हरी मटर उत्पादन लाइन का उपयोग लोकप्रिय मटर स्नैक्स बनाने के लिए किया जाता है। तली हुई मटर की उत्पादन प्रक्रिया में भिगोना, निर्जलीकरण, तलना, तेल निकालना, सीज़निंग, ठंडा करना और पैकेजिंग के चरण शामिल हैं। विभिन्न उत्पादन आउटपुट के अनुसार, तली हुई मटर प्रसंस्करण संयंत्र को छोटे, मध्यम और पूरी तरह से स्वचालित प्रसंस्करण संयंत्रों में विभाजित किया जा सकता है।
हरी मटर तलने के संयंत्र का प्रवाह चार्ट
कच्चे माल का चयन: तली हुई मटर का कच्चा माल ताजा गीली मटर या सूखी मटर हो सकता है। और आपके द्वारा चुनी गई मटर मोटी, आकार में एकसमान और फफूंद रहित होनी चाहिए। यदि आप गीली मटर चुनते हैं, तो बस नीचे दी गई प्रक्रिया का पालन करें। यदि यह सूखी मटर है, तो उत्पादन से पहले उन्हें लगभग 8-12 घंटे तक पानी और खाद्य रंग में भिगोने की आवश्यकता होती है। इसका उद्देश्य मटर को पूरी तरह से पानी सोखने देना है।
हरी मटर की छीलाई: ताजा एडामेम के लिए, हमें एडामेम के छिलके को हटाने के लिए एडामेम शेलर का उपयोग करना होगा। एडामेम शेलर एडामेम की त्वचा को नुकसान पहुँचाए बिना स्वचालित रूप से एडामेम के छिलके को हटा सकता है।
तलना: तली हुई मटर का तापमान बहुत अधिक नहीं होना चाहिए ताकि मटर फटने से बच सके। Taizy की हरी मटर तलने की मशीन में ऊर्जा-बचत और उच्च तापीय दक्षता की विशेषताएं हैं। और यह तलने के दौरान तेल के तापमान को एक निश्चित तापमान पर रख सकता है, जिससे तलने की गुणवत्ता सुनिश्चित होती है।
तेल निकालना: हरी मटर उत्पादन लाइन में, तेल निकालने के लिए डी-ऑयलिंग मशीन का उपयोग किया जा सकता है। तेल निकालने के बाद, मटर का स्वाद बेहतर होता है और वे चिकना महसूस नहीं होते।
सीज़निंग: मटर प्रसंस्करण लाइन में, आमतौर पर सीज़निंग और मटर को समान रूप से मिलाने के लिए एक सीज़निंग मशीन की आवश्यकता होती है। सीज़निंग की विशेषताओं के आधार पर, हम ठोस सीज़निंग और तरल सीज़निंग के छिड़काव के लिए उपकरण प्रदान करते हैं। साथ ही, यह सीज़निंग के समय और छिड़के गए सीज़निंग की मात्रा को नियंत्रित कर सकता है।
पैकेजिंग: परिवहन और भंडारण की सुविधा के लिए, अंतिम तली हुई मटर को पैक करने के लिए एक ग्रेन्युल पैकेजिंग मशीन की आवश्यकता होती है। यह एक निश्चित वजन के अनुसार तली हुई हरी फलियाँ पैक कर सकता है। इसके अलावा, हम ग्राहकों की आवश्यकताओं के अनुसार पैकेजिंग के आकार और शैली को अनुकूलित कर सकते हैं।
हरी मटर तलने के संयंत्र का परिचय
ग्राहकों की विभिन्न उत्पादन आवश्यकताओं के अनुसार, हम छोटे, मध्यम और बड़े तली हुई मटर प्रसंस्करण संयंत्र प्रदान करते हैं। छोटी हरी मटर उत्पादन लाइन की उत्पादन क्षमता 50kg/h-300kg/h है, मध्यम आकार की लाइन 300kg/h-500kg/h है, और बड़े पैमाने का संयंत्र 500kg/h-1000kg/h है।
छोटी हरी मटर उत्पादन लाइन
