वाणिज्यिक क्रम्ब ब्रेडिंग मशीन तले हुए खाद्य पदार्थों पर ब्रेड क्रम्ब फैलाने के लिए एक उपकरण है। यह उपकरण आमतौर पर बैटरिंग मशीन के बाद उपयोग किया जाता है। यह स्वचालित ब्रेडिंग मशीन हैमबर्गर पैटी, चिकन नगेट्स, कद्दू केक, आलू केक और बाजार में लोकप्रिय अन्य उत्पादों में व्यापक रूप से उपयोग की जाती है। यह विशेष जालीदार बेल्ट से ब्रेड क्रम्ब फैलाने और स्क्रू लिफ्टिंग तकनीक का उपयोग करती है। यह संचालन को अधिक सुविधाजनक बनाती है और एक समान कोटिंग प्राप्त कर सकती है। क्रम्ब कोटिंग मशीन न केवल विभिन्न ब्रेड क्रम्ब के लिए उपयुक्त है, बल्कि इसे बैटर कोटिंग मशीन और फ्राइंग मशीन जैसी मशीनों के साथ जोड़कर निरंतर उत्पादन प्राप्त किया जा सकता है।
वाणिज्यिक क्रम्ब ब्रेडिंग मशीन के अनुप्रयोग
स्वचालित क्रम्ब ब्रेडिंग मशीन लगभग सभी तले हुए खाद्य पदार्थों की ब्रेडिंग के लिए उपयुक्त है। यह मांस, स्नैक्स, जलीय उत्पाद, फल और सब्जियां आदि उत्पादों में व्यापक रूप से उपयोग की जाती है। मांस उत्पाद जैसे चिकन फिलेट, चिकन स्टेक, चिकन राइस क्रैकर्स, चिकन नगेट्स, पैटी, स्टेक आदि। जलीय उत्पाद जैसे स्क्विड स्टिक, झींगा, फिश फिलेट, फिश स्टेक, स्क्विड रिंग, ऑयस्टर आदि। सब्जियां जैसे आलू के चिप्स, कमल की जड़ के टुकड़े, शकरकंद केक, वेजिटेबल केक आदि।
स्वचालित ब्रेडिंग मशीन कैसे काम करती है?
क्रम्ब ब्रेडिंग मशीन होपर में ब्रेड क्रम्ब को समान रूप से छिड़कती है, फिर यह ऊपरी और निचली जालीदार बेल्ट पर गिरती है। यह सामग्री की सतह पर एक समान कोटिंग प्राप्त कर सकती है। क्रम्ब कोटिंग मशीन बिना रुके ब्रेड क्रम्ब प्रदान कर सकती है, और पंखे के माध्यम से उत्पाद पर ब्रेड क्रम्ब को समान रूप से लेपित करती है। ऊपरी और निचली जालीदार बेल्ट पर गिरने वाले ब्रेड क्रम्ब को सर्कुलेशन सिस्टम के माध्यम से पुनर्चक्रित किया जा सकता है, जिससे ब्रेड क्रम्ब के टूटने और बर्बादी में कमी आती है।
क्रम्ब कोटिंग मशीन के लाभ
- ब्रेडिंग मशीन क्रम्ब निर्वहन गति को समायोजित करके ऊपरी और निचले ब्रेड क्रम्ब की मोटाई को समायोजित कर सकती है। इस प्रकार, यह ग्राहकों की ब्रेड क्रम्ब कोटिंग की विभिन्न आवश्यकताओं के अनुसार अलग-अलग कोटिंग मोटाई प्राप्त कर सकती है।
- विशेष रूप से डिज़ाइन किया गया स्क्रू लिफ्टिंग उपकरण और ब्रेड क्रम्ब की स्लाइडिंग डिज़ाइन ब्रेड क्रम्ब के टूटने को काफी कम करता है;
- यह न केवल टुकड़े-टुकड़े ब्रेडक्रम्ब के लिए, बल्कि मोटे दाने वाले ब्रेडक्रम्ब के लिए भी उपयुक्त है।
- पूरी क्रम्ब ब्रेडिंग मशीन स्टेनलेस स्टील से बनी है, जिसे साफ करना और रखरखाव करना आसान है।
- फ्रीक्वेंसी कन्वर्जन स्पीड कंट्रोल मेश बेल्ट बेल्ट की गति को समायोजित करना आसान बनाता है। समायोजन गति सीमा 3-15 मीटर/मिनट है।
- एक शक्तिशाली पंखा अतिरिक्त ब्रेड क्रम्ब को उड़ाकर एक समान कोटिंग प्राप्त करता है।
ब्रेडिंग मशीन कार्य स्थल 
ब्रेडिंग एप्लिकेटर अनुप्रयोग
उपकरण के उपयोग के लिए सावधानियां
- क्रम्ब कोटिंग मशीन को समतल जमीन पर स्थिर रखें। पहियों वाले उपकरण के लिए कैस्टर को ठीक करें और मशीन को फिसलने से रोकें।
- क्रम्ब ब्रेडिंग मशीन को रेटेड वोल्टेज के अनुसार बिजली की आपूर्ति से कनेक्ट करें ताकि गलत बिजली कनेक्शन के कारण मशीन सामान्य रूप से संचालित न होने से बचा जा सके।
- जब मशीन चल रही हो तो उसके अंदर हाथ डालना सख्त मना है।
- मशीन का उपयोग करने के बाद, अगले उपयोग की सुविधा के लिए मशीन को साफ करना चाहिए।
- लंबे समय तक उपयोग न करने पर, कोटिंग मशीन को साफ और सुखाकर सूखी और हवादार जगह पर रखना चाहिए।
