Máquina de fazer bolas de queijo | processo de produção de bolas de queijo

Como fabricante de máquina de fazer bolas de queijo , produzimos linhas automáticas de produção de bolas de queijo há muitos anos. O equipamento de produção de bolas de queijo inclui principalmente uma máquina de fazer massa, máquina de expansão, máquina de puxar e cortar, máquina de fritar (ou máquina de assar), máquina de temperar e máquina de embalagem. A máquina de fazer bolas de queijo também é aplicável à produção de diversos alimentos de snack extrusados, como chips de milho, flocos de milho e produtos extrusados de cereais.

Processo de produção de bolinhas de queijo

Nossa empresa oferece profissionalcheese ball

máquinas de produção. As etapas de produção de bolas de queijo incluem mistura da massa, extrusão, corte, fritura/assar, tempero e embalagem. Numa linha de produção de bolas de queijo totalmente automática, todas as principais máquinas mencionadas acima são necessárias, e também é necessário utilizar um elevador e transportadores como equipamentos de apoio.

Máquina de fazer massa 

A máquina de amassar massa é amplamente utilizada em padarias, confeitarias, restaurantes, residências e outros locais. Ela é a primeira parte da linha de produção de bolas de queijo. No misturador, ingredientes em pó e água podem ser misturados de forma uniforme. O gancho espiral de mistura gira no misturador, e a canjica de milho é continuamente empurrada, puxada, amassada e prensada, sendo assim misturada rapidamente.

Dessa forma, a canjica de milho seca pode obter hidratação uniforme e se tornar uma massa com elasticidade e fluxo uniforme. Observa-se que o grau de expansão é afetado pela umidade e pelo teor de amido das matérias-primas. Portanto, ao selecionar as matérias-primas, é preferível escolher matérias-primas com o teor adequado de água e amido.

Dados técnicos

Extrusora de dupla rosca

The

é uma parte essencial entre as máquinas para fazer bolinhas de queijo. A máquina de fazer puff de milho produz alimentos puffados processando diversos grãos, como arroz, milho-miúdo, milho, soja e trigo. Seu principal princípio de funcionamento é extrudar o alimento com o calor gerado quando a máquina gira.

Uma característica evidente dos alimentos puffados é que seu tamanho fica maior. Os alimentos puffados têm sabor crocante e sabor único, são fáceis de digerir e de transportar. São um alimento ideal para o consumo de lazer. As matérias-primas podem ser moldadas nos furos de moldes especiais sob altas temperaturas. A troca dos tipos de moldes pode resultar em alimentos puffados de diferentes formatos.

Vídeo de funcionamento da máquina de puff

Estrutura da máquina de expansão de milho

A máquina de fabricação de bolinhas de queijo é composta por alimentador, cilindro, caixa de engrenagens, motor, estrutura, sistema de corte rotativo, sistema de controle e outros. A extrusora possui um conjunto de roscas e camisas de rosca, chamado de câmara de expansão.

Após entrar na câmara de expansão, as matérias-primas são comprimidas, friccionadas e cisalhadas entre a rosca e a camisa de rosca. Em seguida, a pressão e a temperatura internas aumentam continuamente, fazendo com que o amido do material gelatinize. Depois de sair pela saída, a pressão e a temperatura caem repentinamente, e a água se vaporiza instantaneamente, de modo que o material apresenta uma aparência porosa ou floculada.

Vantagens da máquina de expansão de milho

• Diversos modelos e capacidades. Como 100-150kg/h, 200-300kg/h, etc.
• Produto de alta qualidade. Tamanho uniforme e aparência atraente
• Matrizes de extrusão podem ser personalizadas de acordo com as necessidades do cliente.
• Diferentes formas de aquecimento: vapor e aquecimento elétrico

Parâmetro da máquina de fazer bolas de queijo

Máquina de corte de bolas de queijo

A máquina de puxar e cortar é o equipamento de apoio para a máquina de massa ou a máquina de expansão de milho. Os materiais alongados são conduzidos até a máquina de corte de cheese puffs. Em seguida, as tiras alongadas são cortadas pelas lâminas da máquina modeladora de alimentos em pequenos triângulos uniformes. Os clientes podem selecionar equipamentos de modelagem específicos com outros moldes ou lâminas, de acordo com suas necessidades.

Máquina para fritar e assar cheese balls

As bolas de queijo fritas ou assadas são muito populares entre muitas pessoas. Temos fritadeiras para bolas de queijo e máquinas de assar bolas de queijo para produzir puffs de queijo fritos ou assados.

Fritadeira contínua

Acontinuous deep frying machine

pode realizar fritura contínua com temperatura controlável. Com tecnologia de aquecimento e estrutura avançadas, a fritadeira de esteira em malha economiza óleo e energia. O alimento frito apresenta cor viva e textura crocante.

Dados técnicos

Máquina de assar

Para produzir lotes de bolinhas de queijo assadas, é necessário usar um forno industrial para bolinhas de queijo. A máquina de assar bolinhas de queijo pode manter os nutrientes e o sabor originais. 

Máquina de temperar bolinhas de queijo

É importante utilizar uma máquina de temperar para obter um sabor diferenciado. Aseasoning machine

é projetado para mistura e aromatização homogêneas, sem danificar o formato dos alimentos expandidos.

Parâmetros da máquina de aromatização

Máquina de embalagem para cheese balls

Os alimentos expandidos precisam ser embalados para armazenamento e entrega, e oferecemos vários tipos de

para alimentos inflados. O peso da embalagem e o tamanho da embalagem podem ser personalizados de acordo com as necessidades dos clientes.

Equipamentos de apoio da linha de máquinas para fabricação de bolas de queijo

Esteira de alimentação

Tensão: 380V, 50Hz, trifásico
Potência: 1.1Kw
Velocidade: 140rpm/min
Tamanho: 3000*600*3000mm
Função: transportar a farinha misturada para a extrusora. Há uma roda no transportador helicoidal, o que facilita a movimentação.

Esteira de resfriamento

Potência nominal: 0.55kw
Operação em velocidade constante
Potência do ventilador: 0.18kw 2
Dimensões: 5000*600*1100mm
Material: correia de malha em aço inoxidável 304
Estrutura: aço inoxidável 201

Na verdade, fornecemos muitos tipos de máquinas com diferentes capacidades e eficiências. Além disso, também oferecemos serviços personalizados. Se você tiver requisitos específicos para a nossa máquina de fazer bolinhas de queijo, entre em contato conosco. Nossa fábrica Taizy pode elaborar soluções econômicas de processamento de alimentos expandidos para você, de acordo com suas necessidades de processamento e orçamento de investimento.