फूले हुए स्नैक्स में कुरकुरा स्वाद, आसान पाचन और बदलते स्वाद और आकार की विशेषताएं होती हैं। यह दुनिया भर में युवाओं और बुजुर्गों द्वारा व्यापक रूप से पसंद किया जाता है। इनमें से, कॉर्न पफ सबसे लोकप्रिय फूला हुआ स्नैक है। एक स्नैक मेकिंग मशीन निर्माता के रूप में, नीचे हम आपको बताते हैं कि मशीनों द्वारा कॉर्न पफ कैसे बनाया जाता है।
स्नैक उत्पादन लाइन की संरचना
फूले हुए भोजन के बड़े पैमाने पर उत्पादन में, फूले हुए भोजन को बनाने के लिए स्नैक-मेकिंग मशीनों का उपयोग करना अपरिहार्य है। बाजार में उपलब्ध विभिन्न फूले हुए स्नैक मेकिंग मशीनों को देखते हुए, हमें फूले हुए स्नैक्स बनाने के लिए किस प्रकार की मशीन चुननी चाहिए?
अधिकांश फूले हुए स्नैक्स के लिए, उत्पादन चरण लगभग समान होते हैं। इसके उत्पादन चरण आम तौर पर पाउडर मिलाना, फुलाना, बेक करना (तलना), सीज़न करना, पैकेजिंग करना आदि हैं। व्यावसायिक उत्पादन में, प्रत्येक चरण के लिए कॉर्न पफ का उत्पादन करने के लिए एक संबंधित मशीन होती है।
स्नैक मेकिंग मशीन निर्माता कॉर्न पफ उत्पादन चरणों का परिचय देता है
- मिक्सर मशीन मक्के के आटे और अन्य सीज़निंग को मिलाने के लिए उपयुक्त है। आप अन्य पाउडर सीज़निंग जोड़कर स्वाद बदल सकते हैं।
- कॉर्न पफ बनाने की मशीन पहले मक्के के आटे को उच्च तापमान पर बाहर निकालती है। फिर यह फुलाने वाली मशीन में दबाव कम करने, ठंडा करने, सुखाने और अन्य प्रक्रियाओं के बाद एक विशिष्ट आकार बनाती है। विशेष रूप से, फुलाने वाली मशीन के अंत में एक एक्सट्रूज़न डाई होती है। इस मोल्ड के माध्यम से, यह कॉर्न पफ का एक विशिष्ट आकार बना सकता है। ताइज़ी स्नैक मेकिंग मशीन निर्माता विभिन्न ग्राहकों के लिए चुनने के लिए विभिन्न प्रकार के मोल्ड प्रदान करता है।
- हालांकि कच्चे माल को एक्सट्रूडर मशीन में उच्च तापमान पर बाहर निकाला जाता है, फिर भी फूला हुआ मक्का अपरिपक्व होता है। इसलिए, इसे द्वितीयक पकाने के लिए बेक या तलने के लिए एक मशीन की आवश्यकता होती है। बेकिंग तकनीक अत्यधिक वसा के कारण होने वाले अस्वास्थ्यकर दोष को तोड़ती है। साथ ही, बेकरी मशीन का उपयोग करके बेक करने से मक्के के आटे में प्रोटीन की हानि कम हो सकती है।
- यह सुनिश्चित करने के लिए कि फूले हुए भोजन में समृद्ध स्वाद मिले, विभिन्न स्वादों के लिए एक सीज़निंग मशीन की आवश्यकता होती है। हम एक सतत सीज़निंग मशीन और अष्टकोणीय सीज़निंग मशीन प्रदान करते हैं। वे बड़े, मध्यम और छोटे फुलाने वाले संयंत्रों के लिए उपयुक्त हैं।
- अंतिम चरण में, अधिक सुविधाजनक भंडारण और ले जाने के लिए कॉर्न पफ को पैक करने के लिए एक पैकेजिंग मशीन की आवश्यकता होती है। विभिन्न पैकेजिंग शैलियों के अनुसार, हम विभिन्न पैकेजिंग मशीनें प्रदान करते हैं।
उपरोक्त फूला हुआ मक्का बनाने के चरण हैं। विभिन्न विशिष्टताओं के ग्राहकों की जरूरतों को पूरा करने के लिए, स्नैक मेकिंग मशीन निर्माता विभिन्न विशिष्टताओं और उत्पादन क्षमता वाली उत्पादन लाइनें प्रदान करता है। इसके अलावा, फूले हुए भोजन की लाइन विभिन्न कच्चे माल के लिए भी उपयुक्त है।
