Mashine ya kukaanga kwa utupu - Athari nzuri ya kuhifadhi rangi

Tofauti na mashine nyingine za kukaanga chakula, mashine ya kukaanga kwa utupu ina athari bora ya kukaanga, hasa kazi ya kuhifadhi rangi kwenye chakula kilichokaangwa.

Mashine ya kukaanga kwa utupu hutumia matunda na mboga mboga kama malighafi kuu, mafuta ya mboga yanayoweza kuliwa kama kati ya joto, na inatumia teknolojia za kisasa kama kukaanga kwa utupu wa joto la chini (VF). Inaweza kukausha na kukausha haraka kwa muda mfupi sana kupata kiwango cha chini sana cha unyevu. Vyakula vya matunda na mboga vilivyochakatwa na mashine ya kukaanga kwa utupu vina kiwango cha chini cha mafuta na havina mafuta wakati vinapoliwa.

Utangulizi wa mashine ya kukaanga kwa utupu

Joto la kukaanga la mashine ya kukaanga kwa utupu linapaswa kuwa chini ya 95 ℃, kuepuka kupoteza mafuta kunakosababishwa na joto la juu sana (80 ～ 120 ℃). Kwa sababu ya joto la chini la kukaanga kwa utupu, njia ya kupasha joto haiwezi kuwa umeme, kwani kiasi kikubwa cha mafuta taka kitatolewa kutokana na joto la juu.

Ubaya wa kikaanga cha chakula cha jadi

Wakati huo huo, mashine ya kukaanga ya jadi ina shida nyingi. Wakati wa kuondoa mafuta, matatizo makubwa yatatokea, na kusababisha upanuzi duni wa matunda na bidhaa zenye crispy. Zaidi ya hayo, pato lina kiwango cha juu cha mafuta, na teknolojia ya kikaanga cha utupu cha jadi bado haijakomaa.

Vipengele vya mashine ya kukaanga kwa utupu

• Inadhibiti kiotomatiki joto na shinikizo (kiwango cha utupu) ili kuhakikisha ubora wa bidhaa na uendeshaji salama.
• Kuondoa mafuta kunatumia udhibiti wa kasi ya frequency. Na mashine ya kukaanga kwa utupu inafaa kwa bidhaa zote zenye kiwango cha chini cha mafuta na kiwango cha juu cha mafuta.
• Mfumo wa kutenganisha mafuta na maji unaweza kupoza na kutenganisha maji yaliyoyeyuka na mafuta, na kupunguza uchafuzi wa mzunguko wa maji. Wakati huo huo, inaweza kuboresha kiwango cha matumizi ya mara kwa mara ya maji, na kupunguza upotezaji wa mafuta.
• Mfumo wa kuchuja mafuta unajumuisha matangi ya juu na chini ya mafuta, mfumo wa kupasha joto wa vyumba viwili, na udhibiti wa kutenganisha joto. Zaidi ya hayo, mfumo wa kuchuja mafuta unaozunguka unaweza kuweka mafuta safi kila wakati, kupunguza upotezaji wa mafuta.
• Mashine ya kukaanga kwa utupu inatumia chuma cha pua na ufanisi wa juu wa kazi.