प्रॉन क्रैकर बनाने की मशीन | श्रिम्प चिप्स मशीन

पrawn crackers एक लोकप्रिय फूला हुआ स्नैक है, जो मुख्य रूप से झींगा पाउडर और स्टार्च से बनाया जाता है। ये सस्ते, स्वादिष्ट और कुरकुरे होते हैं, तथा पोषण से भरपूर होते हैं। रंगीन prawn crackers बच्चों को विशेष रूप से पसंद आते हैं। क्या आप जानते हैं कि shrimp/prawn crackers औद्योगिक स्तर पर कैसे बनाए जाते हैं? प्रोफेशनल prawn cracker making machine में झींगा पाउडर को स्टार्च के साथ मिलाया जाता है, एक्सट्रूड किया जाता है, भाप में पकाया जाता है, shrimp sticks बनाए जाते हैं, sticks को काटा जाता है, स्लाइस किया जाता है, और फिर सुखाकर shrimp chips तैयार किए जाते हैं। आम तौर पर बिकने वाले सूखे, बिना पके prawn crackers तलने के लिए तैयार होते हैं, और वे तुरंत फूलकर बड़े हो जाते हैं, जिससे स्वादिष्ट prawn crackers बन जाते हैं। prawn cracker machine को मेकाट्रॉनिक्स के लिए डिज़ाइन किया गया है, जिसमें स्थिर प्रदर्शन, बहुउद्देशीय मशीन, उत्पादन प्रक्रिया में धुआँ और धूल का उत्सर्जन नहीं, पर्यावरण संरक्षण, सुरक्षा और स्वच्छता शामिल है। इस प्रकार, shrimp cracker machine समय लेने वाली और श्रमसाध्य मैनुअल उत्पादन की समस्या को हल करती है। prawn chips making machine का उपयोग अक्सर स्नैक फूड प्रोसेसिंग प्लांट, रेस्टोरेंट, फास्ट फूड स्टोर्स आदि में किया जाता है।

Prawn crackers के अनुप्रयोग

Prawn crackers चीन, कोरिया, जापान, फिलीपींस, इंडोनेशिया, भारत, नेपाल, वियतनाम आदि में बहुत लोकप्रिय हैं। Shrimp chips अक्सर फास्ट फूड स्टोर्स, रेस्टोरेंट, मसाला प्रसंस्करण कार्यशालाओं, स्नैक फूड फैक्ट्रियों आदि में देखे जा सकते हैं।

Prawn chips के कच्चे माल & तैयार उत्पाद

सामान्य कच्चे माल: कॉर्न स्टार्च, टैपिओका स्टार्च, shrimp meal/shrimp meat, काली मिर्च पाउडर, और अन्य मसाले, या रंगद्रव्य आदि मिलाए जा सकते हैं।

सामान्य तैयार उत्पाद: सूखे बिना पके prawn crackers, बिना पके shrimp crackers, रंगीन या बिना रंग वाले prawn crackers, shrimp cracker chips

स्वचालित झींगा क्रैकर मशीन का कार्य वीडियो

झींगा क्रैकर बनाने की मशीन की विशेषताएँ और लाभ

1. मेकाट्रॉनिक्स और स्थिर प्रदर्शन के साथ डिज़ाइन की गई। प्रॉन क्रैकर एक्सट्रूडर का एकीकृत डिज़ाइन है, जिसमें स्टीम बॉक्स, इलेक्ट्रिक हीटिंग डिवाइस, स्क्रू ऑगर, फॉर्मिंग डाई और मोटर शामिल हैं।

2. झींगा स्टिक्स की पकने की डिग्री अधिक होती है, मोल्डिंग सुचारु होती है, और उत्पादन प्रक्रिया के दौरान धुएँ और धूल का उत्सर्जन नहीं होता, जो पर्यावरण के अनुकूल और प्रदूषण-मुक्त है।

