टेम्पुरा एक प्रसिद्ध जापानी व्यंजन है। सामान्यतः, टेम्पुरा मछली, झींगा या सब्जियों को गेहूं के आटे और अंडे के तरल में लपेटकर तला जाता है। तले हुए झींगा टेम्पुरा और शकरकंद लोकप्रिय व्यंजनों में से हैं। टेम्पुरा तलने के लिए सामान्य सामग्री में झींगा, कटलफिश, मशरूम, शकरकंद, कद्दू, बीन, सब्जी के फूल, बैंगन, गाजर आदि शामिल हैं। अच्छे स्वाद के साथ टेम्पुरा के बैचों का कुशलतापूर्वक उत्पादन करने के लिए, एक पेशेवर टेम्पुरा झींगा फ्राइंग मशीन का उपयोग करना आवश्यक है। यह फ्राइंग मशीन व्यापक अनुप्रयोगों वाली निरंतर डीप फ्रायर मशीन के रूप में भी जानी जाती है।
टेम्पुरा झींगा फ्राइंग मशीन के लाभ
- उत्पादकता उच्च है। अधिकतम उत्पादन 1500 किग्रा प्रति घंटा तक है।
- स्वचालित नियंत्रण प्रणाली: समय और श्रम की बचत।
- यह स्वच्छ है। टेम्पुरा डीप फ्रायर मशीन की सामग्री फूड-ग्रेड स्टेनलेस स्टील है।
- साफ करना आसान है। एक स्वचालित स्क्रैपिंग तंत्र स्वचालित टेम्पुरा प्रॉन फ्राइंग मशीन से खाद्य मलबे को हटाता है। अंदर की सफाई के लिए ढक्कन भी हटाया जा सकता है।
- विविध तापन विधियाँ: गैस या बिजली।
- अनुकूलित सेवा उपलब्ध है।
टेम्पुरा फ्राइंग मशीन की संरचना और कार्य प्रक्रिया
तली हुई झींगा मशीन में एक फीडिंग मेश बेल्ट शामिल है। कच्चे माल को हॉपर में डालने के बाद, मेश बेल्ट तलने के लिए सामग्री को समान रूप से संप्रेषित करता है। मेश बेल्ट की गति समायोज्य है और तापमान नियंत्रणीय है। तलने के बाद, तला हुआ झींगा टेम्पुरा स्वचालित रूप से आउटलेट से बाहर आता है।
आप झींगा टेम्पुरा कितनी देर तक तलते हैं?
सामान्यतः, 2 से 3 मिनट तक तब तक तलें जब तक झींगा के बाहरी भाग पर सुनहरा भूरा रंग न आ जाए और अंदर से अपारदर्शी न हो जाए। सटीक समय झींगा के आकार के अनुसार भिन्न हो सकता है।
संबंधित मशीन
तलने की प्रक्रिया से पहले, कच्चे माल को पहले आटे में लपेटना आवश्यक है। हम उच्च दक्षता वाली टेम्पुरा बैटरिंग मशीनें के आपूर्तिकर्ता भी हैं। वॉटरफॉल प्रकार की बैटरिंग मशीन बैटर कर्टन और बैटर बाथ के माध्यम से कच्चे माल पर समान रूप से बैटर फैला सकती है।
अन्य अनुप्रयोग
यदि आप हमारी मशीनों में रुचि रखते हैं और उनके बारे में अधिक जानकारी चाहते हैं, तो कृपया हमें बताएं।
