Friteuse industrielle à bande maillée | Friteuse alimentaire en continu

La machine de friture à bande maillée, en tant que type dedeep frying machine, est largement utilisé pour frire les cacahuètes, les haricots, les chips de pommes de terre, les frites, les rouleaux de printemps ou d'autres aliments soufflés. La friteuse continue est également utilisée dans les lignes de production de chips de pommes de terre etpuffed food production lines

Structure de la friteuse à bande maillée continue

Une friteuse continue se compose d'un système de chauffage, d'un système de levage, d'un système de convoyage, d'un système automatique de raclage des résidus, d'un système de circulation et d'un système d'extraction des fumées.

1. La conception à double tapis maillé joue un rôle de flottement sous pression pour garantir l'uniformité de la couleur des produits frits. La distance effective entre le tapis supérieur et le tapis inférieur est d'environ 80 à 90 mm, ce qui convient à une grande variété de produits frits.
2. Équipé d'un système d'extraction des fumées pour évacuer efficacement les fumées d'huile générées pendant la friture, améliorant ainsi la qualité de l'air de l'environnement de travail.
3. Le support du tapis maillé peut être relevé pour faciliter le nettoyage et l'entretien.
4. La friteuse continue à tapis maillé est fabriquée en acier inoxydable 304, robuste et durable.
5. Doté d'un système d'armoire de commande électrique, la température de l'huile dans l'équipement peut être affichée et contrôlée via l'armoire de commande.
6. La friteuse industrielle continue pour aliments est équipée d'un dispositif automatique de raclage des résidus, facilitant le nettoyage des résidus générés après la friture.

Vidéo de fonctionnement de la friteuse en continu

Avantages de la friteuse en continu industrielle

1. Mode de chauffage : chauffage électrique, chauffage au gaz, différents modes de chauffage peuvent être sélectionnés ;

2. La taille de la bande maillée d'une friteuse industrielle continue peut être personnalisée selon les exigences du client.

3. Le dispositif de transmission de puissance est un moteur à fréquence variable, et la vitesse de transmission peut être contrôlée et ajustée.

4. De la laine isolante est présente à l'intérieur du châssis pour garantir la stabilité de la température de l'huile pendant le processus de friture. La température de friture est réglable.

5. L'isolation du corps principal est réalisée en matériau de plaque de silicate d'aluminium résistant aux hautes températures, ce qui maintient la température de la cuve légèrement chaude en fonctionnement et réduit également la consommation de chaleur, permettant ainsi des économies d'énergie.

Données techniques de la friteuse industrielle continue

La friteuse continue à bande maillée offre deux modes de chauffage : électrique et au gaz. En fonction des différentes capacités du client, nous pouvons personnaliser les dimensions de la machine pour atteindre différents débits. Les capacités générales vont de 300 kg/h à 1500 kg/h. Le nom du modèle de la machine est basé sur la longueur de la bande maillée.

Type à chauffage électrique

Type de chauffage au gaz

Installation et réglage de la friteuse continue à tapis maillé

1. La friteuse industrielle continue est installée et prête avant la livraison.

2. Une fois l'appareil en place, ajustez chaque pied pour le mettre de niveau.

3. Vérifiez le circuit pour vous assurer qu'il n'y a pas de fuite, puis branchez l'alimentation électrique.

4. Serrez les boulons à tous les raccords de l'équipement pour vous assurer qu'ils ne se desserrent pas.

5. Desserrez l'écrou de fixation, ajustez l'arbre de tension, réglez la chaîne de transport, puis resserrez l'écrou de fixation après le réglage.

6. Ajustez le dispositif de décrassage pour qu'il soit flexible en transmission et adapté à la vitesse, et qu'il n'y ait aucun blocage.

7. Le niveau d'huile de lubrification du réducteur de transport et du réducteur de décrassage doit être normal.

8. Le conduit d'évacuation est raccordé à la cheminée (fournie par l'utilisateur) et est généralement raccordé à l'extérieur.

9. Ajustez la vitesse du convoyeur au temps de friture requis (déterminé en fonction de l'aliment à frire).

Fonctionnement et utilisation de la friteuse industrielle continue

• Nettoyez d'abord le réservoir d'huile et le tapis convoyeur, puis essuyez l'humidité.
• Fermez la vanne de vidange d'huile et remplissez le réservoir d'huile jusqu'au niveau d'huile spécifié.
• Allumez l'alimentation et préchauffez la friteuse à tapis maillé.
• Lorsque la température de l'huile atteint environ 160°C, démarrez le moteur à vitesse réduite pour lancer le fonctionnement du tapis convoyeur (cela prend environ 10 à 15 minutes).
• Réglez le temps de friture et la température de l'huile. Lorsque la température de l'huile atteint la température requise pour la friture des aliments, introduisez les aliments dans l'entrée.
• Une fois la friture terminée, coupez d'abord la vanne de chauffage, puis coupez l'alimentation du moteur du convoyeur.
• Afin d'éliminer efficacement les impuretés particulaires en suspension dans l'huile de friture, de freiner la hausse de l'indice d'acide, de prévenir l'oxydation pour prolonger la durée de vie de l'huile et d'assurer la qualité des aliments frits, il est recommandé d'équiper l'appareil d'un filtre à huile pour une meilleure utilisation.

Application de la friteuse continue

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