La machine à frire les oignons commerciale (machine à frire les onion rings) est une machine de friture commerciale. Cette machine est largement utilisée pour frire les onion rings, les chips de pommes de terre, la couenne de porc et autres snacks frits. Les friteuses sont appréciées des clients pour leur large gamme d'applications, leur facilité d'utilisation et leur grand débit de friture. Actuellement, la machine à frire les oignons de Taizy a été exportée au Pakistan, en Inde, en Grèce, en Afrique du Sud et dans de nombreux autres pays et régions. La friteuse à oignons commerciale peut non seulement être utilisée seule, mais aussi combinée avec un éplucheur d'oignons, une machine à enrober et d'autres machines pour former une grande ligne de production.
Présentation des trois types de machines à frire les oignons
Taizy propose principalement trois types de machines à frire les onion rings. Une friteuse carrée, une friteuse discontinue ronde et une friteuse continue.
Friteuse à oignons carrée
La friteuse à onion rings carrée convient aux petits commerçants de friture d'oignons. Le débit de cette machine est de 50 kg/h à 200 kg/h. En particulier, le débit d'un panier de friture est de 50 kg/h. Placez les onion rings dans le panier de friture pour les frire. Après la friture, le panier peut être facilement soulevé.
Friteuse à oignons discontinue ronde
Semblable à la friteuse carrée, la friteuse à onion rings ronde frit également des lots d'onion rings. Après la friture d'un lot, placez un autre lot pour la friture. La machine peut réaliser les fonctions de chargement et déchargement automatiques.
Friteuse à onion rings continue
Les deux premiers types de friteuses sont des machines semi-automatiques qui nécessitent une main-d'œuvre pendant la friture. La friteuse à onion rings continue permet une friture continue et ininterrompue des onion rings. Le tapis convoyeur de la machine transporte les onion rings pour la friture et le déchargement. Cette machine peut non seulement réaliser une friture automatique, mais aussi de nombreuses fonctions telles que le raclage des résidus, le levage automatique, la circulation d'huile, etc.
Vidéo de fonctionnement de la machine à frire les oignons industrielle
Avantages de la friteuse à oignons commerciale
- Bien que les trois types de machines à frire les oignons aient des débits différents, leurs fonctions sont à peu près les mêmes. Et la friteuse à onion rings est fabriquée en acier inoxydable 304. Lors de l'utilisation de la friteuse, elle garantit l'hygiène et la salubrité des produits frits.
- La friteuse à oignons continue dispose également d'un système de levage pour faciliter le nettoyage du fond de la friteuse. De plus, le système de raclage des résidus assure la propreté et évite les incendies dus à l'accumulation de déchets de friture.
- Les machines à frire les onion rings peuvent personnaliser la longueur et la largeur de la machine en fonction des besoins de production des clients. Les machines à frire les onion rings sont largement utilisées dans les restaurants, les vendeurs de rue, les cantines, les usines de production alimentaire et autres besoins des clients.
- Les méthodes de chauffage électrique, au gaz, etc. de la machine à frire les oignons fournissent des solutions de chauffage pour les clients de différentes régions. Les clients peuvent choisir une méthode de chauffage moins chère en fonction de la situation locale.
- La friteuse électrique adopte la méthode d'immersion du tube chauffant dans l'huile de chauffage. Cela permet une friture uniforme des onion rings, une bonne couleur et garantit la qualité des onion rings. Et le tube chauffant est un tube sans soudure, ce qui réduit les risques d'accidents.
Quelques questions sur les oignons frits
- Pourquoi faut-il faire tremper les oignons avant de frire les onion rings ?
Les oignons ont un goût piquant, il faut donc les faire tremper dans de l'eau froide. Cela permet d'éliminer le piquant des oignons et de rendre les onion rings plus tendres.
- Combien de temps faut-il pour frire les onion rings ?
Cela dépend principalement de la température de friture que vous réglez sur la machine. Pour une température de friture générale de 160~180°C, il faut 2 à 3 minutes.
- Comment garder les onion rings frits croustillants ?
Il n'y a qu'une fine couche d'onion rings. Pour garantir le goût des onion rings frits, il est généralement nécessaire de les enrober d'une couche de pâte à frire. Lors de l'enrobage, vous pouvez d'abord saupoudrer les onion rings d'une fine couche de fécule. Ensuite, enrobez-les d'une couche de pâte, ce qui augmente la friction et permet à la pâte de mieux adhérer aux onion rings. Enfin, enrobez-les de chapelure. Ainsi, vous obtiendrez un onion ring croustillant.
- Comment faire adhérer la pâte aux onion rings ?
La meilleure méthode est de retirer la membrane intérieure de l'oignon après l'avoir coupé. Car la membrane de l'oignon est relativement lisse. Si elle n'est pas retirée, la pâte n'adhère pas facilement aux onion rings.
