เครื่องเคลือบเกล็ดขนมปังอัตโนมัติ | เครื่องเคลือบเกล็ดขนมปัง

เครื่องเคลือบเกล็ดขนมปังเชิงพาณิชย์เป็นอุปกรณ์สำหรับโรยเกล็ดขนมปังบนอาหารทอด อุปกรณ์นี้มักใช้หลังจากเครื่องชุบแป้งเปียก เครื่องเคลือบเกล็ดขนมปังอัตโนมัตินี้ใช้กันอย่างแพร่หลายในเบอร์เกอร์เนื้อ นักเก็ตไก่ เค้กฟักทอง เค้กมันฝรั่ง และผลิตภัณฑ์อื่นๆ ที่เป็นที่นิยมในตลาด ใช้เทคโนโลยีสายพานตาข่ายพิเศษในการโรยเกล็ดขนมปังและเทคโนโลยีการยกแบบสกรู ทำให้การทำงานสะดวกยิ่งขึ้นและสามารถเคลือบได้สม่ำเสมอ เครื่องเคลือบเกล็ดขนมปังไม่เพียงเหมาะกับเกล็ดขนมปังประเภทต่างๆ แต่ยังสามารถติดตั้งร่วมกับเครื่องชุบแป้งเปียกและเครื่องทอดเพื่อผลิตแบบต่อเนื่องได้

การประยุกต์ใช้เครื่องเคลือบเกล็ดขนมปังเชิงพาณิชย์

เครื่องเคลือบเกล็ดขนมปังอัตโนมัติเหมาะสำหรับงานเคลือบเกล็ดขนมปังของอาหารทอดเกือบทุกประเภท ใช้กันอย่างแพร่หลายกับเนื้อสัตว์ ขนมขบเคี้ยว ผลิตภัณฑ์ทางทะเล ผักและผลไม้ และผลิตภัณฑ์อื่นๆ ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ เช่น เนื้อไก่ชิ้น สเต็กไก่ ข้าวเกรียบไก่ นักเก็ตไก่ แพตตี้ สเต็ก ฯลฯ ผลิตภัณฑ์ทางทะเล เช่น แท่งปลาหมึก กุ้ง เนื้อปลาชิ้น สเต็กปลา วงแหวนปลาหมึก หอยนางรม และอื่นๆ ผัก เช่น มันฝรั่งทอดกรอบ แท่งบัว เค้กมันเทศ เค้กผัก และอื่นๆ

เครื่องเคลือบเกล็ดขนมปังอัตโนมัติทำงานอย่างไร?

เครื่องเคลือบเกล็ดขนมปังจะโรยเกล็ดขนมปังในถังพักอย่างสม่ำเสมอ จากนั้นเกล็ดขนมปังจะตกลงบนสายพานตาข่ายด้านบนและด้านล่าง ทำให้สามารถเคลือบพื้นผิวของวัสดุได้อย่างสม่ำเสมอ เครื่องเคลือบเกล็ดขนมปังสามารถป้อนเกล็ดขนมปังได้อย่างต่อเนื่อง และเคลือบเกล็ดขนมปังบนผลิตภัณฑ์อย่างสม่ำเสมอผ่านพัดลม เกล็ดขนมปังที่ตกลงบนสายพานตาข่ายด้านบนและด้านล่างสามารถนำกลับมาใช้ใหม่ได้ผ่านระบบหมุนเวียน ลดการแตกหักและสูญเสียของเกล็ดขนมปัง

ข้อดีของเครื่องเคลือบเกล็ดขนมปัง

1. เครื่องเคลือบเกล็ดขนมปังสามารถปรับความหนาของเกล็ดขนมปังด้านบนและด้านล่างได้โดยการปรับความเร็วในการปล่อยเกล็ดขนมปัง ดังนั้นจึงสามารถเคลือบความหนาต่างกันตามความต้องการของลูกค้าในการเคลือบเกล็ดขนมปัง
2. อุปกรณ์ยกแบบสกรูที่ออกแบบพิเศษและการออกแบบเลื่อนของเกล็ดขนมปังช่วยลดการแตกหักของเกล็ดขนมปังได้อย่างมาก
3. ไม่เพียงเหมาะกับเกล็ดขนมปังแบบละเอียด แต่ยังเหมาะกับเกล็ดขนมปังแบบหยาบอีกด้วย
4. เครื่องเคลือบเกล็ดขนมปังทั้งหมดทำจากสแตนเลส ทำความสะอาดและบำรุงรักษาง่าย
5. สายพานตาข่ายควบคุมความเร็วแบบปรับความถี่ได้ ทำให้ปรับความเร็วของสายพานตาข่ายได้ง่าย ช่วงความเร็วปรับได้ 3-15 ม./นาที
6. พัดลมทรงพลังเป่าเกล็ดขนมปังส่วนเกินออกเพื่อให้เคลือบสม่ำเสมอ

ข้อควรระวังในการใช้อุปกรณ์

• วางเครื่องเคลือบเกล็ดขนมปังบนพื้นราบอย่างมั่นคง อุปกรณ์ที่มีล้อต้องล็อกล้อและป้องกันไม่ให้เครื่องเลื่อน
• เชื่อมต่อเครื่องเคลือบเกล็ดขนมปังกับแหล่งจ่ายไฟตามแรงดันไฟฟ้าที่กำหนด เพื่อป้องกันไม่ให้เครื่องทำงานไม่ปกติเนื่องจากการเชื่อมต่อไฟฟ้าที่ไม่ถูกต้อง
• ห้ามเอื้อมมือเข้าไปในเครื่องขณะทำงานโดยเด็ดขาด
• หลังจากใช้เครื่อง ควรทำความสะอาดเครื่องเพื่อสะดวกในการใช้งานครั้งต่อไป
• เมื่อไม่ได้ใช้งานเป็นเวลานาน ควรทำความสะอาดและทำให้เครื่องเคลือบแห้ง แล้ววางไว้ในที่แห้งและมีอากาศถ่ายเท