Fried food machinery
SW

Search

    Habari

    Jinsi ya kutumia na kutunza mashine ya kuchanganya viungo (seasoning drum tumbler)?

    Mashine ya kuchanganya viungo (seasoning drum tumbler) pia huitwa mashine ya kuongeza ladha kwa vitafunwa (snack food flavoring machine) hutumika hasa kwa kuchanganya unga wa viungo na malighafi katika hatua za mwisho za usindikaji wa chakula. Matumizi yake ni pamoja na kuongeza ladha kwa vyakula mbalimbali vya kukaanga, vitafunwa vya pasta, vitafunwa vya puffed, n.k. Tunatoa mwongozo kadhaa kuhusu masuala yanayohusiana.

    Jinsi ya kutumia na kutunza mashine ya kuchanganya viungo (seasoning drum tumbler)?

    Mashine ya kuchanganya viungo (seasoning drum tumbler) pia huitwa mashine ya kuongeza ladha kwa vitafunwa hutumika hasa kwa kuchanganya unga wa viungo na malighafi katika hatua za mwisho za usindikaji wa chakula. Matumizi yake ni pamoja na kuongeza ladha kwa vyakula mbalimbali vya kukaanga, vitafunwa vya pasta, vitafunwa vya puffed, n.k. Kuna aina mbili za kawaida za mashine za kuongeza ladha: mashine ya umbo la octagon na mashine inayoendelea (continuous seasoning machine). Mashine ya kibiashara ina kiwango cha juu cha otomatiki na mchanganyiko sawia. Ni kifaa bora kwa tasnia ya usindikaji wa chakula. Katika matumizi halisi, tunatumiaje na kuitunza kwa usahihi ili kuongeza ufanisi wa mashine na kuongeza muda wa matumizi yake?

    Uendeshaji na utunzaji wa mashine ya umbo la octagon

    Muundo wa mashine ya kuchanganya ya umbo la octagon ni rahisi na inafaa. Pipa linatengenezwa kwa chuma cha pua cha umbo la octagon, ambalo linaepuka hasara za pipa la umbo la mpira lisilogeuka na mchanganyiko usio sawia, na linaweza kufanya malighafi ya chakula na viungo vinavyohitajika vichanganyike kikamilifu kwa muda mfupi. Mchanganyiko ni sawia, na malighafi hutiwa kwa mwelekeo na kutolewa nje ya pipa.

    mashine ya kuchanganya viungo ya umbo la octagon
    Mashine ya kuchanganya viungo ya umbo la octagon

    Je, ni taratibu gani za uendeshaji wa mashine ya umbo la octagon?

    Hatua ya 1: Kabla ya kuanzisha mashine ya kuchanganya viungo, fanya ukaguzi wa kina ili kuona kama kuna sehemu zozote zilizolegea. Angalia kama kebo ya umeme imeharibika. Angalia kama kuna vitu vya kigeni ndani ya pipa. Angalia kama voltage inayotumika inakidhi mahitaji na kama mashine imewekwa kwa kutuliza.

    Hatua ya 2: Weka mashine chini na uwashe. Baada ya mashine kufanya kazi kwa usalama kwa dakika moja, zima na weka viungo vinavyohitajika.

    Hatua ya 3: Baada ya kufanya kazi kwa muda, angalia kama viungo vimechanganywa sawia na kukidhi mahitaji. Ikiwa ndivyo, zima mashine. Sukuma fimbo ya kudhibiti nyuma ya mashine ili kuinamisha pipa mbele na kumwaga nyenzo.

    • Wakati mashine ya kuchanganya viungo inaendesha polepole au kwa nguvu dhaifu, tafadhali angalia ukali wa ukanda wa V.
    • Baada ya mashine kutumika kwa muda, tafadhali angalia bolts za vifungo. Ikiwa zimelegea, tafadhali zikaze.
    • Ikiwa fani za mashine hii zimetumika kwa miezi 6, tafadhali jaza mafuta mapya ya kulainisha.

    Mwongozo wa kutumia na kutunza mashine inayoendelea (continuous seasoning machine)

    Mashine inayoendelea ya kuongeza ladha hutumika kwa kuongeza ladha kwa mfululizo wakati wa uzalishaji wa chakula. Kifaa hiki kina pipa la mwelekeo la kuongeza ladha, ambalo hudhibiti kiotomatiki kasi na uwezo wa nyenzo. Aina hii ya mashine inaweza kutumika peke yake, na pia inafaa kwa mistari mbalimbali ya uzalishaji.

    mashine inayoendelea ya kuongeza ladha
    Mashine inayoendelea ya kuongeza ladha

    Ukaguzi wa jumla

    Kabla ya kuwasha swichi, angalia sehemu zote za usambazaji, fani, n.k., na zinapaswa kuwa za kawaida na za kuaminika kabla ya kuanzisha mashine.

    Kuanzisha na kuangalia

    Unganisha kifaa kwenye chanzo cha nguvu, anza motor ya pipa, na pipa litaanza polepole hadi kasi ya kawaida. Angalia hali ya sehemu zote za kufanya kazi. Ikiwa kasi ya nyenzo ni kubwa sana, unaweza kugeuza kifundo cha inverter kushoto. Ikiwa nyenzo zinasonga mbele kwenye pipa kwa kasi sana, mwelekeo wa pipa unaweza kupunguzwa, na ikiwa ni polepole sana, ongeza mwelekeo wa pipa.

    Kulisha

    Malighafi zinazohitaji kuchanganywa kwa ladha hulishwa kwa mfululizo kwenye mashine ya kuongeza ladha kwa conveyor au kwa mkono kutoka upande wa kuingilia.

    Kuanzisha kazi ya kunyunyizia unga

    Washa motor ya kunyunyizia unga ili kunyunyiza viungo sawia ndani ya pipa; wakati wa mchakato wa kazi, sanduku la kunyunyizia linapaswa kuwa na viungo kila wakati, na ikiwa viungo vinapatikana havitoshi, ongeza kwa wakati.

    Kutoa nyenzo

    Zima mashine na anza kazi ya kutoa nyenzo. Mashine ya kuongeza ladha inazunguka kinyume ili kutuma nyenzo zilizokamilika nje ya silinda kiotomatiki.

    Jinsi ya kutunza kwa usahihi mashine inayoendelea ya kuchanganya viungo?

    • Miguu yote lazima irekebishwe vizuri wakati wa ufungaji ili kuhakikisha utulivu wa mashine.
    • Skrubu kwenye mashine lazima ziunganishwe kwa nguvu.
    • Wakati wa kutumia kifaa, rekebisha kasi ya pipa. Baada ya kasi kuwa sawa, kifundo cha kibadilisha masafa kinaweza kubadilishwa.
    • Wakati wa kurekebisha, kibadilisha masafa kinapaswa kuharakishwa kutoka polepole zaidi, na ni marufuku kuongeza kasi mara moja.
    • Minyororo na gia zinahitaji kulainishwa kwa mafuta mara kwa mara. Mzunguko wa kulainisha unapendekezwa mara moja kila baada ya miezi 1-2.
    Blog