Machine à paner automatique | Machine à enrober de chapelure

La machine à paner commerciale est un équipement pour saupoudrer de la chapelure sur les aliments frits. Cet équipement s'utilise généralement après la machine à batter. Cette machine à paner automatique est largement utilisée pour les galettes de hamburger, les nuggets de poulet, les galettes de citrouille, les galettes de pomme de terre et autres produits populaires sur le marché. Elle adopte une technologie spéciale de tapis à mailles pour étaler la chapelure et un système de levage à vis. Cela rend l'opération plus pratique et permet d'obtenir un enrobage uniforme. La machine à enrober de chapelure convient non seulement à différents types de chapelure, mais peut également être équipée de machines telles que des machines à batter et des friteuses pour une production continue.

Application de la machine à paner commerciale

La machine à paner automatique convient à presque tous les travaux de panure des aliments frits. Elle est largement utilisée pour la viande, les snacks, les produits aquatiques, les fruits et légumes, et autres produits. Produits carnés : filets de poulet, steaks de poulet, crackers de riz au poulet, nuggets de poulet, galettes, steaks, etc. Produits aquatiques : bâtonnets de calmar, crevettes, filets de poisson, steaks de poisson, anneaux de calmar, huîtres, etc. Légumes : chips de pomme de terre, lamelles de racine de lotus, galettes de patate douce, galettes de légumes, etc.

Comment fonctionne la machine à paner automatique ?

La machine à paner saupoudre uniformément la chapelure dans la trémie, puis elle tombe sur les tapis à mailles supérieur et inférieur. Elle permet d'obtenir un enrobage uniforme à la surface du produit. La machine à enrober de chapelure fournit de la chapelure en continu et enrobe uniformément le produit grâce à un ventilateur. La chapelure tombant sur les tapis à mailles supérieur et inférieur peut être recyclée via le système de circulation, réduisant ainsi la casse et le gaspillage de chapelure.

Avantages de la machine à enrober de chapelure

1. La machine à paner permet de régler l'épaisseur de la chapelure supérieure et inférieure en ajustant la vitesse de décharge de la chapelure. Ainsi, différentes épaisseurs d'enrobage peuvent être obtenues selon les exigences des clients.
2. Le dispositif de levage à vis spécialement conçu et la conception de glissement de la chapelure réduisent considérablement la casse de la chapelure.
3. Elle convient non seulement à la chapelure fine, mais aussi à la chapelure à gros grains.
4. L'ensemble de la machine à paner est en acier inoxydable, facile à nettoyer et à entretenir.
5. Le tapis à mailles à vitesse variable par convertisseur de fréquence permet d'ajuster facilement la vitesse du tapis. La plage de réglage de la vitesse est de 3 à 15 m/min.
6. Un puissant ventilateur souffle l'excès de chapelure pour obtenir un enrobage uniforme.

Précautions d'utilisation de l'équipement

• Placez la machine à enrober de chapelure sur un sol plat et stable. Les équipements avec roues doivent fixer les roulettes et empêcher la machine de glisser.
• Branchez la machine à paner à l'alimentation électrique conformément à la tension nominale pour éviter que la machine ne fonctionne pas correctement en raison d'une connexion électrique incorrecte.
• Il est strictement interdit de mettre la main dans la machine lorsqu'elle fonctionne.
• Après utilisation, la machine doit être nettoyée pour faciliter la prochaine utilisation.
• En cas d'inactivité prolongée, nettoyez et séchez la machine à enrober et placez-la dans un endroit sec et ventilé.