चिकन पॉपकॉर्न उत्पादन लाइन में चिकन पॉपकॉर्न, फिश पॉपकॉर्न बनाने के लिए स्वचालित उत्पादन मशीनों का एक सेट शामिल है। इसमें मुख्य रूप से कटाई, बैटरिंग, ड्रम-ब्रेडिंग मशीन, फ्राइंग, एयर-ड्राइंग मशीन और चिकन पॉपकॉर्न बनाने के लिए अन्य मशीनें शामिल हैं। चिकन पॉपकॉर्न उत्पादन लाइन मांस, जलीय उत्पादों, सब्जियों, पनीर और उनके मिश्रण के लिए उपयुक्त है।
ऊपर एक संक्षिप्त परिचय है, चिकन पॉपकॉर्न कैसे बनाएं? आइए मैं आपको पूरी प्रक्रिया दिखाने के लिए एक-एक करके मशीन का परिचय देता हूं।
तले हुए चिकन पॉपकॉर्न के बारे में
तला हुआ चिकन पॉपकॉर्न आमतौर पर एक डीप-फ्राइड स्नैक है जो चिकन ब्रेस्ट को काटकर, फिर मैरीनेट करके और डीप-फ्राई करके बनाया जाता है। तले हुए पॉपकॉर्न चिकन की बनावट सुनहरी और कुरकुरी होती है। इसे आमतौर पर टमाटर सॉस और अन्य सॉस के साथ खाया जाता है। तला हुआ चिकन पॉपकॉर्न न केवल मुख्य भोजन के रूप में खाया जा सकता है, बल्कि इसे स्नैक के रूप में भी खाया जा सकता है।
तला हुआ चिकन पॉपकॉर्न बनाम बेक्ड चिकन पॉपकॉर्न
तला हुआ चिकन पॉपकॉर्न मैरीनेटिंग, बैटरिंग, ब्रेडिंग के चरणों के बाद चिकन पॉपकॉर्न को तलकर बनाया जाता है। भुना हुआ चिकन पॉपकॉर्न ओवन में बेक किया जाता है ताकि चिकन पॉपकॉर्न पक जाए।
तले हुए प्रकार की तुलना में, भुने हुए चिकन पॉपकॉर्न में बहुत कम तेल होता है। और यह बहुत स्वादिष्ट भी होता है। इसलिए, भुना हुआ चिकन पॉपकॉर्न उन लोगों के लिए अधिक उपयुक्त है जो व्यायाम करते हैं या वजन कम करना चाहते हैं। इन दो प्रकार के चिकन पॉपकॉर्न की शिल्प कौशल लगभग समान है। आप अपनी आवश्यकता के अनुसार अलग-अलग पकाने की विधि चुन सकते हैं।
चिकन पॉपकॉर्न उत्पादन लाइन प्रक्रिया
चिकन पॉपकॉर्न की उत्पादन प्रक्रिया कटाई, अचार बनाना, साइज़िंग, आटा लगाना, तलना और ठंडा करना है। वाणिज्यिक चिकन पॉपकॉर्न उत्पादन लाइन में, प्रत्येक चरण बड़े पैमाने पर उत्पादन के लिए चिकन पॉपकॉर्न उत्पादन मशीन से मेल खाता है।
कटाई मशीन
कटाई मशीन कुशलतापूर्वक और जल्दी से चिकन ब्रेस्ट को टुकड़ों में काट सकती है। मशीन खाद्य उत्पादन मानकों को पूरा करती है। कट का आकार ग्राहक की आवश्यकताओं के अनुसार अनुकूलित किया जा सकता है।
बेल्ट कन्वेयर
बेल्ट कन्वेयर 304 सामग्री का उपयोग करता है। संरचना सरल है, रखरखाव में आसान है, सामग्री को कुशलतापूर्वक परिवहन करता है, और बड़े पैमाने पर उत्पादन को पूरा करता है। मशीन की लंबाई और बेल्ट की चौड़ाई ग्राहक की आवश्यकता के अनुसार अनुकूलित की जा सकती है।
बैटरिंग मशीन
बैटरिंग मशीन मुख्य रूप से चिकन पॉपकॉर्न उत्पादन लाइन में पॉपकॉर्न पर समान रूप से बैटर फैलाने के लिए है। यह स्वचालित रूप से बैटरिंग पूरी कर सकती है, जब चिकन पॉपकॉर्न ऊपरी और निचली जाली बेल्ट से गुजरता है, तो मशीन चिकन पॉपकॉर्न पर समान रूप से बैटर स्प्रे करेगी। बैटरिंग के बाद, चिकन पॉपकॉर्न एक विंड शावर सिस्टम के संपर्क में आता है ताकि अतिरिक्त घोल से बचा जा सके, फिर अगली प्रक्रिया में प्रवेश करता है।
ड्रम ब्रेडिंग मशीन
