Mashine ya kukaangia chicken nuggets ni kikaango cha viwandani cha kuendelea chenye ukanda wa wavu kilichoundwa mahsusi kwa uzalishaji wa kiasi kikubwa wa bidhaa za kuku zilizofunikwa kwa makombo ya mkate. Huchakata 100-800 kg/h za chicken nuggets, popcorn chicken, chicken strips, na bidhaa nyingine za kuku zilizopakwa batter, ikitoa matokeo ya dhahabu yanayolingana na kuwa crispy, pamoja na umbile na rangi zilizo sawa. Mashine hii inaunganishwa kwa urahisi katika laini za uzalishaji wa chicken nuggets za moja kwa moja, ikishughulikia hatua muhimu ya kukaanga baada ya mchakato wa kupaka batter na kufunika kwa makombo ya mkate.
Tofauti na vikaangio vya bechi vinavyohitaji upakiaji na ushushaji wa bidhaa kwa mikono, mfumo huu unaoendelea una usafirishaji wa kiotomatiki wa mkanda wa wavu unaosogeza bidhaa kupitia maeneo ya joto la mafuta yaliyozidhibitiwa kwa usahihi. Matokeo yake ni uzalishaji wa juu zaidi, kupunguza gharama za kazi, na ubora sanifu wa bidhaa unaokidhi vipimo vya sekta ya vyakula vya haraka. Ukiwa umetengenezwa kwa chuma cha pua 304 cha kiwango cha chakula na ukipatikana kwa chaguo za upashaji joto wa umeme na gesi, kikaangio hiki huhudumia viwanda vya usindikaji wa nyama, wasambazaji wa vyakula vya haraka, jikoni kuu, na watengenezaji wa vyakula vilivyogandishwa duniani kote.
Taizy Machinery imetengeneza vifaa vya kukaangia vya viwandani kwa zaidi ya miaka 20, na vikaangio vya nuggeti za kuku vimesafirishwa kwenda USA, UK, Germany, Australia, na Southeast Asia. Mashine zetu hubeba uthibitisho wa CE na zinafuata viwango vya kimataifa vya usalama wa chakula.
Maelezo ya Mashine ya Kukaangia Nuggeti za Kuku
Vikaangio vyetu vya nuggeti za kuku vinapatikana katika modeli sita za kawaida ili kuendana na viwango tofauti vya uzalishaji. TZ-2500 ndiyo modeli yetu inayouzwa zaidi ya kiwango cha kuanzia kwa shughuli ndogo hadi za kati, huku modeli kubwa zaidi zikitoshea uzalishaji wa kiwango cha viwandani.
| Muundo | Vipimo (mm) | Upana wa Ukanda wa Wavu (mm) | Uwezo (kg/h) | Safu ya Joto (°C) | Nguvu (kW) | Volti | Aina ya Kupasha Joto | Nyenzo |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| TZ-2500 (Best Seller) | 2500 × 1000 × 1300 | 400 / 500 / 600 (Optional) | 100 – 300 | 0 – 300 | 48 | 380V, 50Hz, 3-Phase | Umeme / Gesi | 304 Stainless Steel |
| TZ-D3000 | 3000 × 950 × 2200 | 800 | 100 – 300 | 0 – 300 | 48 | 380V, 50Hz, 3-Phase | Umeme / Gesi | 304 Stainless Steel |
| TZ-D4000 | 4200 × 960 × 2400 | 800 | 200 – 400 | 0 – 300 | 75 – 96 | 380V, 50Hz, 3-Phase | Umeme / Gesi | 304 Stainless Steel |
| TZ-D5000 | 5000 × 950 × 2400 | 800 | 300 – 500 | 0 – 260 | 96 – 120 | 380V, 50Hz, 3-Phase | Umeme / Gesi | 304 Stainless Steel |
| TZ-D6000 | 6200 × 1100 × 2400 | 1000 | 400 – 600 | 0 – 260 | 120 – 160 | 380V, 50Hz, 3-Phase | Umeme / Gesi | 304 Stainless Steel |
| TZ-D8000 | 8000 × 1100 × 2600 | 1000 | 300 – 800 | 0 – 260 | 180 – 260 | 380V, 50Hz, 3-Phase | Umeme / Gesi | 304 Stainless Steel |
Vidokezo Muhimu
- TZ-2500 (Best Seller): Urefu wa kompakt wa 2.5m wenye upana wa ukanda wa wavu unaoweza kubinafsishwa (400/500/600mm), unaofaa kwa viwanda vidogo na minyororo ya migahawa inayoanza uzalishaji wa chicken nugget.
