揚げ物の余分な油を取り除く方法は？
揚げ物の製造工程では、完成品の表面に余分な油が付着することがよくあります。油が多すぎると、揚げ物が脂っこくなり、風味に影響を与えます。そのため、業務用フライヤーで揚げる際には、食品脱油機を使用して余分な油を取り除く必要があります。
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