フライヤー（連続式揚げ機）は、さまざまな食品を揚げるための装置であり、食品加工ラインにおいて重要な機械です。一般的に、加熱方式には電気加熱とガス加熱があります。現在、当社ではフレーム式フライヤー、自動排出式フライヤー、連続メッシュベルト式フライヤー、真空フライヤーの4種類の食品揚げ機を提供しています。
タイプ1：バスケット式フライヤー
電気式とガス式があり、それぞれ技術パラメーターも異なります。さらに、チャンバー数もさまざまで、シングルチャンバー、2チャンバー、3チャンバー、4チャンバー以上に対応可能で、お客様のご要望に応じてカスタマイズできます。また、各チャンバーは独立して稼働できます。唯一の欠点は、揚げ終わった後に各チャンバーを1つずつ取り出す必要があることです。
技術仕様（電気加熱）
| 型番 | 寸法(mm) | 重量(kg) | 電力(kw) | 処理能力(kg/h) |
| TZ-500 | 700*700*950 | 70 | 12 | 50 |
| TZ-1000 | 1200*700*950 | 100 | 24 | 100 |
| TZ-1500 | 1700*700*950 | 160 | 36 | 150 |
| TZ-2000 | 2200*700*950 | 180 | 42 | 200 |
技術仕様（ガス加熱）
| 型式 | 寸法(mm) | 重量(kg) | 能力(kcal) | 処理量(kg/h) |
| TZ-1000 | 1500*800*1000 | 320 | 100,000 | 100kg/h |
| TZ-1500 | 1900*800*1000 | 400 | 150,000 | 150kg/h |
タイプ2：自動排出式連続フライヤー
その名の通り、
automatic discharging fryer machine揚げた製品を自動で排出でき、時間とエネルギーを節約します。フライ調理室の形状は丸型または角型です。また、ガス式フライヤーと電気式フライヤーに分けられます。
技術パラメータ（電気加熱）
| 型番 | 寸法(mm) | 重量(kg) | 電力(kw) | 処理能力(kg/h) |
| TZ-1000 | 1400*1200*1600 | 300 | 36 | 100 |
| TZ-1200 | 1600*1300*1650 | 400 | 48 | 150 |
| TZ-1500 | 1900*1600*1700 | 580 | 60 | 200 |
技術仕様（ガス加熱）
| 型番 | 寸法(mm) | 重量(kg) | 熱量(kcal) | 処理能力(kg/h) |
| TZ-1000 | 1700*1600*1600 | 600 | 150,000 | 100 |
| TZ-1200 | 1900*1700*1600 | 700 | 200,000 | 150 |
| TZ-1500 | 2200*2000*1700 | 900 | 300,000 | 200 |
自動排出式とフレーム式フライヤーの違い
1. フレーム式フライヤーと比較して、揚げ製品の排出にかかる時間が短縮されます。
2. 自動排出式フライヤーは揚げ槽が1つですが、フレーム式フライヤーは槽の数を複数にすることが可能です。
タイプ3：連続メッシュ式フライヤー
連続メッシュ式ディープフライヤーは、より高い処理能力と優れた作業効率を実現します。
industrial fryerは、完全自動フライドポテト生産ラインやポテトチップス生産ラインなどの大規模食品フライラインで広く採用されています。また、ガス加熱または電気加熱による高い自動化レベルを備えています。多くのユーザーは電気加熱を好みます。なぜなら、電気加熱は温度を正確に制御でき、油全体の温度が均一になるからです。最も重要なのは、揚げた製品の風味が向上することです。
技術パラメータ（電気加熱）
| 型番 | 寸法（mm） | 重量（kg） | 電力（kw） | 処理能力(kg/h) | メッシュベルト幅(mm) |
| TZ-2000 | 2200*1000*1800 | 300 | 36 | 300 | 800 |
| TZ-3500 | 3500*1200*2400 | 1000 | 80 | 500 | 800 |
| TZ-4000 | 4000*1200*2400 | 1200 | 100 | 600 | 800 |
| TZ-5000 | 5000*1200*2400 | 1500 | 120 | 800 | 800 |
| TZ-6000 | 6000*1200*2400 | 1800 | 180 | 1000 | 800 |
| TZ-8000 | 8000*1200*2600 | 2000 | 200 | 1500 | 800 |
技術パラメータ（ガス加熱）
| 型番 | 寸法(mm) | 重量(kg) | 熱量(kcal) | 処理能力(kg/h) |
| TZ-3500 | 3500*1200*2400 | 1200 | 300,000 | 500 |
| TZ-4000 | 4000*1200*2400 | 1500 | 500,000 | 600 |
| TZ-5000 | 5000*1200*2400 | 1700 | 600,000 | 800 |
第4タイプ：真空フライヤー
加熱とフライを真空下で連続的に行うため、揚げ上がりの油分が少なくなります。また、フライ製品は負圧状態にあります。この比較的低酸素状態での食品加工により、酸化による劣化を防ぐことができます。負圧状態では、油を熱媒体として食品内部の水分が急激に蒸発し、多孔質で軽い食感を形成します。
真空フライヤーの利点
1. 温度と圧力を自動制御し、製品品質を保証します。
2. 脱油工程ではインバータ速度制御を採用し、低油分・高油分のあらゆる製品に対応します。
3. 油水分離システムにより、蒸発した水分と油を完全に分離・冷却します。これにより、水循環の汚染を低減し、水のリサイクル率を向上させ、油の損失を抑えます。
4. オイルフィルターシステムにより、油は常に清浄に保たれ、油の無駄を削減します。
総じて、Taizyの食品フライヤーはすべてステンレス鋼製で、高効率、安定した性能を備え、設置と操作が簡単です。お客様の状況に基づいて最適な機種をご提案いたします。