- Mpangilio wa Kawaida: Miundo yote hutumia umeme wa awamu tatu 380V 50Hz na ujenzi wa chuma cha pua cha 304 cha kiwango cha chakula.
- Uchaguzi wa Upashaji Joto Unaobadilika: Chagua upashaji joto wa umeme kwa udhibiti sahihi wa joto au upashaji joto wa gesi kwa gharama za uendeshaji zilizo chini.
- Ukubwa Unaobinafsishwa: Vipimo visivyo vya kawaida vinapatikana ili kuendana na mpangilio wa kituo chako na mahitaji ya uzalishaji.
Sifa Muhimu & Manufaa ya Ushindani
Muundo wa Usafi wa Kiwango cha Chakula
Nyuso zote zinazogusana na chakula zinatumia chuma cha pua 304 kinachokidhi viwango vya usalama wa chakula vya FDA na EU. Muundo wa chini ulioteremshwa wenye matundu maalum ya kutoa maji taka huruhusu mafuta kutiririka kikamilifu na kusafishwa kwa kina. Mfumo wa kuchuja mafuta uliojengewa ndani.
Udhibiti Sahihi wa Joto (±1°C)
Mfumo wa udhibiti wa joto wa PID hudumisha joto la mafuta ndani ya ±1°C ya thamani iliyowekwa, jambo muhimu ili kupata rangi ya dhahabu iliyo thabiti na upikaji sahihi wa ndani wa nuggets za kuku. Mfumo hurekebisha kiotomatiki nguvu ya kupasha joto bidhaa inapoongezwa au joto kupita kiasi linalochoma mipako.
Chaguo Mbili za Kupasha Joto: Umeme au Gesi
Chagua njia ya kupasha joto inayofaa shughuli zako:
- Kupasha Joto kwa Umeme: Huchemsha haraka zaidi, udhibiti sahihi, bora kwa maeneo yenye umeme thabiti na upatikanaji mdogo wa gesi.
- Kupasha Joto kwa Gesi (Gesi Asilia/LPG): Gharama za uendeshaji zilizo chini kwa 40-50% katika maeneo yenye usambazaji wa gesi unaomuduika, inayofaa kwa uzalishaji wa mfululizo wa kiasi kikubwa.
Mfumo wa Usafirishaji wa Ukanda wa Matundu Otomatiki
Ukanda wa matundu wenye kasi inayobadilika (0.5-3 m/min unaoweza kurekebishwa) hudhibiti muda wa kukaanga kulingana na unene wa bidhaa na aina ya mipako. Mikanda ya matundu ya aina ya spiral hushughulikia bidhaa zilizofunikwa kwa mkate bila kushikamana, huku mikanda ya aina ya B ikifaa kwa bidhaa nzito zilizo na unga wa kugandamiza. Utaratibu wa kuinua huinua conveyor nzima kwa ajili ya usafishaji wa kina na upatikanaji wa matengenezo.
