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El uso de la freidora eléctricapuede ayudar a la industria alimentaria a reducir considerablemente los costos. Durante su uso, es necesario prestar atención a los problemas de seguridad. ¿Qué partes son propensas a causar un incendio?
La parte de la freidora eléctrica que es propensa a incendiarse
1. Residuos de aceite: Esta es la sustancia más común que se incendia, pero generalmente pasan desapercibidos. Los residuos de aceite tienen una alta energía térmica, al mismo tiempo, soportan una fuerte reacción química y una baja tasa de disipación de calor, por lo que son propensos a la combustión espontánea.
2. Tubo de calentamiento eléctrico: Muchas freidoras eléctricas no establecen la temperatura mínima del tubo de calentamiento. Debido a la falta de capacitación, el operador eleva inmediatamente el tubo de calentamiento después de freír para limpiarlo. En ese momento, la temperatura del tubo de calentamiento aún supera los 300 grados, muy por encima del punto de ignición del aceite. Puede encenderse inmediatamente, provocando que el tanque de aceite se queme.
¿Qué problemas deben tener en cuenta los trabajadores al usar la línea de fritura?
La línea de freidoras utiliza el método de calentamiento desde la capa media de aceite para controlar la temperatura de las capas superior e inferior. Esto puede aliviar eficazmente el grado de oxidación del aceite de fritura y, por lo tanto, prolongar la vida útil de la freidora eléctrica. Además, reduce los residuos de alimentos y el exceso de agua generados durante la operación. Pero aún debe prestar atención a los siguientes puntos.
1. La freidora no debe inclinarse ni deslizarse, y no se pueden colocar obstáculos en el área de operación. Retire los escombros del área de operación antes de trabajar.
2. Cuando la placa protectora y el dispositivo de seguridad no estén en la máquina, no debe operarla. El personal debe usar gafas de seguridad, casco y otras herramientas de protección.
3. La operación debe realizarse estrictamente de acuerdo con el contenido del manual de instrucciones.
