グリーンピース生産ラインは、人気のピースナッツスナックを製造するために使用されます。フライドピースの製造工程には、浸漬、脱水、フライ、脱油、調味、冷却、包装の各工程が含まれます。生産能力に応じて、フライドピース加工プラントは、小規模、中規模、全自動加工プラントに分けられます。
グリーンピースフライラインのフローチャート
原材料の選別: フライドピースの原材料は、生の新鮮なエンドウ豆または乾燥エンドウ豆です。選ぶエンドウ豆は、ふっくらとしてサイズが均一で、カビのないものを選んでください。生のエンドウ豆を選んだ場合は、以下の工程に従ってください。乾燥エンドウ豆の場合は、製造前に水と食品着色料に約8〜12時間浸す必要があります。目的は、エンドウ豆が十分に水分を吸収できるようにすることです。
グリーンピースのさやむき: 生の枝豆の場合、枝豆むき機を使用してさやを剥く必要があります。枝豆むき機は、枝豆の皮を傷つけずに自動的にさやを取り除きます。
フライ: フライドピースの温度は高すぎるとエンドウ豆が割れる原因となるため、適切な温度に保つ必要があります。Taizyのグリーンピースフライヤーは、省エネで熱効率が高いという特徴があります。また、フライ中に油温を一定に保ち、フライの品質を確保します。
脱油: グリーンピース生産ラインでは、脱油機を使用して脱油します。脱油後、エンドウ豆はより良い食感になり、油っぽさを感じません。
調味: ピース加工ラインでは、一般的に調味機を使用して調味料とエンドウ豆を均一に混ぜます。調味料の特性に応じて、固形調味料と液体調味料を噴霧する装置を提供します。また、調味時間と噴霧する調味料の量を制御できます。
包装: 輸送と保管を容易にするために、顆粒包装機を使用して最終的なフライドピースを包装します。一定の重量でフライドグリーンピースを包装できます。さらに、お客様のニーズに応じて包装サイズとスタイルをカスタマイズできます。
グリーンピースフライプラントの紹介
お客様の生産ニーズに応じて、小規模、中規模、大規模のフライドピース加工プラントを提供しています。小規模グリーンピース生産ラインの生産能力は50kg/h〜300kg/h、中規模ラインは300kg/h〜500kg/h、大規模プラントは500kg/h〜1000kg/hです。
小規模グリーンピース生産ライン
小規模グリーンピースプラントには、すべて半自動のフライドビーンズ加工機が含まれており、すべて手動操作が必要です。このフライドグリーンピースフライラインは、3〜5人のオペレーターが必要です。特に、ピースフライヤーはシームレス加熱管を採用して安全なフライを確保し、脱水機はタイマー機能を実現できます。この加工プラントのすべてのグリーンビーンズ加工機は、食品グレードのステンレス鋼を採用しています。
300kg/h 中規模ピースフライライン
この中規模グリーンビーンズ生産ラインのフライおよび脱油部分は、連続作業を実現できます。この生産ラインは2〜3人のオペレーターで操作できます。
この生産ラインのピースフライヤーは、自動投入、撹拌、排出の機能を実現できます。フライ後、自動的に脱油機に排出され、遠心脱油が行われます。その後、自動的にグリーンビーンズを排出し、次の工程に進みます。
全自動フライドグリーンビーンズ加工プラント
最初の2つの生産ラインと比較して、大規模フライドビーンズ加工プラントは、投入、フライ、調味などの工程を自動化できます。1〜2人のオペレーターで操作可能です。グリーンビーンズフライヤーはメッシュベルトフライヤーです。
その連続メッシュベルトにより、材料が連続的に流れ、滞留を防ぎます。調味機はドラム調味機を採用し、自動投入と排出が可能です。自動散布装置を備えており、手動操作は不要です。
注: 上記のフライドビーンズ加工機の組み合わせは、当社の標準的な機械構成です。特別な要件がある場合や異なる工程を採用する場合は、お客様の要件に応じて機械を装備できます。
業務用グリーンピース生産ラインの特徴
- 小規模、中規模、大規模のグリーンピース生産ラインを問わず、すべてのフライドグリーンピース加工機は304ステンレス鋼で作られています。安定した構造と耐腐食性を備えています。
- このフライドピースフライラインは、さまざまな出力オプションがあります。生産要件と予算に応じて適切な機械を選択できます。
- フライドピース生産ラインは、高出力と多様な生産が特徴です。フライドビーンズ加工機は、豆類やナッツのフライだけでなく、パスタ、肉などの製品のフライにも適しています。
- 完成したエンドウ豆は、鮮やかな色、独特の食感、安定した製品品質が特徴です。
- 業務用フライドビーンズ加工プラントは、投資効率が高く、人件費の節約が特徴です。
