Chaîne de production automatique de nuggets de poulet et de poisson

La ligne de production automatique de nuggets de poulet comprend une série de machines de transformation de nuggets frits pour la fabrication de nuggets de poulet. Selon les étapes de production des nuggets de poulet frits, la ligne de transformation des nuggets de poulet comprend principalement une machine de formage, une machine à paner liquide, une machine à enrober de farine, une machine à enrober de chapelure, une machine à frire, et d'autres machines. La machine automatique de production de nuggets de poisson se caractérise par une grande capacité de production, une facilité d'utilisation et de nettoyage. De plus, cette ligne de production de nuggets de poulet ne convient pas seulement à la fabrication de nuggets de poulet, mais aussi à celle de nuggets de poisson, de steaks hachés, de tourtes au potiron, de galettes de pommes de terre et d'autres produits frits.

Application de la ligne de production de nuggets de poulet frits

De nombreuses usines de transformation alimentaire peuvent avoir besoin de traiter plusieurs produits. Afin d'économiser leur budget, elles doivent utiliser des machines polyvalentes pour transformer ces produits.

Les équipements de transformation des nuggets de poulet de la ligne de production automatique de nuggets de poulet frits peuvent être largement utilisés dans les lignes de production d'aliments frits. En particulier pour la machine de formage des nuggets de poulet, il est possible de modifier la forme et la taille du moule de formage pour fabriquer différents aliments frits. Ainsi, l'utilisation de cette ligne de production automatisée de nuggets de poulet permet de produire des nuggets de poulet, des rondelles d'oignon, des nuggets de poisson, des anneaux de calmar, des galettes de légumes et de nombreux autres aliments frits.

Équipement de prétraitement des nuggets de poulet

Pour différents clients, leurs matières premières et produits finis peuvent varier. Certains clients utiliseront du poulet pur pour produire des nuggets de poulet frits. D'autres clients peuvent utiliser d'autres ingrédients pour fabriquer des nuggets de poulet frits. Avant la production proprement dite, la viande de poulet doit être traitée.

L'équipement de prétraitement des nuggets de poulet frits comprend généralement des broyeurs à viande, des mélangeurs, des congélateurs et autres équipements.

Le broyeur à viande sert à réduire la viande entière en fines lanières, ce qui facilite le traitement ultérieur.
Le mélangeur permet de mélanger le poulet avec d'autres assaisonnements.
Le congélateur est principalement utilisé pour congeler les matières premières de poulet transformées, afin de faciliter le stockage et de préserver la fraîcheur de la viande.

Schéma de la chaîne de production de nuggets de poulet

Les nuggets de poulet produits par cette chaîne de production automatique de nuggets de poulet passent principalement par les étapes de formage, de panure à l'anglaise, d'enrobage de farine, de panure à l'anglaise, de chapelure et de friture.

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Machine de formage de nuggets de poulet

Chicken nugget forming machine

La machine de formage de nuggets de poulet peut automatiquement réaliser le remplissage, le formage, l'application de panure, la sortie et d'autres processus de la farce. En changeant différents moules, la machine de formage peut fabriquer des steaks hachés, des nuggets de poisson, des galettes de pommes de terre et d'autres préparations. La machine de formage existe en plusieurs modèles et peut être personnalisée avec des moules à une, deux ou même trois rangées en fonction du diamètre des nuggets de poulet formés.

Battering machine

Cette étape consiste à appliquer une fine couche de pâte à frire sur la surface des nuggets de poulet afin de réaliser un pré-enrobage. Elle recouvre principalement la surface des nuggets de poulet d'une couche de pâte à frire grâce à deux rideaux de pâte et un bain de pâte situé en partie basse. La machine est équipée d'un puissant ventilateur qui souffle l'excédent de pâte pour obtenir un enrobage uniforme.

Machine à pré-enrober

Placez la farine dans la trémie de la machine à l'avance, et celle-ci répartira uniformément une couche de farine sur le tapis à mailles. Lorsque les nuggets de poulet passent sur le convoyeur, ils sont uniformément enrobés d'une couche de farine. La vitesse du tapis à mailles de la machine est réglable et elle convient également aux chapelures d'un diamètre inférieur à 3 mm.

Machine à tempura

La machine à pâte épaisse est une enrobeuse par immersion. La pâte épaisse est répartie dans un bac creux. Lorsque les nuggets de poulet entrent dans le bac contenant la pâte épaisse via le tapis convoyeur, ils sont enrobés d'une couche de pâte épaisse.

Chicken nugget frying machine

La friture des nuggets de poulet est très importante dans la ligne de production de nuggets. Pour la friteuse continue, la température et la durée de chauffe sont réglables en fonction des différentes matières premières. De plus, elle maintient une température d'huile constante pour garantir que les produits frits conservent une belle couleur et une bonne saveur pendant le processus de friture.

Vidéo de fonctionnement de la ligne de production commerciale de nuggets de poulet et de poisson frits

https://www.youtube.com/watch?v=eozrTzCQHtY

Les avantages de la ligne de transformation des nuggets de poulet

• Toutes les machines de la ligne de production de nuggets sont en contact avec les aliments, entièrement en acier inoxydable 304.
• La transmission des produits est continue pendant le processus de production, propre et ordonnée.
• Il est possible de personnaliser une variété de moules pour produire différents produits, ce qui confère à la ligne de production de nuggets une large application.

Questions fréquentes sur la ligne de production de nuggets de poulet

Quel est le prix de la machine ?

Différents modèles ont des prix différents, indiquez-nous simplement votre besoin, notre commercial vous suggérera le modèle et le prix adaptés.

Quel est le matériau de fabrication de votre machine ?

Nos machines sont fabriquées en acier inoxydable. Si vous avez une exigence particulière pour la machine, n'hésitez pas à nous le dire.

Que faire si la tension ne correspond pas à celle de notre pays ?

La tension peut être personnalisée, il suffit de nous le préciser avant la fabrication de la machine.

Pouvez-vous envoyer vos ingénieurs sur place pour installer la machine ?

Pour toutes les machines de la ligne de production de nuggets de poulet, la machine est déjà installée. Lorsque vous recevez la machine, vous pouvez l'utiliser directement.

Quelle est l'encombrement de ces machines ?

Chaque machine existe en différents modèles, et chaque client a des exigences différentes pour la ligne de production. Nous pouvons équiper la machine en fonction du site du client, ou concevoir un plan d'implantation pour vous.

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