาอุณหภูมิน้ำมันให้คงที่ เพื่อให้แน่ใจว่าผลิตภัณฑ์ที่ทอดแล้วมีสีและรสชาติที่ดีในระหว่างกระบวนการทอด

วิดีโอการทำงานของสายการผลิตไก่ทอดและนักเก็ตปลาเชิงพาณิชย์

ข้อดีของสายการผลิตนักเก็ตไก่

• เครื่องจักรทุกเครื่องในสายการผลิตนักเก็ตสัมผัสกับอาหาร ล้วนผลิตจากสแตนเลส 304
• การลำเลียงผลิตภัณฑ์เป็นไปอย่างต่อเนื่องในระหว่างกระบวนการผลิต สะอาดและเป็นระเบียบเรียบร้อย
• สามารถปรับแต่งแม่พิมพ์ได้หลากหลายรูปแบบเพื่อผลิตสินค้าที่แตกต่างกัน ทำให้สายการผลิตนักเก็ตมีการประยุกต์ใช้งานที่กว้างขวาง

คำถามที่พบบ่อยเกี่ยวกับสายการผลิตนักเก็ตไก่

เครื่องจักรที่เกี่ยวข้อง