La ligne de production de popcorn de poulet comprend un ensemble de machines de production automatiques pour fabriquer du popcorn de poulet et du popcorn de poisson. Elle comprend principalement des machines de découpe, de battage, d'enrobage à tambour, de friture, de séchage à l'air et d'autres machines pour fabriquer du popcorn de poulet. La ligne de production de popcorn de poulet convient à la viande, aux produits aquatiques, aux légumes, au fromage et à leurs mélanges.
Ce qui précède est une brève introduction. Comment fabriquer du popcorn de poulet ? Laissez-moi vous présenter les machines une par une pour vous montrer l'ensemble du processus.
À propos du popcorn de poulet frit
Le popcorn de poulet frit est généralement une collation frite préparée en coupant la poitrine de poulet en dés, puis en la marinant et en la fritant. Le popcorn de poulet frit a l'apparence d'écailles dorées et un goût croustillant. Il est généralement consommé avec de la sauce tomate et d'autres sauces. Le popcorn de poulet frit peut non seulement être consommé comme plat principal, mais aussi comme collation.
Popcorn de poulet frit vs popcorn de poulet cuit au four
Le popcorn de poulet frit est préparé en fritant le popcorn de poulet après les étapes de marinade, de battage et d'enrobage. Le popcorn de poulet rôti est cuit au four pour le faire cuire.
Par rapport au type frit, le popcorn de poulet rôti contient très peu d'huile. Et il est également très délicieux. Par conséquent, le popcorn de poulet rôti convient mieux aux personnes qui font de l'exercice ou qui veulent perdre du poids. Le savoir-faire de ces deux types de popcorn de poulet est à peu près similaire. Vous pouvez choisir différentes méthodes de cuisson en fonction du produit fini souhaité.
Le processus de la ligne de production de popcorn de poulet
Le processus de production du popcorn de poulet comprend la découpe, le marinage, l'enrobage, la farinage, la friture et le refroidissement. Dans la ligne de production commerciale de popcorn de poulet, chaque étape correspond à une machine de production de popcorn de poulet pour une production de masse.
Machine de découpe
La machine de découpe peut couper efficacement et rapidement la poitrine de poulet en morceaux. La machine répond aux normes de production alimentaire. La taille de coupe peut être personnalisée selon les exigences du client.
Convoyeur à bande
Le convoyeur à bande est en matériau 304. La structure est simple, facile à entretenir, transporte efficacement les matériaux et répond à la production de masse. La longueur de la machine et la largeur de la bande peuvent être personnalisées selon les besoins du client.
Machine à battre
La machine à battre sert principalement à répartir uniformément la pâte à frire sur le popcorn dans la ligne de production de popcorn de poulet. Elle peut effectuer le battage automatiquement. Lorsque le popcorn de poulet passe à travers les bandes supérieure et inférieure, la machine pulvérise la pâte uniformément sur le popcorn. Après le battage, le popcorn de poulet est exposé à un système de douche à air pour éviter un excès de pâte, puis passe à l'étape suivante.
Machine d'enrobage à tambour
La machine d'enrobage à tambour enrobe une couche de poudre sur la surface du popcorn de poulet par la rotation du rouleau, ce qui convient au popcorn de poulet, au poulet, aux morceaux de poisson, etc. La conception du tambour permet un enrobage uniforme, même les plis et les bosses du produit peuvent être enrobés uniformément.
Machine de friture à bande maillée
La machine de friture à bande maillée continue est importante dans la ligne de production de popcorn de poulet. La machine de friture est équipée d'une armoire de commande électrique indépendante, facile à utiliser ; la vitesse de la bande maillée peut être ajustée pour maintenir la couleur des aliments frits brillante.
Machine de séchage à l'air
Le sécheur à air peut éliminer efficacement l'huile à la surface du matériau et améliorer le degré d'automatisation de la transformation des aliments ; le séchage à l'air se fait à température ambiante, ce qui protège efficacement la couleur et la qualité de la surface du matériau.
Paramètres de la ligne de transformation de popcorn de poulet 400 kg/h
| Numéro | Nom de la machine | Paramètre |
| 1 | Machine de découpe de popcorn de poulet | Modèle : TZ-450 Taille : 1700*900*1450 mm Puissance : 2,2 kW Largeur de bande : 450 mm Matériau de la machine : 304 |
| 2 | Convoyeur à bande | Modèle : TZ-500 Taille : 1500*600*1000 mm Puissance : 0,55 kW Largeur de bande : 500 mm Matériau de la machine : 304 |
| 3 | Machine à battre le popcorn de poulet | Modèle : TZ-400 Taille : 3020*880*1250 mm Puissance : 1,3 kW Largeur de bande : 400 mm Matériau de la machine : 304 Capacité : 400 kg/h |
| 4 | Machine d'enrobage | Modèle : TZS-400 Taille : 4660*1500*2400 mm Puissance : 2,45 kW Largeur de bande : 400 mm Matériau de la machine : 304 Capacité : 400 kg/h |
| 5 | Machine de friture pour popcorn de poulet et poisson | Modèle : TZ-800 Taille : 4500*1100*1200 mm Puissance : 124 kW (électrique) Largeur de bande : 800 mm Matériau de la machine : 304 Capacité : 500 kg/h |
| 6 | Machine de refroidissement | Modèle : TZS-800 Taille : 6000*1100*1100 mm Puissance : 8 kW Largeur de bande : 800 mm Matériau de la machine : 304 |
Points forts de l'usine de production de popcorn de poulet
- Toutes les machines de production de popcorn de poulet sont en acier inoxydable et autres matériaux spécifiques aux aliments. Elles présentent les caractéristiques de répondre aux normes de sécurité et d'hygiène et sont faciles à nettoyer et à entretenir.
- La ligne de production de popcorn de poulet est polyvalente, applicable à une large gamme de matières premières. Et les produits fabriqués ont les caractéristiques d'un bon goût et d'une texture de viande forte.
- Toutes les machines de fabrication de popcorn de poisson sont faciles à utiliser et hautement automatisées, et sont largement utilisées dans les usines de transformation alimentaire.
- Les machines de cette ligne de production automatisée ne conviennent pas seulement à la production de popcorn de poulet. Elles sont également largement utilisées pour la production de steak de poulet, steak de poisson, lotus et autres aliments frits.
- La machine de friture, la machine de refroidissement et le convoyeur à bande de l'usine de production de popcorn de poulet peuvent être personnalisés selon les besoins du client. Et toutes les machines de fabrication de popcorn de poulet ont plusieurs modèles. Par conséquent, la ligne de production peut répondre aux besoins de différents clients.
