Mesin penggoreng bawang komersial (mesin penggoreng onion ring) adalah mesin penggoreng deep-fry komersial. Mesin ini banyak digunakan untuk menggoreng onion ring, keripik kentang, kulit babi, dan camilan goreng lainnya. Penggoreng ini disukai pelanggan karena aplikasinya yang luas, pengoperasian yang mudah, dan output penggorengan yang besar. Saat ini, mesin penggoreng bawang Taizy telah diekspor ke Pakistan, India, Yunani, Afrika Selatan, dan banyak negara serta wilayah lainnya. Penggoreng bawang komersial tidak hanya dapat digunakan sendiri, tetapi juga dapat dikombinasikan dengan pengupas bawang, mesin pelapis adonan, dan mesin lainnya untuk membentuk lini produksi besar.
Pengenalan tiga jenis mesin penggoreng bawang
Taizy terutama menyediakan tiga jenis mesin penggoreng onion ring. Satu adalah penggoreng persegi, satu adalah penggoreng batch bundar, dan yang lainnya adalah penggoreng kontinu.
Penggoreng bawang persegi
Penggoreng onion ring persegi cocok untuk pedagang penggoreng bawang skala kecil. Kisaran output mesin ini adalah 50 kg/jam hingga 200 kg/jam. Khususnya, output satu keranjang goreng adalah 50 kg/jam. Masukkan onion ring ke dalam keranjang goreng untuk digoreng. Setelah digoreng, keranjang goreng dapat dengan mudah diangkat.
Mesin penggoreng bawang batch bundar
Mirip dengan penggoreng persegi, penggoreng onion ring bundar juga menggoreng satu batch onion ring. Setelah satu batch onion ring digoreng, tempatkan batch onion ring berikutnya untuk digoreng. Mesin ini dapat mewujudkan fungsi pemuatan dan pembongkaran otomatis.
Penggoreng onion ring kontinu
Dua jenis mesin penggoreng pertama adalah mesin penggoreng semi-otomatis yang memerlukan tenaga kerja untuk mengoperasikannya selama proses penggorengan. Mesin penggoreng onion ring kontinu dapat mewujudkan penggorengan onion ring secara terus-menerus tanpa henti. Sabuk konveyor mesin penggoreng bawang mengangkut onion ring untuk digoreng dan dikeluarkan. Mesin ini tidak hanya dapat mewujudkan penggorengan otomatis tetapi juga memiliki banyak fungsi seperti pengikisan residu, pengangkatan otomatis, sirkulasi minyak, dan sebagainya.
Video pengoperasian mesin penggoreng bawang industri
Keunggulan mesin penggoreng bawang komersial
- Meskipun ketiga jenis mesin penggoreng bawang memiliki output yang berbeda, fungsinya kurang lebih sama. Dan penggoreng onion ring terbuat dari baja tahan karat 304. Saat menggunakan penggoreng, ini dapat memastikan kebersihan dan sanitasi lingkungan produk gorengan.
- Penggoreng bawang kontinu juga memiliki sistem pengangkatan untuk memudahkan pembersihan bagian bawah penggoreng. Selain itu, sistem pengikisan ampas pada penggoreng memastikan kebersihan dan mencegah kebakaran akibat penumpukan limbah penggorengan.
- Mesin penggoreng onion ring dapat menyesuaikan panjang dan lebar mesin sesuai dengan kebutuhan produksi pelanggan. Mesin penggoreng onion ring banyak digunakan di restoran, pedagang kaki lima, kantin, pabrik produksi makanan, dan kebutuhan pelanggan lainnya.
- Metode pemanasan listrik, gas, dan lainnya pada mesin penggoreng bawang menyediakan solusi pemanasan bagi pelanggan di berbagai daerah. Pelanggan dapat memilih metode pemanasan yang lebih murah sesuai dengan situasi pemanasan setempat.
- Penggoreng listrik menggunakan metode merendam tabung pemanas dalam minyak pemanas. Ini membuat onion ring digoreng merata, dengan warna yang baik, dan memastikan kualitas onion ring. Dan tabung pemanas menggunakan tabung pemanas tanpa sambungan, yang mengurangi terjadinya kecelakaan.
Beberapa pertanyaan tentang bawang goreng
- Mengapa saya perlu merendam bawang sebelum menggoreng onion ring?
Bawang memiliki rasa pedas, jadi Anda perlu merendamnya dalam air dingin. Ini dapat menghilangkan rasa pedas bawang dan membuat onion ring lebih lembut.
- Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk menggoreng onion ring?
Ini terutama tergantung pada suhu penggorengan yang Anda atur pada mesin penggoreng bawang. Untuk suhu penggorengan umum 160~180°C, dibutuhkan waktu 2~3 menit.
- Bagaimana cara menjaga onion ring goreng tetap renyah?
Hanya ada lapisan tipis onion ring. Untuk memastikan rasa onion ring goreng, biasanya perlu melapisi onion ring dengan lapisan adonan. Saat melapisi adonan, Anda dapat terlebih dahulu melapisi bagian luar onion ring dengan lapisan tipis tepung. Kemudian bungkus dengan lapisan adonan, yang dapat meningkatkan gesekan dan membuat adonan lebih menempel pada onion ring. Kemudian lapisi dengan tepung roti. Dengan cara ini, Anda bisa mendapatkan onion ring yang renyah.
- Bagaimana cara membuat adonan menempel pada onion ring?
Cara terbaik adalah dengan membuang selaput bagian dalam dari bawang setelah memotong bawang. Karena selaput bawang relatif licin. Jika tidak dibuang, adonan tidak mudah menempel pada onion ring.
