상업용 양파 튀김 기계(양파 링 튀김 기계)는 상업용 딥 프라이어입니다. 이 기계는 양파 링, 감자칩, 돼지 껍질 및 기타 튀김 스낵을 튀기는 데 널리 사용됩니다. 프라이어는 다양한 적용 분야, 간편한 조작, 높은 생산량으로 고객에게 환영받고 있습니다. 현재 Taizy의 양파 튀김 기계는 파키스탄, 인도, 그리스, 남아프리카 등 많은 국가 및 지역에 수출되었습니다. 상업용 양파 프라이어는 단독으로 사용할 수 있을 뿐만 아니라 양파 필러, 배터링 머신 등과 결합하여 대규모 생산 라인을 구성할 수도 있습니다.
세 가지 유형의 양파 튀김 기계 소개
Taizy는 주로 세 가지 유형의 양파 링 튀김 기계를 제공합니다. 하나는 사각형 프라이어, 하나는 원형 배치 프라이어, 다른 하나는 연속식 프라이어입니다.
사각형 양파 프라이어
사각형 양파 링 프라이어는 소규모 양파 튀김 업자에게 적합합니다. 이 기계의 생산량 범위는 50kg/h~200kg/h입니다. 특히 튀김 프레임의 생산량은 50kg/h입니다. 양파 링을 튀김 프레임에 넣고 딥 프라이합니다. 튀긴 후에는 튀김 프레임을 쉽게 들어 올릴 수 있습니다.
원형 배치 양파 튀김 기계
사각형 프라이어와 유사하게 원형 양파 링 프라이어도 배치 단위로 양파 링을 튀깁니다. 한 배치의 양파 링이 튀겨지면 다음 배치를 넣어 튀깁니다. 이 기계는 자동 투입 및 배출 기능을 구현할 수 있습니다.
연속식 양파 링 프라이어
처음 두 유형의 튀김 기계는 반자동 튀김 기계로, 튀김 과정에서 인력이 필요합니다. 연속식 양파 링 튀김 기계는 양파 링을 연속적으로 끊임없이 튀길 수 있습니다. 양파 튀김 기계의 컨베이어 벨트가 양파 링을 이송하여 튀김 및 배출을 수행합니다. 이 기계는 자동 튀김뿐만 아니라 찌꺼기 제거, 자동 리프팅, 오일 순환 등 다양한 기능을 갖추고 있습니다.
산업용 양파 튀김 기계 작동 비디오
상업용 양파 프라이어 기계의 장점
- 세 가지 유형의 양파 튀김 기계는 생산량이 다르지만 기능은 거의 동일합니다. 양파 링 프라이어는 304 스테인리스 스틸로 제작됩니다. 프라이어를 사용할 때 튀김 제품의 위생과 환경 위생을 보장할 수 있습니다.
- 연속식 양파 프라이어에는 리프팅 시스템이 있어 프라이어 바닥 청소를 용이하게 합니다. 또한 프라이어의 찌꺼기 제거 시스템은 청결을 유지하고 튀김 폐기물 축적으로 인한 화재를 방지합니다.
- 양파 링 튀김 기계는 고객의 생산 요구에 따라 기계의 길이와 너비를 맞춤 제작할 수 있습니다. 양파 링 튀김 기계는 레스토랑, 노점상, 구내식당, 식품 생산 공장 등 다양한 고객 요구에 널리 사용됩니다.
- 양파 튀김 기계의 전기, 가스 등 가열 방식은 다양한 지역의 고객에게 가열 솔루션을 제공합니다. 고객은 현지 가열 상황에 따라 더 저렴한 가열 방식을 선택할 수 있습니다.
- 전기 프라이어는 가열관을 가열 오일에 담그는 방식을 채택합니다. 이는 양파 링이 균일하게 딥 프라이되고 색상이 좋으며 양파 링의 품질을 보장합니다. 또한 가열관은 무봉합 가열관을 사용하여 사고 발생을 줄입니다.
튀긴 양파에 대한 몇 가지 질문
- 양파 링을 튀기기 전에 양파를 물에 담가야 하는 이유는 무엇인가요?
양파는 매운 맛이 있으므로 찬물에 담가야 합니다. 이렇게 하면 양파의 매운 맛이 제거되고 양파 링이 더 부드러워집니다.
- 양파 링을 튀기는 데 얼마나 걸리나요?
이는 주로 양파 튀김 기계에 설정한 튀김 온도에 따라 다릅니다. 일반적인 튀김 온도 160~180℃의 경우 2~3분이 소요됩니다.
- 튀긴 양파 링을 바삭하게 유지하는 방법은 무엇인가요?
양파 링은 얇은 층으로만 이루어져 있습니다. 튀긴 양파 링의 식감을 보장하려면 일반적으로 양파 링에 반죽을 입혀야 합니다. 반죽을 입힐 때 먼저 양파 링의 바깥층에 얇은 전분을 바릅니다. 그런 다음 반죽을 한 겹 감싸면 마찰이 증가하여 반죽이 양파 링에 더 잘 부착됩니다. 그런 다음 빵가루를 입힙니다. 이렇게 하면 바삭한 양파 링을 얻을 수 있습니다.
- 양파 링에 반죽을 잘 묻게 하는 방법은 무엇인가요?
가장 좋은 방법은 양파를 자른 후 양파의 내부 막을 제거하는 것입니다. 양파의 내부 막은 비교적 매끄럽기 때문입니다. 제거하지 않으면 반죽이 양파 링에 잘 붙지 않습니다.