छोटे हरी मटर संयंत्र में सभी अर्ध-स्वचालित तली हुई फलियाँ प्रसंस्करण मशीनें शामिल हैं, और उन सभी को मैन्युअल संचालन की आवश्यकता होती है। इस तली हुई हरी मटर तलने की लाइन को संचालित करने के लिए 3-5 लोगों की आवश्यकता होती है। विशेष रूप से, मटर तलने की मशीन सुरक्षित तलने को सुनिश्चित करने के लिए सीमलेस हीटिंग ट्यूब का उपयोग करती है, और डिहाइड्रेटर टाइमिंग फ़ंक्शन प्राप्त कर सकता है। इस प्रसंस्करण संयंत्र की सभी हरी मटर प्रसंस्करण मशीनें फूड-ग्रेड स्टेनलेस स्टील का उपयोग करती हैं।
300kg/h मध्यम मटर तलने की लाइन
इस मध्यम आकार की हरी फलियाँ उत्पादन लाइन का तलना और डीग्रीज़िंग भाग निरंतर काम कर सकता है। इस उत्पादन लाइन को संचालित करने के लिए 2-3 लोगों की आवश्यकता होती है।
इस उत्पादन लाइन में मटर फ्रायर मशीन स्वचालित फीडिंग, स्टिरिंग और डिस्चार्जिंग के कार्यों को साकार कर सकती है। तलने के बाद, यह स्वचालित रूप से सेंट्रीफ्यूगल डी-ऑयलिंग के लिए डी-ऑयलिंग मशीन में डिस्चार्ज हो सकती है। फिर, यह स्वचालित रूप से हरी फलियाँ बाहर निकाल सकती है और अगली प्रक्रिया में प्रवेश कर सकती है।
पूरी तरह से स्वचालित तली हुई हरी फलियाँ प्रसंस्करण संयंत्र
पहली दो उत्पादन लाइनों की तुलना में, बड़ा तली हुई फलियाँ प्रसंस्करण संयंत्र फीडिंग, तलना, सीज़निंग और अन्य प्रक्रियाओं से स्वचालित संचालन को साकार कर सकता है। इसे संचालित करने के लिए केवल 1~2 व्यक्ति की आवश्यकता होती है। हरी फलियाँ फ्रायर मशीन एक मेश बेल्ट फ्रायर है।
इसकी निरंतर मेश बेल्ट सुनिश्चित करती है कि सामग्री निरंतर चल सके और संचय को रोक सके। सीज़निंग मशीन एक ड्रम सीज़निंग मशीन है, जो स्वचालित फीडिंग और डिस्चार्जिंग को साकार कर सकती है। यह एक स्वचालित फैलाने वाले उपकरण से सुसज्जित है, जिसमें मैन्युअल संचालन की आवश्यकता नहीं होती है।
नोट: उपरोक्त तली हुई फलियाँ प्रसंस्करण मशीनों का संयोजन हमारा नियमित मशीन संयोजन है। यदि आपकी विशेष आवश्यकताएं हैं या आप अलग प्रक्रिया अपनाते हैं। हम आपकी आवश्यकताओं के अनुसार आपके लिए मशीनें सुसज्जित कर सकते हैं।
वाणिज्यिक हरी मटर उत्पादन लाइन की विशेषताएं
- छोटी, मध्यम या हरी मटर उत्पादन लाइनों के बावजूद, सभी तली हुई हरी मटर प्रसंस्करण मशीनें पूरी तरह से 304 स्टेनलेस स्टील से बनी होती हैं। उनकी संरचना स्थिर होती है और वे संक्षारण प्रतिरोधी होती हैं।
- इस तली हुई मटर तलने की लाइन में विभिन्न आउटपुट विकल्प हैं। आप अपनी उत्पादन आवश्यकताओं और बजट के अनुसार सही मशीन चुन सकते हैं।
- तली हुई मटर उत्पादन लाइन में उच्च उत्पादन और विविध उत्पादन की विशेषताएं हैं। तली हुई फलियाँ प्रसंस्करण मशीनें न केवल फलियाँ और नट्स तलने के लिए उपयुक्त हैं, बल्कि पास्ता, मांस और अन्य उत्पादों को तलने के लिए भी उपयुक्त हैं।
- तैयार मटर में चमकीला रंग, अनूठा स्वाद और स्थिर उत्पाद गुणवत्ता की विशेषताएं होती हैं।
- वाणिज्यिक रूप से तली हुई फलियाँ प्रसंस्करण संयंत्र उच्च निवेश दक्षता और श्रम लागत बचत की विशेषता है।
