वाणिज्यिक चकली फ्राइंग मशीन पूरी तरह 304 स्टेनलेस स्टील से बनी है। फ्राइंग फ्रेम की संख्या के अनुसार, इसके 50kg/h, 100kg/h, 150kg/h और 200kg/h मॉडल उपलब्ध हैं। यह अर्ध-स्वचालित स्नैक फ्रायर दो हीटिंग विधियों के साथ आती है: इलेक्ट्रिक हीटिंग और गैस हीटिंग। इस मशीन का तलना संचालन बहुत सरल है और इसकी संरचना स्थिर है। इसलिए, यह ग्राहकों द्वारा व्यापक रूप से पसंद की जाती है।
चकली और इसके प्रकारों के बारे में
चकली दक्षिण भारत और श्रीलंका में एक बहुत प्रसिद्ध नाश्ता है। इंडोनेशिया में, इस प्रकार की चकली को अकर केलपा भी कहा जाता है। यह चावल के नूडल्स, बंगाल ग्राम और ब्लैक ग्राम से बना एक तला हुआ नाश्ता है।
यह नाश्ता कुरकुरा होता है और दैनिक जीवन और त्योहारों का एक सामान्य नाश्ता है।
चकली आमतौर पर गोल होती है और इसकी सतह पर कांटे होते हैं, जबकि मुरुक्कू की सतह चपटी होती है। इंडोनेशिया के अकर केलपा में गोलाकार संरचना नहीं होती, बल्कि छोटी पट्टियाँ होती हैं।
चकली फ्राइंग मशीन का उपयोग करके चकली कैसे तलें?
वाणिज्यिक मुरुक्कू डीप फ्रायर मशीन का संचालन सरल है। इसमें एक हीटिंग उपकरण और एक फ्राइंग लिफ्टिंग उपकरण शामिल है। चकली तलते समय, बिजली की आपूर्ति कनेक्ट करें और खाना पकाने का तेल डालकर प्रीहीट करें। प्रीहीटिंग के बाद, हस्तनिर्मित चकली को तलने के लिए फ्राइंग टैंक में डालें।
चकली फ्राइंग मशीन के तलने का तापमान और समय ग्राहक की तलने की आवश्यकताओं के अनुसार सेट किया जा सकता है। तलने के बाद, फ्राइंग फ्रेम को उठाकर तली हुई मुरुक्कू को निकालें और तेल निकालें।
चकली फ्रायर मशीन को डीऑयलिंग के लिए इलेक्ट्रिक डीऑयलिंग मशीन से सुसज्जित किया जा सकता है। और आप कई फ्राइंग फ्रेम भी खरीद सकते हैं। एक बास्केट में तलने के बाद, आप नए फ्राइंग फ्रेम से बदलकर निरंतर तलना प्राप्त कर सकते हैं।
चकली फ्रायर मशीन की विशेषताएं
- विभिन्न हीटिंग विकल्प
वाणिज्यिक चकली फ्रायर में दो हीटिंग विधियाँ उपलब्ध हैं: इलेक्ट्रिक हीटिंग और गैस हीटिंग। इसलिए, ग्राहक अपने हीटिंग स्रोत के अनुसार उपयुक्त हीटिंग मशीन चुन सकते हैं। यह बिजली की कमी वाले देशों के लिए भी एक विकल्प प्रदान करता है।
- व्यापक उत्पादन रेंज
स्टेनलेस स्टील चकली फ्राइंग मशीन चार उत्पादन क्षमताओं में उपलब्ध है। यह विभिन्न ग्राहकों की उत्पादन आवश्यकताओं को पूरा कर सकती है। इसलिए, यह मशीन सड़क विक्रेताओं, रेस्तरां और छोटे खाद्य प्रसंस्करण संयंत्रों के लिए उपयुक्त है।
- पूरी 304 स्टेनलेस स्टील संरचना सुरक्षित और स्थिर
चाहे इलेक्ट्रिक हीटिंग मशीन हो या गैस हीटिंग प्रकार का फ्रायर, यह पूरी तरह 304 स्टेनलेस स्टील से बना है। 304 सामग्री का उपयोग चकली फ्राइंग मशीन को संक्षारण प्रतिरोधी बनाता है और तलने के कार्य की सुरक्षा सुनिश्चित करता है।
- विशेष बैफल, पुली डिज़ाइन
मुरुक्कू फ्रायर के फ्राइंग फ्रेम के बगल में एक बैफल डिज़ाइन किया गया है ताकि तेल को चारों ओर छिटकने से रोका जा सके। मशीन के निचले भाग में चलने योग्य पहिए लगे हैं, जिससे ग्राहक तलने के उत्पादन के लिए मशीन को आसानी से स्थानांतरित कर सकते हैं।
ताइज़ी में खाद्य फ्राइंग मशीनों का फैक्ट्री स्टॉक
ताइज़ी फैक्ट्री के फ्रायर विभिन्न मॉडलों और विशिष्टताओं में आते हैं, और विभिन्न हीटिंग विधियों के विकल्प भी उपलब्ध हैं। हम ग्राहक की आवश्यकताओं के अनुसार फ्रायर के वोल्टेज, प्लग आदि को भी अनुकूलित कर सकते हैं।
