バーガー

ニュース · Aug 12, 2020

揚げ物の製造工程では、完成品の表面に余分な油が付着することがよくあります。油が多すぎると、揚げ物が脂っこくなり、風味に影響を与えます。そのため、業務用フライヤーで揚げる際には、食品脱油機を使用して余分な油を取り除く必要があります。

ニュース · Jun 22, 2020

ベジーバーガーは、通常穀物や豆腐、野菜から作られる肉なしのパティです。野菜パティやベジタリアンパティとも呼ばれ、肉を含まないパティを指します。ベジーバーガーの発展 1850年、ドイツ人移民がハンバーグをアメリカに紹介し、すぐに受け入れられました。