Mesin drum bumbu juga disebut mesin pembumbu makanan ringan terutama digunakan untuk mencampur bubuk bumbu dengan bahan baku pada tahap akhir pengolahan makanan. Cakupan aplikasinya meliputi pembumbu untuk berbagai makanan goreng, camilan pasta, camilan kembung, dll. Ada dua jenis mesin pembumbu makanan yang umum, yaitu mesin pembumbu oktagonal dan mesin pembumbu kontinu. Mesin pembumbu komersial memiliki tingkat otomatisasi yang tinggi dan pencampuran yang merata. Ini adalah peralatan yang ideal untuk industri pengolahan makanan. Dalam penggunaan sebenarnya, bagaimana cara menggunakan dan merawatnya dengan benar untuk memaksimalkan efek mesin pembumbu dan memperpanjang masa pakai?
Pengoperasian dan perawatan mesin pembumbu oktagonal
Struktur mesin pencampur oktagonal sederhana dan praktis. Tabung terbuat dari desain oktagonal stainless steel, yang menghindari kekurangan tabung pencampur berbentuk bola yang tidak berputar dan pencampuran tidak merata, dan dapat membuat bahan makanan dan bumbu yang dibutuhkan tercampur cukup dalam waktu singkat. Pencampuran merata, dan bahan makanan secara otomatis dimiringkan dan dikeluarkan dari tabung.
Apa prosedur pengoperasian peralatan pembumbu oktagonal?
Langkah 1: Sebelum menyalakan mesin drum bumbu, lakukan pemeriksaan detail untuk melihat apakah ada bagian pengikat yang longgar. Periksa apakah kabel daya rusak. Apakah ada benda asing di dalam tabung. Periksa apakah tegangan yang digunakan sesuai dengan persyaratan dan apakah mesin sudah dibumikan.
Langkah 2: Letakkan mesin pembumbu dan nyalakan. Setelah mesin berjalan aman selama satu menit, matikan dan masukkan bahan bumbu campuran yang diperlukan.
Langkah 3: Setelah bekerja selama beberapa waktu, amati apakah bahan bumbu yang diperlukan sudah tercampur merata dan memenuhi persyaratan. Jika ya, matikan mesin. Dorong batang kendali di bagian belakang mesin untuk memiringkan tabung ke depan dan menuangkan bahan.
Masalah utama terkait perawatan mesin drum bumbu oktagonal
- Ketika mesin pembumbu industri berjalan lambat atau lemah, periksa kekencangan sabuk-V.
- Setelah mesin digunakan selama beberapa waktu, periksa baut pengikat. Jika longgar, kencangkan.
- Jika bantalan mesin ini telah digunakan selama 6 bulan, isi dengan minyak pelumas baru.
Panduan menggunakan dan merawat mesin pembumbu kontinu
Mesin pembumbu kontinu digunakan untuk pembumbu berkelanjutan selama produksi makanan. Peralatan ini memiliki drum pembumbu tipe miring, yang secara otomatis mengontrol kecepatan dan kapasitas bahan. Jenis mesin drum bumbu ini dapat digunakan sendiri, dan juga cocok untuk berbagai lini produksi.
Pemeriksaan menyeluruh
Menyalakan dan mengamati
Pengumpanan
Memulai fungsi penyemprotan bubuk
Pengeluaran
Bagaimana cara merawat mesin drum bumbu kontinu dengan benar?
- Semua kaki harus disetel dengan baik selama pemasangan untuk memastikan stabilitas mesin.
- Sekrup pada mesin harus terhubung dengan kencang.
- Saat menggunakan peralatan, sesuaikan kecepatan drum. Setelah kecepatan sedang, kenop konverter frekuensi dapat disetel.
- Selama debugging, inverter harus dipercepat dari yang paling lambat secara perlahan, dan dilarang keras menaikkan kecepatan sekaligus.
- Rantai dan roda gigi perlu dilumasi dengan oli secara teratur. Frekuensi pelumasan disarankan sekali setiap 1-2 bulan.
