Коммерческая панировочная машина — это оборудование для нанесения панировочных сухарей на жареные продукты. Это оборудование обычно используется после машина для кляра. Этот автоматический панировщик широко применяется для гамбургерных котлет, куриных наггетсов, тыквенных лепёшек, картофельных лепёшек и других популярных на рынке продуктов. Он использует специальную сетчатую ленту для распределения сухарей и винтовой подъёмный механизм. Это делает работу более удобной и позволяет добиться равномерного покрытия. Машина для нанесения панировочных сухарей подходит не только для разных типов сухарей, но и может комплектоваться с машинами для кляра и фритюрницами для обеспечения непрерывного производства.
Применение коммерческой панировочной машины
Автоматическая панировочная машина подходит практически для всех работ по панировке жареных продуктов. Она широко применяется для мяса, закусок, морепродуктов, фруктов и овощей, а также других продуктов. Мясные продукты: куриное филе, куриные стейки, куриные рисовые крекеры, куриные наггетсы, котлеты, стейки и т.д. Морепродукты: палочки из кальмаров, креветки, рыбное филе, рыбные стейки, кольца кальмаров, устрицы и другие продукты. Овощи: картофельные чипсы, ломтики корня лотоса, бататовые лепёшки, овощные котлеты и другие продукты.
Как работает автоматическая панировочная машина?
Панировочная машина равномерно распределяет панировочные сухари в бункере, затем они падают на верхнюю и нижнюю сетчатые ленты. Это позволяет добиться равномерного покрытия поверхности продукта. Машина для нанесения сухарей может непрерывно подавать сухари и равномерно наносить их на продукт с помощью вентилятора. Сухари, падающие на верхнюю и нижнюю сетчатые ленты, могут быть повторно использованы через систему циркуляции, что снижает поломку и потери сухарей.
Преимущества панировочной машины
- Панировочная машина позволяет регулировать толщину верхнего и нижнего слоя сухарей путём регулировки скорости подачи сухарей. Таким образом, можно добиться разной толщины покрытия в соответствии с требованиями заказчика.
- Специально разработанный винтовой подъёмный механизм и скользящая конструкция для сухарей значительно снижают их поломку.
- Подходит не только для мелких панировочных сухарей, но и для крупнозернистых.
- Вся панировочная машина изготовлена из нержавеющей стали, что облегчает очистку и обслуживание.
- Сетчатая лента с частотным регулированием скорости позволяет легко регулировать скорость ленты. Диапазон регулировки скорости: 3-15 м/мин.
- Мощный вентилятор сдувает излишки сухарей, обеспечивая равномерное покрытие.
рабочее место панировочной машины 
применение панировочного аппликатора
Меры предосторожности при использовании оборудования
- Установите панировочную машину на ровную поверхность. Оборудование с колёсами необходимо зафиксировать роликами, чтобы предотвратить скольжение.
- Подключайте панировочную машину к источнику питания в соответствии с номинальным напряжением, чтобы избежать неправильной работы из-за неправильного подключения.
- Категорически запрещается засовывать руки в машину во время её работы.
- После использования машину следует очистить для удобства следующего использования.
- При длительном простое машину необходимо очистить, высушить и поместить в сухое проветриваемое место.