Uchujaji wa Mafuta & Uokoaji wa Gharama
Mfumo jumuishi wa mzunguko huchuja mafuta kwa kuendelea kupitia pampu ya joto la juu na kitengo cha chujio, ukiondoa chembe za makombo ya mikate na kuongeza muda wa matumizi ya mafuta. Wateja wameripoti punguzo la 25-35% katika matumizi ya mafuta ikilinganishwa na shughuli za kukaanga kwa vipindi
Mfumo wa Ulinzi wa Usalama
Machine hii imewekewa vipengele vingi vya usalama, ikijumuisha ulinzi wa joto kupita kiasi wa kiotomatiki, kitufe cha kusitisha dharura, na ulinzi wa kushindwa kwa mwako kwa modeli za kupasha joto kwa gesi. Mfumo wa umeme unakidhi viwango vya ukadiriaji wa kuzuia maji IP65, kuhakikisha uendeshaji salama katika mazingira yenye unyevunyevu. Vipengele vyote vya kupasha joto vina vikomo vya joto huru ili kuzuia hatari za moto, vikikupa utulivu wa akili wakati wa uzalishaji wa mfululizo.
Faida za Kimuundo za Mashine ya Kuchomea Kuku Nuggets Kiotomatiki
Mashine ya kukaangia kuku nuggets kiotomatiki kabisa imeundwa mahsusi kwa matumizi ya viwandani. Muundo wake hasa unajumuisha mfumo wa kiotomatiki wa kusafirisha kwa mkanda, mfumo wa kuinua, mfumo wa kujaza mafuta, na mfumo wa kudhibiti joto la mafuta.
- Sehemu ya kukaangia: Mwili wa sufuria umetengenezwa kwa chuma cha pua, ambacho kinakidhi mahitaji ya teknolojia ya chakula na usafishaji wa vifaa. Safu ya insulation imetengenezwa kwa pamba ya nyuzinyuzi, na kifuniko cha nje kimetengenezwa kwa chuma cha pua kilichosuguliwa.
- Systemu ya kusafirisha: Kimsingi inajumuisha mkanda wa wavu wa kusafirisha, kipunguza mwendo, na fremu ya mkanda wa wavu. Systemu ya kusafirisha inaweza kuinua mwili wa sufuria kwa pamoja, jambo linalorahisisha usafishaji na matengenezo. Mkanda wa wavu hutumia mkanda wa wavu wa aina ya spiral au aina ya B kulingana na bidhaa tofauti za kukaanga. Mkanda wa kusafirisha.
- Systemu ya kupasha joto kiotomatiki: inajumuisha hasa bomba la kupasha joto kwa umeme au kichoma, na mfumo wa udhibiti wa joto
- Systemu ya kuchuja kwa mzunguko: imewekewa pampu ya mafuta ya joto la juu, tanki la kuhifadhia mafuta, kichujio cha mafuta (hiari), mafuta ya kukaangia yanayozungushwa tena, mabaki ya kuchuja
- Mfumo wa kutoa moshi: Kuna matundu mawili ya kutoa moshi upande wa kofia ya kuvutia moshi, ambayo yanaweza kutoa moshi wa mafuta kwenye kikaango kutoka kwenye bomba la moshi hadi nje ya sufuria. Feni?
- Mfumo wa kuinua: Inueni mfumo wa kusafirisha (fremu ya ukanda wa matundu, ukanda wa matundu, bomba la kupasha joto la umeme) na kofia hadi urefu fulani, jambo linalorahisisha usafishaji.
- Mfumo wa kukwangua kiotomatiki: hukwangua mabaki ya taka yaliyo chini ya sufuria ya kikaango hadi nje ya sufuria ili kuzuia mabaki hayo chini yasipate kabonizationi na oksidishaji.
Pia tunatoa mashine au huduma za ziada, kama vile matangi ya mafuta, pampu, vichujio vya mafuta, mabomba, n.k., ambavyo vitasaidia kufuatilia kiwango cha mafuta, kujaza mafuta kiotomatiki, kuchuja mafuta, na kuokoa gharama zaidi za uzalishaji.
Mashine ya kukaangia nugget za kuku hufanya kazi vipi?