3. प्रॉन क्रैकर मशीन को CNC कटिंग मशीन के साथ मिलाकर लंबाई का स्वचालित नियंत्रण प्राप्त किया जा सकता है। प्रॉन स्टिक की लंबाई 50cm-150cm होती है।

4. स्लाइस की मोटाई समायोज्य है। सामान्य मोटाई 0.6mm-3.5mm होती है।

5. सामग्री के संपर्क में आने वाले हिस्से फूड-ग्रेड सामग्री से बने होते हैं, जो खाद्य स्वच्छता की आवश्यकताओं को पूरा करते हैं।

6. उच्च उत्पादन दक्षता, आउटपुट सामान्यतः 100-300kg/h या उससे अधिक तक पहुँचता है।

प्रॉन चिप्स बनाने की मशीन से प्रॉन चिप्स कैसे बनाए जाते हैं?

श्रिम्प स्टिक एक्सट्रूडर इलेक्ट्रिक हीटिंग, इलेक्ट्रॉनिक स्वचालित तापमान नियंत्रण, पकाने और मोल्डिंग की नई तकनीक अपनाता है। सबसे पहले, श्रिम्प पाउडर, स्टार्च, पानी आदि को एक निश्चित अनुपात में अच्छी तरह मिलाकर श्रिम्प स्लाइसर के हॉपर में डालें। फिर मोटर से संचालित स्क्रू स्टिरिंग डिवाइस मशीन में प्रवेश करने वाले स्लरी को आगे बढ़ाता है, और स्टीमर में गर्म पानी के माध्यम से स्लरी को पकाता है। इसके बाद, सामग्री को मोल्ड द्वारा बारीक, चिकनी और लचीली बेलनाकार या अंडाकार श्रिम्प स्टिक्स के रूप में ढाला जाता है। इसके बाद, श्रिम्प स्टिक्स को काटने की मशीन से पतली स्लाइस में काटने से पहले ठंडा होने दें। अंत में, तैयार उत्पाद प्राप्त करने के लिए श्रिम्प चिप्स को ड्रायर मशीन से सुखाया जाता है। सीधे खाने के लिए, बस इसे तलने के लिए बैच फ्रायर मशीन का उपयोग करना होता है।

श्रिम्प चिप्स बनाने की मशीन का अवलोकन

प्रॉन क्रैकर उत्पादन लाइन में शामिल मशीनें हैं मिक्सिंग मशीन, एक्सट्रूडर, फॉर्मिंग मशीन, प्रॉन स्टिक कटर, प्रॉन क्रैकर स्लाइसर, कूलिंग मशीन, और ड्रायर। निम्नलिखित में श्रिम्प चिप्स उत्पादन लाइन में मुख्य उपकरणों के कार्यों का सामान्य परिचय दिया गया है।

झींगा पाउडर मिक्सिंग मशीन:

यह स्टार्च, नमक, ताजा झींगा मांस, झींगा तेल, पानी और अन्य सामग्री को समान रूप से मिलाती है।

प्रॉन चिप्स एक्सट्रूडर मशीन:

कच्चा माल फीडर डिवाइस में डाला जाता है, एक्सट्रूडर मशीन द्वारा उसे दबाया और पकाया जाता है, और क्लिंकर को डाई के माध्यम से बाहर निकालकर एक बेलनाकार बिलेट बनाया जाता है

प्रॉन स्टिक फॉर्मिंग/शेपिंग मशीन:

प्रॉन क्रैकर बनाने की मशीन ब्लैंक्स को फॉर्मिंग मशीन में एक्सट्रूड करती है। सामग्री फिर से मोल्ड से होकर गुजरती है ताकि 2cm-5cm व्यास वाली श्रिम्प स्टिक बनाई जा सके

झींगा स्टिक कटर:

कटिंग स्टिक की लंबाई आवश्यकताओं के अनुसार समायोजित की जा सकती है, और कटिंग स्टिक की लंबाई 50cm-150cm लंबी है।