เครื่องทอดอาหารต่อเนื่องเป็นอุปกรณ์ทอดไร้ควันแบบมัลติฟังก์ชันที่ใช้โหมดน้ำมันผสมน้ำหรือน้ำมันล้วน เครื่องทอดแบบต่อเนื่องใช้เทคโนโลยีการทอดที่ทันสมัยที่สุดในโลก สามารถควบคุมอุณหภูมิน้ำมันได้โดยอัตโนมัติ และสามารถทอดอาหารทุกชนิดพร้อมกันได้ เครื่องทอดแบบต่อเนื่อง มีระบบอัตโนมัติสูง ประสิทธิภาพสูง กำลังการผลิตสูง และผลิตภัณฑ์ทอดที่มีคุณภาพสูง เครื่องทอดอุตสาหกรรมแบบต่อเนื่องเหมาะสำหรับการผลิตต่อเนื่องของเนื้อสัตว์ ผลิตภัณฑ์จากสัตว์น้ำ ผัก พาสต้า และผลิตภัณฑ์อื่นๆ เป็นอุปกรณ์ที่เหมาะสำหรับกิจการแปรรูปอาหารทอดขนาดกลางและใหญ่ มาดูรายละเอียดฟังก์ชันและข้อดีของเครื่องทอดอาหารต่อเนื่องกัน
คุณสมบัติโครงสร้างที่โดดเด่น
- เครื่องทอดแบบต่อเนื่องมีระบบอัตโนมัติสูง ประกอบด้วยระบบยกแบบอัตโนมัติและแบบแมนนวล ระบบลำเลียงผลิตภัณฑ์เฉพาะ ระบบกำจัดตะกอน ระบบทำความร้อน ระบบหมุนเวียนน้ำมัน ระบบระบายควัน ระบบควบคุมไฟฟ้า ฯลฯ
- การส่งผ่านสายพานตาข่ายใช้การปรับความเร็วแบบไม่มีขั้นตอนด้วยอินเวอร์เตอร์
- เวลาและอุณหภูมิในการทอดสามารถควบคุมได้
- เครื่องทอดอาหารต่อเนื่องติดตั้งระบบยกอัตโนมัติ ฝาครอบด้านบนและสายพานตาข่ายสามารถยกขึ้นและลงเพื่อทำความสะอาดได้ง่าย
- ใช้อุปกรณ์นำความร้อนที่มีประสิทธิภาพสูง อัตราการใช้พลังงานสูง ช่วยลดต้นทุนของกิจการ
- ใช้ไฟฟ้าหรือก๊าซธรรมชาติเป็นพลังงานความร้อนเพื่อตอบสนองความต้องการที่แตกต่างกันของผู้ใช้
- เครื่องทั้งหมดทำจากสแตนเลส 304 เกรดอาหาร
- ใช้สายพานตาข่ายสองชั้นบนและล่างสำหรับการลำเลียง ผลิตภัณฑ์ถูกประกบระหว่างสายพานตาข่ายสองชั้นเพื่อป้องกันไม่ให้ผลิตภัณฑ์ลอย
- เครื่องทอดแบบต่อเนื่องติดตั้งระบบขูดเพื่อกำจัดเศษที่เกิดขึ้นได้ตลอดเวลา ระบบกรองน้ำมันหมุนเวียนจะกรองเศษน้ำมันอย่างต่อเนื่องในระหว่างกระบวนการผลิต ลดค่ากรดของน้ำมัน ฟื้นฟูสีของน้ำมันดิบ และยืดอายุการใช้งานของน้ำมันปรุงอาหารได้มากกว่า 10 เท่า
ข้อดีที่สำคัญของเครื่องทอดอาหารต่อเนื่อง
- อุณหภูมิความร้อนของเครื่องทอดอุตสาหกรรมแบบต่อเนื่องสามารถตั้งค่าได้ตามข้อกำหนดกระบวนการผลิตของวัสดุต่างๆ
