खाद्य उद्योग में तलने की प्रक्रिया सभी प्रकार के पफ्ड फूड और अन्य स्नैक्स को डीप फ्राई करने के लिए उपयुक्त है। इसमें एक होइस्ट, मेश बेल्ट फ्राइंग मशीन और सीज़निंग मशीन, एयर ड्राइंग मशीन और पैकिंग मशीन शामिल है। पूरी फ्राइड फूड प्रोसेसिंग मशीन में उच्च स्तर का ऑटोमेशन है, जो समय और ऊर्जा बचाता है।
होइस्ट
होइस्ट विभिन्न खाद्य पदार्थों, सटीक उपकरणों, हार्डवेयर सहायक उपकरणों, विभिन्न फास्टनरों और पाउडर सामग्री के परिवहन और चयन के लिए उपयुक्त है। फ्रेम उच्च गुणवत्ता वाले स्टील से बना है और राष्ट्रीय मानकों को पूरा करता है। संचालन स्थिर और विश्वसनीय है, और उपयोगकर्ता की आवश्यकताओं के अनुसार अनुकूलित भी किया जा सकता है।
होइस्ट के लाभ
1. होइस्ट सुचारू रूप से चलता है और कम शोर करता है।
2. बेल्ट में कम लोच होती है और यह आसानी से विकृत नहीं होता। साथ ही, इसका रखरखाव आसान है, जो संवहन की स्थिरता को बढ़ाता है और इसकी कार्य क्षमता में काफी सुधार करता है।
3. यह स्टेपलेस स्पीड रेगुलेशन अपनाता है, और आप अपने कच्चे माल की विशेषता के अनुसार अनुकूलित कर सकते हैं। खाद्य उद्योग में तलने की प्रक्रिया में, होइस्ट की मेश बेल्ट की चौड़ाई 500mm है।
4. होइस्ट की संरचना कॉम्पैक्ट है और ऑटोमेशन का स्तर उच्च है। यह भारी मैनुअल श्रम को बदल देता है, जिससे आपका समय और ऊर्जा काफी बचती है।
तकनीकी पैरामीटर
| मॉडल | TZ-2000 |
| सामग्री | 304 स्टेनलेस स्टील |
| मेश बेल्ट की चौड़ाई | 500mm |
| मोटर पावर | 0.55KW |
| आयाम | 1500*900*1030mm |
| PU बेल्ट | 800mm |
मेश बेल्ट फ्रायर
खाद्य उद्योग में तलने की प्रक्रिया में स्नैक फूड डीप फ्रायर आवश्यक है। तेल का तापमान स्वचालित रूप से नियंत्रित होता है, और आप इसे 0 से 230 डिग्री तक सेट कर सकते हैं। यह विभिन्न खाद्य पदार्थों को तलने के लिए उपयुक्त है। इस मशीन प्रक्रिया द्वारा उत्पादित भोजन का रंग चमकीला होता है, और यह तलने के दौरान अत्यधिक अम्लीकरण की समस्या को हल करता है। एक स्वतंत्र पावर डिस्ट्रीब्यूशन बॉक्स के साथ, संचालन सरल और सुरक्षित है। चलने की गति फ्रीक्वेंसी कन्वर्जन द्वारा नियंत्रित होती है, जो श्रम बचाती है और सुनिश्चित करती है कि उत्पाद का रंग और स्वाद समान हो।
इसके अलावा, स्नैक फूड डीप फ्रायर सर्कुलेशन फिल्ट्रेशन सिस्टम से सुसज्जित है, जिसमें मोटे फिल्टर, उच्च तापमान सर्कुलेशन पंप और पाइपलाइन आदि शामिल हैं। मेश बेल्ट फ्रायर स्वचालित फीडिंग, डिस्चार्जिंग, तापमान नियंत्रण, स्लैग स्क्रैपिंग और फिल्टरिंग को एकीकृत करता है।
तकनीकी पैरामीटर (इलेक्ट्रिक हीटिंग)
| मॉडल | आयाम (mm) | वजन (kg) | पावर (kw) | क्षमता (kg/h) | मेश बेल्ट चौड़ाई (mm) |
| TZ-2000 | 2200*1000*1800 | 300 | 36 | 300 | 800 |
| TZ-3500 | 3500*1200*2400 | 1000 | 80 | 500 | 800 |
| TZ-4000 | 4000*1200*2400 | 1200 | 100 | 600 | 800 |
| TZ-5000 | 5000*1200*2400 | 1500 | 120 | 800 | 800 |
| TZ-6000 | 6000*1200*2400 | 1800 | 180 | 1000 | 800 |
| TZ-8000 | 8000*1200*2600 | 2000 | 200 | 1500 | 800 |
तकनीकी पैरामीटर (गैस हीटिंग)
| मॉडल | आयाम (mm) | वजन (kg) | पावर (kcal) | क्षमता (kg/h) |
| TZ-3500 | 3500*1200*2400 | 1200 | 300,000 | 500 |
| TZ-4000 | 4000*1200*2400 | 1500 | 500,000 | 600 |
| TZ-5000 | 5000*1200*2400 | 1700 | 600,000 | 800 |
