チーズボールの製造工程
当社は、専門的な
cheese ball製造機械。チーズボールの製造工程には、生地の混合、押出し、カット、揚げ／焼成、シーズニング、包装が含まれます。全自動チーズボール生産ラインでは、上記の主要機械がすべて必要であり、さらに補助設備としてホイストやコンベヤーの使用も必要です。
生地作り機
生地ミキサー機は、ベーカリー、ケーキ店、レストラン、家庭などで幅広く使用されています。これはチーズボール製造機の最初の工程です。ミキサー内で粉状の原料と水を均一に混合できます。らせん状の攪拌フックがミキサー内で回転し、マイズホミニーは絶えず押され、引かれ、こねられ、圧縮されるため、すばやく混合されます。
このようにして、乾燥したマイズホミニーは均一に水和され、弾力性と均一な流動性を備えた生地になります。なお、膨化の程度は原料の水分とでん粉含有量の影響を受けます。そのため、原料を選定する際は、適切な水分量とでん粉含有量を備えた原料を選ぶのが望ましいです。
技術データ
| 機械名 | 生地ミキサー機 |
| 型式 | TZ-III |
| 電圧 | 380V/50HZ |
| 定格電力 | 3KW |
| モーター出力 | 3KW |
| 生産量 | 10-15kg/batch (5min) |
| 外形寸法 | 0.8×0.6×1.2m |
二軸押出機
その
twin-screw extruderは、チーズボール製造機において不可欠な機械の一つです。コーンパフ製造機 は、米、アワ、トウモロコシ、大豆、小麦など、さまざまな穀物を加工して膨化食品を製造します。その主な作動原理は、機械の回転によって発生する熱を利用して食品を押し出すことです。膨化食品の明らかな特徴は、サイズが大きくなることです。膨化食品はサクサクとした食感と独特の風味を持ち、消化しやすく持ち運びにも便利です。消費者にとって理想的なレジャー食品です。原料は高温下で特殊な金型の穴内で成形できます。金型の種類を変えることで、さまざまな形状の膨化食品を作ることができます。
パフ成形機の作業動画
トウモロコシパフ製造機の構造
The チーズボール製造機 は、供給装置、シリンダー、ギアボックス、モーター、フレーム、回転切断システム、制御システムなどで構成されています。押出機には、膨張室と呼ばれる一組のスクリューとスクリュースリーブがあります。
膨張室に入った後、 原料 はスクリューとスクリュースリーブの間で圧縮、摩擦、せん断されます。その後、内部の圧力と温度が継続的に上昇し、材料のデンプンが糊化します。吐出口から出た後、圧力と温度が急激に低下し、水分が瞬間的に蒸発するため、材料は多孔質または綿状の外観を示します。
トウモロコシパフ機の利点
- 各種モデルと出力に対応。100-150kg/h、200-300kg/h など。
- 高品質な製品。均一なサイズで、見た目も美しい
- 押出金型は、お客様のニーズに応じてカスタマイズできます。
- 多様な加熱方式：蒸気加熱と電気加熱
チーズボール製造機のパラメータ
| 機械名 | Double-screw extruder |
| 型式 | TZ65-II |
| 電圧 | 380V/50HZ |
| 設置電力 | 35KW |
| モーター出力 | 22KW |
| 出力 | 100-150Kg/h |
| スクリュー長さ | 1050mm |
| スクリュー径 | 65mm |
| 外形寸法 | 2.6×1.0×1.8m |
チーズボールカッター機
引き延ばし・カッティング機は、ドウメーカーまたはコーン膨化機の付帯設備です。長い生地はチーズパフカッター機へ送られます。その後、食品成形機の刃によって、長いストリップ状の材料は小さく均一な三角形にカットされます。お客様は、ご要望に応じて、他の金型や刃を備えた特定の成形設備を選択できます。
チーズボールフライヤー＆ベーキングマシン
揚げチーズボールも焼きチーズボールも、多くの方に人気があります。当社では、揚げチーズパフや焼きチーズパフを製造するためのチーズボールフライヤーとチーズボール焼成機をご用意しています。
連続式フライヤー
このcontinuous deep frying machine
連続揚げを実現でき、温度制御も可能です。先進的な加熱技術と構造により、メッシュベルトフライヤーは省油・省エネルギーです。こうして揚げた食品は、鮮やかな色合いとサクサクとした食感が特長です。
技術データ
| 機械名 | 連続式深揚げ機 |
| 型式 | TZ-III |
| 電圧 | 380V/50HZ |
| 設置電力 | 55KW |
| モーター出力 | 40KW |
| 出力 | 100-150Kg/h |
| 寸法 | 4.5×1.2×1.95m |
焼成機
焼きチーズボールをバッチ生産するには、業務用チーズボール焼成機を使用する必要があります。チーズボール用ロースター機は、原本の栄養と味を保つことができます。
チーズボール用調味機
独特の風味を出すためには、調味機を活用することが重要です。 Theseasoning machine
は、膨化食品の形状を損なうことなく、均一な混合と味付けができるように設計されています。
調味機の仕様
| 機械名 | 調味機 |
| 型式 | TZ-II |
| 電圧 | 380V/50HZ |
| 設置電力 | 0.75KW |
| 出力 | 100-300kg/h |
| 回転ドラム長さ | 2100mm |
| 寸法 | 2.1×0.6×1.8m |
チーズボール包装機
膨化食品は保管や出荷のために包装する必要があり、当社では各種の
packaging equipment膨化食品用です。包装重量と包装サイズは、お客様のニーズに応じてカスタマイズできます。
チーズボール製造機ラインの付帯設備
供給コンベヤー
電圧：380V、50Hz、三相
出力：1.1Kw
速度：140rpm/min
サイズ：3000*600*3000mm
機能：混合粉を押出機へ搬送します。スクリューコンベヤーには車輪が付いており、移動が容易です。
冷却コンベヤー
定格出力：0.55kw
定速運転
ファン出力：0.18kw 2
寸法：5000*600*1100mm
材質：304ステンレス製メッシュベルト
フレーム：201ステンレス鋼
実際、当社では、さまざまな出力と効率を備えた多種類の機械をご提供しています。また、カスタマイズサービスにも対応可能です。チーズボール製造機についてご要望がございましたら、どうぞお気軽にお問い合わせください。Taizy工場では、お客様の加工ニーズと投資予算に応じて、費用対効果の高い膨化食品加工ソリューションをご提案できます。