- ระบบอัตโนมัติสูง ประสิทธิภาพสูง และกำลังการผลิตมาก
- ทำความสะอาดง่าย บำรุงรักษาง่าย และประหยัดการใช้เชื้อเพลิง
- การใช้เทคโนโลยีน้ำมันผสมน้ำขั้นสูงหรือการใช้เทคโนโลยีการกรองน้ำมันเต็มรูปแบบช่วยขจัดข้อเสียของเครื่องทอดแบบดั้งเดิม
- รูปลักษณ์ที่ถูกสุขลักษณะและสวยงาม เครื่องทั้งหมดทำจากวัสดุเกรดอาหารคุณภาพสูงเพื่อสุขอนามัยของอาหาร
- ประหยัดน้ำมันและยืดอายุการใช้งานของน้ำมันปรุงอาหาร กระบวนการใช้วิธีการให้ความร้อนจากชั้นกลางของน้ำมันเพื่อควบคุมอุณหภูมิของชั้นน้ำมันบนและล่าง ลดระดับการออกซิเดชันของน้ำมันทอด ยับยั้งการเพิ่มขึ้นของกรด และยืดอายุการใช้งานของน้ำมันปรุงอาหารได้มากกว่า 1.5 เท่า
- ความปลอดภัยสูง ท่อความร้อนถูกปิดผนึกอย่างสมบูรณ์เพื่อหลีกเลี่ยงไฟไหม้ที่อาจเกิดจากท่อความร้อนที่เปิดโล่ง ฝาครอบด้านบนของเครื่องทอดแบบต่อเนื่องมีฟังก์ชันเก็บน้ำควบแน่นเพื่อป้องกันไม่ให้น้ำควบแน่นหยดกลับลงไปในถังน้ำมัน ทำให้น้ำมันร้อนกระเด็นและทำให้เกิดแผลไหม้
เครื่องทอดแบบจุ่มน้ำมันต่อเนื่อง เทียบกับ เครื่องทอดแบบเป็นชุดไม่ต่อเนื่อง
การประยุกต์ใช้เครื่องทอดอาหารต่อเนื่องมีความเชี่ยวชาญมากกว่าเครื่องทอดแบบเป็นชุดไม่ต่อเนื่อง เนื่องจากเศษผลิตภัณฑ์และผลพลอยได้จากการทอดอื่นๆ ถูกกำจัดออกไปในกระบวนการ จึงมีการกรองน้ำมันที่ดีกว่า ลดกลิ่นทอดและปริมาณกรดไขมันอิสระ
ระบบทอดแบบเป็นชุดถูกใช้อย่างแพร่หลายเนื่องจากเครื่องทอดแบบเป็นชุดมีราคาถูกกว่า เทคโนโลยีการทอดต่ำกว่า และเหมาะสำหรับการผลิตขนาดเล็ก ไม่มีชิ้นส่วนเคลื่อนไหวที่เสี่ยงต่อการสึกหรอ และรายงานว่ามีการบำรุงรักษาค่อนข้างต่ำ
นอกจากนี้ ในระบบทอดแบบเป็นชุด การป้อนผลิตภัณฑ์ทำให้เกิดการสูญเสียความร้อนดิบและต้องใช้เวลาในการทอดนานขึ้น ในทางตรงกันข้าม ระบบทอดแบบต่อเนื่องไม่มีปัญหานี้ นอกจากนี้ คุณภาพยังได้รับการปรับให้เหมาะสมเนื่องจากระบบมีอุณหภูมิและเวลาในการทอดที่สม่ำเสมอ ส่งผลให้รูปลักษณ์ รสชาติ เนื้อสัมผัส และอายุการเก็บรักษาของผลิตภัณฑ์คงที่
หากคุณต้องการข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับเครื่องทอด ยินดีต้อนรับติดต่อเรา