ड्रम ब्रेडिंग मशीन रोलर के घूमने से चिकन पॉपकॉर्न की सतह पर पाउडर की एक परत लपेटती है, जो चिकन पॉपकॉर्न, चिकन, मछली के टुकड़े आदि के लिए उपयुक्त है; ड्रम का डिज़ाइन कोटिंग को समान रूप से लगाता है, यहां तक कि उत्पाद की सिलवटों और उभारों पर भी समान रूप से कोट कर सकता है।
जाली बेल्ट फ्राइंग मशीन
सतत जाली बेल्ट फ्राइंग मशीन चिकन पॉपकॉर्न उत्पादन लाइन में महत्वपूर्ण है। फ्राइंग मशीन एक स्वतंत्र इलेक्ट्रिक कंट्रोल बॉक्स से सुसज्जित है, जो संचालित करने में आसान है; जाली बेल्ट की चलने की गति को समायोजित किया जा सकता है ताकि तले हुए भोजन का रंग चमकीला बना रहे।
एयर ड्राइंग मशीन
एयर ड्रायर सामग्री की सतह से तेल को प्रभावी ढंग से हटा सकता है और खाद्य प्रसंस्करण के स्वचालन की डिग्री में सुधार कर सकता है; एयर-ड्राइंग सामान्य तापमान पर होती है, जो सामग्री की सतह के रंग और गुणवत्ता की प्रभावी ढंग से रक्षा करती है।
400kg/h पॉपकॉर्न चिकन प्रसंस्करण लाइन पैरामीटर
| क्रमांक | मशीन का नाम | पैरामीटर |
| 1 | चिकन पॉपकॉर्न कटाई मशीन | मॉडल:TZ-450 आकार:1700*900*1450mm शक्ति:2.2kw बेल्ट चौड़ाई:450mm मशीन सामग्री:304 |
| 2 | बेल्ट कन्वेयर | मॉडल:TZ-500 आकार:1500*600*1000mm शक्ति:0.55kw बेल्ट चौड़ाई:500mm मशीन सामग्री:304 |
| 3 | चिकन पॉपकॉर्न बैटरिंग मशीन | मॉडल:TZ-400 आकार:3020*880*1250mm शक्ति:1.3kw बेल्ट चौड़ाई:400mm मशीन सामग्री:304 क्षमता:400kg/h |
| 4 | ब्रेडिंग मशीन | मॉडल:TZS-400 आकार:4660*1500*2400mm शक्ति:2.45kw बेल्ट चौड़ाई:400mm मशीन सामग्री:304 क्षमता:400kg/h |
| 5 | चिकन और फिश पॉपकॉर्न फ्राइंग मशीन | मॉडल: TZ-800 आकार:4500*1100*1200mm शक्ति:124kw(इलेक्ट्रिक) बेल्ट चौड़ाई:800mm मशीन सामग्री:304 क्षमता:500kg/h |
| 6 | कूलिंग मशीन | मॉडल: TZS-800 आकार:6000*1100*1100mm शक्ति:8kw बेल्ट चौड़ाई:800mm मशीन सामग्री:304 |
चिकन पॉपकॉर्न उत्पादन संयंत्र की मुख्य विशेषताएं
- सभी चिकन पॉपकॉर्न उत्पादन मशीनें स्टेनलेस स्टील और अन्य खाद्य-विशिष्ट सामग्रियों से बनी हैं। इसमें सुरक्षा और स्वच्छता मानकों को पूरा करने और सफाई और रखरखाव में आसानी की विशेषताएं हैं।
- चिकन पॉपकॉर्न उत्पादन लाइन बहुउद्देशीय है, कच्चे माल की एक विस्तृत श्रृंखला पर लागू होती है। और उत्पादित उत्पादों में अच्छा स्वाद और मजबूत मांस बनावट की विशेषताएं होती हैं।
- सभी फिश पॉपकॉर्न बनाने वाली मशीनें संचालित करने में आसान और अत्यधिक स्वचालित हैं, और खाद्य प्रसंस्करण संयंत्रों में व्यापक रूप से उपयोग की जाती हैं।
- इस स्वचालित उत्पादन लाइन की मशीन न केवल चिकन पॉपकॉर्न के उत्पादन के लिए उपयुक्त है। इसका उपयोग चिकन स्टेक, फिश स्टेक, कमल की जड़ और अन्य तले हुए खाद्य पदार्थों के उत्पादन के लिए भी व्यापक रूप से किया जाता है।
- चिकन पॉपकॉर्न उत्पादन संयंत्र में फ्राइंग मशीन, कूलिंग मशीन और कन्वेयर बेल्ट को ग्राहक की जरूरतों के अनुसार अनुकूलित किया जा सकता है। और सभी चिकन पॉपकॉर्न बनाने वाली मशीनों के कई मॉडल हैं। इसलिए, उत्पादन लाइन विभिन्न ग्राहकों की जरूरतों को पूरा कर सकती है।