Mchakato wa kukaanga unaoendelea hufuata mfululizo sahihi ili kuhakikisha ubora thabiti wa bidhaa:
- Upakiaji wa Bidhaa: Nuggeti za kuku zilizopakwa batter na makombo husambazwa kwa usawa kwenye konveya ya kuingilia, ama kwa mikono au kutoka kwenye mashine ya kupaka iliyo mbele yake.
- Kukaangia kwa Kuzamisha: Ukanda wa matundu husafirisha bidhaa kupitia bafu la mafuta kwa kasi iliyodhibitiwa. Bidhaa hubaki zikiwa zimezama kikamilifu huku ukanda ukisogea kwa upole, hivyo kuzuia kushikamana.
- Eneo la Joto: Mfumo wa kupokanzwa wa maeneo mengi hudumisha joto bora la kukaangia (kwa kawaida 175-185°C kwa nuggeti za kuku) katika bafu lote la mafuta.
- Mzunguko wa Mafuta: Mtiririko endelevu wa mafuta kupitia kichujio huondoa chembechembe huku ukidumisha usawa wa joto.
- Utoaji & Uondoaji wa Mafuta: Bidhaa zilizokaangwa hutoka kupitia konveya ya kutoka. Kituo cha hiari cha kupuliza hewa kuondoa mafuta huondoa mafuta ya ziada juu ya uso kabla ya kupooza.
Muda wa jumla wa kukaanga ni kuanzia dakika 2 hadi 5 kulingana na ukubwa wa bidhaa, unene wa upako, na mipangilio ya joto.
Matumizi & Bidhaa Zinazooana
Ingawa imeundwa kwa ajili ya nuggets za kuku, kikaangio hiki hushughulikia bidhaa mbalimbali zilizofunikwa kwa makombo na utelezi wa unga:
Bidhaa za Kuku:
- Nuggeti za kuku zilizofunikwa kwa mkate
- Kuku popcorn
- Vipande vya kuku & tenders
- Pati za kuku
- Bidhaa za bata mzinga zilizofunikwa kwa mkate
Matumizi Mengine:
- Vijiti vya samaki & nuggeti za samaki
- Pete za kitunguu
- Viazi vya kukaanga (hatua ya kabla ya kukaanga)
- Mboga zilizofunikwa kwa mkate
- Bidhaa za tempura
Ujumuishaji wa Mstari wa Uzalishaji wa Nuggets za Kuku
Kaanga hii huunganishwa kama sehemu kuu ya laini kamili ya uzalishaji wa chicken nuggets:
- Meat Forming Machine – Hufinyanga nyama ya kuku iliyosagwa kuwa umbo la nugget
- Battering Machine – Hupaka unga mwepesi wa kuchovya
- Breading Machine – Hupaka makombo ya mikate au chembechembe za tempura
- Chicken Nuggets Frying Machine – Hukaanga hadi dhahabu kamili (mashine hii)
- Air Cooling/Deoiling – Huondoa mafuta ya ziada na kupoza kwa ajili ya kufungasha
- Quick Freezer (optional) – Kugandisha kwa IQF kwa laini za bidhaa zilizogandishwa
- Packaging Machine – Hupima na kufunga bidhaa zilizokamilika
Tunatoa huduma kamili za usanifu na uunganishaji wa laini ili kuendana na mahitaji yako ya uwezo na mpangilio.
