Máquina automática de empanar e panar para tempurá

A máquina de empanar automática pode completar automaticamente o processo de empanamento do produto. Através desta máquina, a superfície do produto é coberta com pasta. Em seguida, os produtos entram na etapa de jato de ar para evitar excesso de pasta e depois entram no próximo processo. Esta máquina de revestimento de tempurá é amplamente aplicada no trabalho de revestimento de massa de vários alimentos, como filés de frango, filés de peixe, carne bovina, carne de porco, torta de batata, torta de abóbora, etc. A máquina automática de empanar e panar tem dois tipos. Eles são respectivamente adequados para revestir massa fina e grossa. A máquina comercial de empanar é amplamente utilizada no empanamento de alimentos fritos. Além disso, esta máquina também pode ser equipada com máquinas de farinha, máquinas de moldagem, máquina de fritars e outras máquinas para alcançar produção contínua.

Necessidade de revestimento de massa com uma máquina de empanar

A máquina de revestimento de massa é usada para envolver a massa na superfície dos produtos antes de fritar. Após o alimento ser coberto, uma camada protetora é formada para garantir que a proteína e outros nutrientes do alimento não sejam destruídos por altas temperaturas, o que pode travar o sabor fresco do alimento e reter o sabor fresco do alimento.

A máquina de empanar carne pode ser usada sozinha para envolver massa de frango, peixe, bolos de vegetais e outros produtos. Também pode ser usada para empanar antes de panar ou na linha de produção de fritura.

Tipo 1: Máquina de empanar e panar carne tipo cascata

A máquina de empanar tipo cascata, que espalha a massa uniformemente sobre o produto através da cortina de massa e do banho de massa no fundo. Quando o produto passa pela esteira transportadora, a parte inferior do produto será coberta com uma camada de massa ao passar pela esteira. Na outra extremidade da esteira, haverá uma camada de cortina de pasta, a massa será espalhada uniformemente sobre o produto por cima. No final, o trabalho de empanamento está concluído.

Este tipo de máquina de revestimento de massa para carne é adequado para massas com boa fluidez, e o alimento passa pela massa que cai continuamente como uma cascata através da esteira transportadora, de modo que o alimento é empanado uniformemente, e alimentos como costeletas de porco e filés de peixe podem ser rapidamente concluídos. A espessura da massa é ajustável.

Detalhes da máquina comercial de empanar e panar

Quatro telas de pasta para uniformizar a pasta, e a posição da tela pode ser ajustada

A bomba de transporte de pasta funciona de forma estável e causa poucos danos à viscosidade da pasta

Efeito da cortina de pasta

Vantagens da máquina de empanar tipo cascata:

• Operação conveniente, higiénica, segura e fiável.
• O cisalhamento da bomba de transporte de pasta sobre o transporte é pequeno, e o grau de dano à viscosidade da pasta é pequeno;
• Quatro telas para uniformizar a lixiviação, e a posição da tela pode ser ajustada;
• O ventilador tem potência forte, pode soprar o excesso de pasta e tornar a superfície do produto lisa.

Tipo 2: Máquina de empanar frango tipo imersão

A máquina de revestimento de massa tipo imersão envolve uma camada de massa no produto imergindo o produto na pasta. Este tipo de máquina é adequado para massas mais espessas. Deve-se colocar a pasta preparada no tanque de pasta primeiro, e depois colocar o alimento na esteira transportadora, que transportará automaticamente o alimento para o tanque de pasta, de modo que o alimento fique completamente imerso na pasta. Esta máquina de empanar por imersão é adequada para produtos de tempurá, aves, frutos do mar, vegetais e outros produtos.

Vantagens da máquina automática de empanar e panar para tempurá

• A máquina automática de revestimento de tempurá tem esteiras duplas superior e inferior. Assim, o produto fica completamente imerso na pasta e a pasta é envolvida uniformemente;
• Há uma camada de gelo no tanque de pasta para manter a baixa temperatura e garantir a qualidade da massa;
• A distância entre as esteiras superior e inferior pode ser ajustada, por isso tem uma ampla gama de aplicações;
• Também pode envolver suavemente massas de alta viscosidade;
• A velocidade da esteira é controlada por inversor de frequência, regulação de velocidade sem etapas;
• A máquina de empanar alimentos é feita de aço inoxidável 304. É resistente à corrosão e pode ser facilmente desmontada e limpa sem ferramentas especiais.

Em resumo, os dois tipos de máquinas de empanar carne envolvem massa para produtos e depois passam para a próxima etapa de panar ou fritar. A máquina tipo cascata pode ser usada para massa fina e grossa; o tipo imersão é principalmente para massa grossa.