Die vegetarische Burger-Produktionslinie verarbeitet alle Arten von Gemüse. Dazu gehören Bohnen, Nüsse, Getreide, Samen oder Pilze wie Champignons oder Mykoprotein, die zu einem Patty geformt und anschließend frittiert, verpackt usw. werden. Die von der vegetarischen Burger-Produktionslinie hergestellten Veggie-Burger enthalten weniger Fett und Kalorien bei höherem Ballaststoffgehalt. Sie erfreuen sich bei immer mehr vegetarischen Restaurants und Vegetariern großer Beliebtheit.

Was ist ein Veggie-Burger?

Ein Veggie-Burger ist ein Burger-Patty, das kein Fleisch enthält. Diese Burger können aus Zutaten wie Bohnen, insbesondere Sojabohnen, Tofu, Nüssen, Getreide, Samen oder Pilzen wie Champignons oder Mykoprotein hergestellt werden.

Vegetarische Burger sind vor allem in Regionen beliebt, in denen Vegetarismus weit verbreitet ist, wie Indien, Israel, Italien und anderen Ländern, sowie in den Fast-Food-Ketten Burger King und McDonald’s.

Wie wird ein vegetarischer Burger hergestellt?

Die gesamte Produktionslinie umfasst eine Blasenwaschmaschine zum Waschen des Gemüses – eine Schneidemaschine zum Zerkleinern des Gemüses – das Formen – das Umhüllen mit Panade – eine Rundum-Fritteuse zum Frittieren – eine Entölungsmaschine zum Entölen – ein Förderband zum Transport des Veggie-Burgers – eine Vakuumverpackungsmaschine zum Verpacken.

Die Schritte zur Herstellung von Veggie-Burgern

1. Gemüse waschen

bubble washing machine — Blasenwaschmaschine

Die Blasenwaschmaschine ist speziell für die Reinigung von Obst und Gemüse konzipiert. Sie reinigt die Rohstoffe gründlich. Wir können die Maschine auch in verschiedenen Längen an Ihre Kapazitätsanforderungen anpassen.

2. Gemüsezerkleinerung und -mischung

Durch die Rotation des Zerkleinerers wird Fleisch oder Gemüse zu Hackfleisch oder Püree verarbeitet. Er kann auch Fleischstücke, Fleischteile oder Gewürze mischen. Je nach Anforderung können Sie die passende Geschwindigkeit wählen, um die Laufzeit zu verkürzen, den Kaloriengehalt des Materials zu reduzieren und die Farbe sowie das Aroma der Fleischfüllung zu erhalten.

Die vegane Fleischalternativ-Formmaschine ist eine spezielle Ausrüstung zur Herstellung von pflanzlichen Fleischersatzprodukten. Sie kann pflanzliche Rohstoffe wie Sojaprotein, Erbsenprotein und Gluten zu Produkten mit fleischähnlicher Textur und Form verarbeiten. Diese Maschine eignet sich besonders für die Herstellung von veganen Chicken Nuggets, pflanzlichen Fischstäbchen, vegetarischen Fleischbällchen und anderen Produkten.

veggie forming machine

viggie burger forming machine — Vegetarische Burger-Formmaschine

Die automatische Formmaschine kann durch den Austausch verschiedener Formen unterschiedliche Formen herstellen. Die Hamburger-Formmaschine kann Fleischpüree und Gemüsepüree in verschiedene Formen bringen, wie z. B. runde Form, quadratische Form, Sternform usw.

4. Panier- und Teigmaschine für vegetarische Burger

Die Tauchpaniermaschine kann Materialien automatisch transportieren und gleichmäßig mit einer Schicht Teig auf der Materialoberfläche überziehen. Ihr Zweck ist es, sicherzustellen, dass das Protein und andere Nährstoffe des Lebensmittels nicht durch hohe Temperaturen zerstört werden. So kann der frische Geschmack des Lebensmittels eingeschlossen und erhalten bleiben.

burger battering machine — Burger-Panier-Maschine

5.round automatic fryer

veggie-burger-fryer — Fritteuse für vegetarische Burger

Automatische Frittiergeräte können den Kesselkörper automatisch kippen, um das Material in den Kessel und aus dem Kessel zu befördern, die Arbeitsintensität zu verringern und die Arbeitseffizienz zu verbessern. Die Maschine ist mit einer automatischen Temperaturmesseinrichtung ausgestattet. Wenn die Temperatur die eingestellte Temperatur erreicht, wird das Heizrohr automatisch abgeschaltet, wodurch die Produktqualitätsrate angemessen gesteuert werden kann.

6. Entölungsmaschine für vegetarische Burger

Diese Entölungsmaschine entölt und wendet das Material automatisch aus. Sie ist vollständig aus rostfreiem Stahl 304 gefertigt, spart Personal und erhöht die Sicherheit. Sie kann auch in anderen Frittierproduktionslinien eingesetzt werden.

veggie burger de-oiling machine — Entölungsmaschine für Veggie-Burger

7. Förderband

In einer Produktionslinie ist ein Förderband eine unverzichtbare Maschine, die dazu dient, die im vorherigen Prozess verarbeiteten Rohstoffe zum nächsten Produktionsschritt zu transportieren. Die Maschine besteht aus 304er Edelstahl und erfüllt die Lebensmittelsicherheits- und Hygienestandards.

8.veggie burger pack machine

Die Vakuumverpackungsmaschine kann in einem Arbeitsgang evakuieren, versiegeln, bedrucken und kühlen und eignet sich für die Verpackung von Lebensmitteln, Arzneimitteln und Wasserprodukten.

Hauptmerkmale der Veggie-Burger-Produktionslinie

Sämtliches Maschinenmaterial dieser Veggie-Burger-Produktionslinie besteht aus Edelstahl 304. Dadurch ist der gesamte Veggie-Burger-Produktionsprozess schadstofffrei, sauber und hygienisch und gewährleistet eine hohe Qualität.
Ein Teil der Gemüseburger-Verarbeitungsmaschinen in der Veggie-Burger-Produktionslinie kann ausgetauscht werden. Daher ist sie nicht die einzige Wahl für die Linie. Wir können die Maschinen auch nach den Anforderungen des Kunden ausstatten;
Für jede Maschine gibt es mehrere Modelle, sodass sie für Produktionslinien mit unterschiedlichen Kapazitäten ausgestattet werden kann;
Als professioneller Hersteller von Burger-Verarbeitungsanlagen können in unserem Werk sowohl halbautomatische Veggie-Burger-Produktionslinien als auch vollautomatische Gemüseburger-Produktionslinien konstruiert werden.

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Produktionslinie für vegetarische Burger zur Herstellung von Gemüseburgern