Kisa cha Mafanikio cha Mteja - Msambazaji wa Vyakula vya Haraka wa Uingereza
Kampuni ya usambazaji wa vyakula vya haraka mjini Manchester, Uingereza, iliweka mashine yetu ya kukaangia nuggets za kuku ya TZ-D4000 mwaka 2023 kama sehemu ya upanuzi wa uzalishaji wao. Hapo awali walikuwa wakitumia vikaango vya makundi, walikumbana na ubora usio thabiti wa bidhaa na msongamano wa kazi ya wafanyakazi katika uwezo wa 200 kg/h.
| Kipengee | Maelezo |
|---|---|
| Muundo wa Mashine | TZ-D4000 (Inapokanzwa kwa Gesi) |
| Matumizi | Chicken Nuggets |
| Uwezo | 300 kg/h |
| Tarehe ya Ufungaji | March 2023 |
| Masaa ya Uendeshaji | 16 hours/day, 6 days/week |
| Matokeo | kupunguza kazi ya mikono kwa 50%; kuokoa mafuta kwa 30%; rangi inayofanana kwa uthabiti |
Mfumo unaoendelea ulibadilisha utendakazi wetu. Tuliondoa tofauti kati ya batch na batch ambazo zilikuwa zinasababisha malalamiko ya wateja, na upashaji joto wa gesi ulipunguza gharama zetu za nishati kwa kiasi kikubwa ikilinganishwa na vifrya vyetu vya zamani vya umeme vya batch." — Meneja wa Uzalishaji, UK
Kwa Nini Uchague Vikaangio vya Nugget za Kuku vya Taizy?
Utaalamu wa Utengenezaji
- Zaidi ya miaka 20 tukibobea katika vifaa vya kukaangia vyakula
- Bidhaa zilizoidhinishwa na CE zinazokidhi viwango vya usalama vya EU
- mfumo wa usimamizi wa ubora wa ISO 9001
- Inasafirishwa hadi nchi zaidi ya 50, zikiwemo USA, Germany, UK, Australia, Japan
Msaada Kamili
- Dhamana ya mwaka 1 kwa vipengele vyote
- Msaada wa kiufundi wa maisha yote pamoja na utatuzi wa matatizo kwa video
- Uongozi wa usakinishaji na mafunzo ya waendeshaji
- Hisa ya vipuri kwa usafirishaji ndani ya saa 48
- Msaada wa lugha nyingi: English, Spanish, French, Arabic
Huduma za Kubinafsisha
- Vipimo maalum ili kuendana na kituo chako
- Mipangilio maalum ya volti (220V/415V/480V)
- Vipengele vya ziada: vihisi vya kiwango cha mafuta, ujazaji wa kiotomatiki, usafishaji wa CIP
- Uunganishaji na vifaa vya awali/vya baadae
Maswali Yanayoulizwa Mara kwa Mara
Ni halijoto gani bora ya kukaangia chicken nuggets?
Inachukua muda gani kukaanga chicken nuggets kwenye mashine hii?
Nichague kupasha joto kwa umeme au gesi?
Vikaango vinahitaji matengenezo gani?
Je, mashine hii inaweza kukaanga bidhaa nyingine zaidi ya chicken nuggets?
Muda wa uwasilishaji na mchakato wa usakinishaji ni upi?
Bidhaa Zinazohusiana & Suluhisho Kamili
Jenga laini yako kamili ya uzalishaji wa chicken nugget kwa kutumia mashine hizi zinazokamilishana:
- Automatic Chicken Nugget Production Line – Suluhisho kamili la turnkey
- Mashine ya Kutengeneza Patty za Nyama – Kwa uzalishaji wa patty za kuku
- Mashine ya Kusonobisha kwa Chembe za Mkate – Pakaa coating ya chembe za mkate
- Deoiling Machine – Ondoa mafuta ya ziada baada ya kukaanga
- Mashine ya Kupooza kwa Hewa – Poza bidhaa kabla ya kufungashwa
Pata Nukuu Yako Maalum Leo
Uko tayari kuboresha uzalishaji wako wa chicken nugget? Wasiliana nasi ukiwa na mahitaji yako:
- Uwezo unaohitajika (kg/hour)
- Aina za bidhaa (nuggets, strips, popcorn chicken, n.k.)
- Vipimo vya nafasi iliyopo
- Njia unayopendelea ya kupasha joto (electric/gas)
- Mahitaji ya voltage
