Contents
При жарке на поверхности готового продукта часто образуется излишек масла. Если масла слишком много, жареная пища становится жирной, что влияет на её вкус. Поэтому при использовании промышленной фритюрницы для жарки необходим деоилирующий аппарат для удаления лишнего масла.
Четыре типа машин для обезжиривания жареной пищи
В зависимости от метода обезжиривания существует четыре типа машин:
Центробежная обезжиривающая машина
Центробежная обезжиривающая машина использует центробежную силу, создаваемую высокоскоростным вращением, для удаления масла. Машина позволяет устанавливать время обезжиривания. Кроме того, центробежная обезжиривающая машина также может использоваться для обезвоживания, поэтому она подходит для работ по обезвоживанию и обезжириванию в небольших линиях по производству жареных продуктов.
Машина с верхней выгрузкой
Машина с верхней выгрузкой обезжиривающая машина выполняет центробежное обезжиривание внутри машины. Затем она переворачивает обезжиривающую раму, чтобы высыпать материал из верхней части машины. Эта машина полностью изготовлена из нержавеющей стали и оснащена цифровым дисплеем. Машина для обезжиривания пищевых продуктов с верхней выгрузкой отличается цифровой точностью, стабильной работой и высокой степенью обезжиривания.
Машина с нижней выгрузкой
Основной принцип работы машины с нижней выгрузкой аналогичен принципу работы машины с верхней выгрузкой. Однако способ выгрузки заключается в высыпании из нижней части машины. Поэтому такая машина для обезжиривания пищевых продуктов обычно требует оснащения подъёмником, чтобы можно было своевременно транспортировать материалы после обезжиривания.
Вибрационная обезжиривающая машина
Вибрационная обезжиривающая машина использует вибрацию для подбрасывания материала вверх и вниз на машине, чтобы удалить излишки жира с поверхности материала. Машина приводится в движение двумя вибрационными двигателями. После обезжиривания удалённое масло вытекает через небольшое отверстие в нижней части машины и может быть использовано повторно.
Сходства между машинами для обезжиривания пищевых продуктов
1. Все машины для обезжиривания пищевых продуктов изготовлены из нержавеющей стали 304, что обеспечивает безопасность, гигиеничность, долговечность и устойчивость к коррозии;
2. Все обезжиривающие машины имеют амортизационную функцию для обеспечения безопасной и стабильной работы;
3. Все имеют различные модели, вы можете выбрать подходящую обезжиривающую машину в зависимости от производительности фритюрницы;
4. Все машины могут использоваться в линии по производству жареных продуктов.
Как выбрать подходящую промышленную машину для обезжиривания пищевых продуктов?
Хотя четыре машины для обезжиривания пищевых продуктов имеют много общего, для разных линий по производству жареных продуктов подходят разные обезжиривающие машины.
Центробежная обезжиривающая машина подходит для обезжиривания на небольших линиях по производству жареных продуктов и может сочетаться с квадратной фритюрницей. Машина с верхней или нижней выгрузкой может использоваться в сочетании с круглой опрокидывающейся фритюрницей. Она может использоваться в полуавтоматических или полностью автоматических линиях. Вибрационная обезжиривающая машина обычно подключается к крупной линии по производству жареных продуктов и также выполняет функцию транспортировки материалов. При выборе машины для обезжиривания пищевых продуктов вы можете выбрать подходящую обезжиривающую машину в зависимости от различной производительности.