मेश बेल्ट फ्रायर के लाभ
1. स्क्रेपर के साथ डबल-लेयर कन्वेयर बेल्ट। सर्पिल ब्रेडेड मेश बेल्ट को ब्रैकेट के साथ पूरी तरह से उठाया जा सकता है, जो तेल टैंक की आंतरिक सफाई के लिए सुविधाजनक है। मोटर चेन लिफ्टिंग और मेश बेल्ट ब्रैकेट प्रकार हैं, जो मशीन को जल्दी से उठा सकते हैं, और ऊंचाई लगभग 450mm है।
2. तेल टैंक बोर्ड की मोटाई 3mm है जिसमें डबल-लेयर इन्सुलेशन है। इन्सुलेशन सामग्री 5cm एल्युमिनियम सिलिकेट बोर्ड है। शेल गार्ड 0.8mm ब्रश्ड स्टेनलेस स्टील कोल्ड प्लेट से बना है।
3. तेल टैंक के तल पर एक स्वचालित स्लैग स्क्रैपिंग सिस्टम है, इसलिए कोई अवशेष नहीं रहता है। एक बाहरी स्वचालित फ़िल्टरिंग सिस्टम तेल की परत में निलंबित अवशेषों को तेल फिल्टर में फ़िल्टर करने की अनुमति देता है।
4. तेल टैंक पर एक शील्ड है जो तेल के धुएं और भाप के निकास की सुविधा प्रदान करती है। पूरा 1.0mm ब्रश्ड स्टेनलेस स्टील प्लेट से बना है।
5. इलेक्ट्रिक हीटिंग ट्यूब हीटिंग पावर 72kw है, और यह फ्रीक्वेंसी कन्वर्जन स्पीड रेगुलेशन के साथ तापमान को स्वचालित रूप से नियंत्रित कर सकता है।
6. इलेक्ट्रिक हीटिंग ट्यूब को "Z" आकार में डिज़ाइन किया गया है, जिसे निचली मेश बेल्ट के बीच में तीन चरणों में नियंत्रित किया जाता है ताकि तलने के प्रभाव में सुधार हो सके।
सतत ड्रम प्रकार सीज़निंग मशीन
सतत ड्रम प्रकार सीज़निंग मशीन तले हुए भोजन में सीज़निंग जोड़ने के लिए है। यह स्वचालित सीज़निंग मिक्सिंग और डिस्चार्जिंग को एकीकृत करता है, जो बड़े पैमाने पर सतत खाद्य उत्पादन लाइनों पर व्यापक रूप से लागू होता है। सबसे महत्वपूर्ण बात, यह तले हुए भोजन और सीज़निंग को समान रूप से मिला सकता है।
तकनीकी पैरामीटर
| मॉडल | आकार (mm) | वजन (kg) | पावर | क्षमता |
| CY2400 | 2400*1000*1500 | 300 | 0.75 | 1000kg/h |
| CY3000 | 3000*1000*1600 | 380 | 1.1 | 1500kg/h |
एयर ड्राइंग मशीन
खाद्य उद्योग में तलने की प्रक्रिया में, एयर ड्राइंग मशीन आसान पैकिंग के लिए तले हुए भोजन को पूरी तरह से सुखाने के लिए है। मशीन पर कई पंखे होते हैं, और उनकी संख्या को अनुकूलित किया जा सकता है। सभी तले हुए भोजन को कम समय में समान रूप से तला जा सकता है। इसके अलावा, आप बेहतर सुखाने के लिए पंखों के कोण को समायोजित कर सकते हैं।
तकनीकी पैरामीटर
| मॉडल | TZ-510 | TA-520 |
| मेश बेल्ट चौड़ाई | 1000mm | |
| गति समायोजन मोड | मैनुअल स्पीड एडजस्टमेंट | मैनुअल स्पीड एडजस्टमेंट |
| पंखों की संख्या | 12 पंखे | 10 पंखे |
| पावर | 12KW, 380V / 50Hz | 7.5KW, 380V / 50Hz |
| सामग्री | उच्च गुणवत्ता वाला फूड-ग्रेड स्टेनलेस स्टील | उच्च गुणवत्ता वाला फूड-ग्रेड स्टेनलेस स्टील |
| पंखा फिक्सिंग प्लेट की मोटाई | 2mm | |
| आकार | 6000×1700×1500 | 3500x1200x1400mm |
पैकिंग मशीन
पैकिंग मशीन अंतिम चरण है, और हम आमतौर पर उन्हें पैक करने के लिए टेन-बकेट पैकिंग मशीन का उपयोग करते हैं। बाजार में अन्य पैकिंग मशीनों की तुलना में, इसमें उच्च सटीकता है। इसका व्यापक अनुप्रयोग है और यह सभी प्रकार के पफ्ड फूड या अन्य स्नैक्स पैक कर सकता है।
तकनीकी पैरामीटर
| अधिकतम वजन | 1000g |
| एकल वजन सीमा | 10－1000 g |
| वजन सटीकता | ±0.3~1.5 g |
| वजन क्षमता | अधिकतम 3000cc |
| वजन गति | 60 बार / मिनट |
| अनुप्रयोग | 50 प्रकार के भोजन |
| नियंत्रण घटक | 8.4 इंच बटन स्क्रीन |
