Die automatische Hähnchennugget-Produktionslinie umfasst eine Reihe von Maschinen zur Verarbeitung panierter Nuggets für die Herstellung von Hähnchennuggets. Entsprechend den Produktionsschritten für panierte Hähnchennuggets besteht die Hähnchennugget-Verarbeitungslinie hauptsächlich aus Formmaschine, Pantermaschine, Mehlbestäubungsmaschine, Bröselbeschichtungsmaschine, Frittiermaschine und weiteren Maschinen. Die automatische Fischnugget-Produktionsmaschine zeichnet sich durch hohe Produktionsleistung sowie einfache Bedienung und Reinigung aus. Diese Hähnchennugget-Produktionslinie eignet sich nicht nur für die Herstellung von Hähnchennuggets, sondern auch für Fischnuggets, Hamburger-Patties, Kürbiskuchen, Kartoffelpuffer und andere frittierte Produkte.
Anwendung der Produktionslinie für panierte Hähnchennuggets
Viele Lebensmittelverarbeitungsbetriebe müssen möglicherweise mehrere Produkte verarbeiten. Um das Budget zu schonen, benötigen sie vielseitig einsetzbare Maschinen zur Verarbeitung dieser Produkte.
Die Hähnchennugget-Verarbeitungsanlagen in der automatischen Produktionslinie für panierte Hähnchennuggets können in großem Umfang in der Produktionslinie für frittierte Lebensmittel eingesetzt werden. Insbesondere die Hähnchennugget-Formmaschine kann durch den Austausch der Form und Größe des Formwerkzeugs verschiedene frittierte Lebensmittel herstellen. Daher können mit dieser automatisierten Hähnchennugget-Produktionslinie Hähnchennuggets, Zwiebelringe, Fischnuggets, Tintenfischringe, Gemüsefrikadellen und viele andere frittierte Lebensmittel produziert werden.
Vorbehandlungsanlagen für Hähnchennuggets
Je nach Kunde können die Produktionsmaterialien und Fertigprodukte unterschiedlich sein. Manche Kunden verwenden reines Hähnchenfleisch zur Herstellung panierter Hähnchennuggets. Andere Kunden verwenden möglicherweise andere Zutaten für die Herstellung panierter Hähnchennuggets. Vor der eigentlichen Produktion muss das Hähnchenfleisch verarbeitet werden.
Die Ausrüstung zur Vorbehandlung von Hähnchen-Nuggets umfasst in der Regel Fleischwölfe, Mischer, Gefriergeräte und andere Maschinen.
Der Fleischwolf zerkleinert das ganze Fleisch zu feinen Streifen, was die Weiterverarbeitung erleichtert.
Der Mischer dient zum Vermengen von Hähnchenfleisch mit Gewürzen und anderen Zutaten.
Das Gefriergerät wird hauptsächlich zum Einfrieren der verarbeiteten Hähnchenrohstoffe genutzt, um sie lagerfähig zu machen und die Frische des Fleisches zu bewahren.
Fließschema der Hähnchen-Nuggets-Produktionslinie
Die von dieser automatischen Hähnchen-Nuggets-Produktionslinie hergestellten Nuggets durchlaufen hauptsächlich die Schritte Formen, Panieren, Mehlieren, Panieren, Bröseln und Frittieren.
Produktbeschreibung
Unsere Chicken-Nugget-Formmaschine ist speziell für die effiziente und gleichmäßige Herstellung von Hähnchen-Nuggets in industriellem Maßstab konzipiert. Sie verarbeitet fein gehacktes oder gemahlenes Hähnchenfleisch zu perfekt geformten Nuggets, die sich ideal zum Panieren und Frittieren eignen. Die Maschine gewährleistet eine hohe Produktionskapazität bei gleichbleibender Produktqualität und reduziert manuelle Arbeitsschritte erheblich.
Hauptmerkmale
- Hochpräzise Formgebung für gleichmäßige Nugget-Größen
- Einfache Bedienung über Touchscreen-Steuerung
- Robuste Edelstahlkonstruktion für hygienische Verarbeitung
- Variable Produktionsgeschwindigkeit von 100 bis 300 Nuggets pro Minute
- Schnellwechsel-Werkzeuge für verschiedene Nugget-Formen
Technische Daten
| Parameter | Wert |
|---|---|
| Modell | CNF-500 |
| Produktionskapazität | 500 kg/h |
| Nugget-Gewicht | 15–30 g (einstellbar) |
| Stromversorgung | 380 V, 50 Hz, 3-phasig |
| Leistungsaufnahme | 5,5 kW |
| Abmessungen (L×B×H) | 1800 × 900 × 1500 mm |
| Gewicht | 450 kg |
Anwendung
Diese Maschine eignet sich hervorragend für die Verarbeitung von Hähnchenbrust- und Schenkelfleisch zu Nuggets. Sie wird häufig in Geflügelverarbeitungsbetrieben, Großküchen und der Fertiggerichtindustrie eingesetzt. Die Nuggets können anschließend paniert, frittiert oder tiefgekühlt werden, um sie als Halbfertig- oder Fertigprodukte zu vermarkten.
Chicken nugget forming machineDie Chicken-Nugget-Formmaschine kann die Prozesse des Befüllens, Formens, Beklebens und Ausgebens der Füllung automatisch durchführen. Durch den Wechsel verschiedener Formen kann die Formmaschine Hamburger-Patties, Fisch-Nuggets, Kartoffel-Patties und andere Pasteten herstellen. Die Formmaschine ist in mehreren Modellen erhältlich und kann je nach Durchmesser der geformten Chicken-Nuggets ein-, zwei- oder sogar dreireihige Formen anpassen.
Battering machine
In diesem Schritt wird eine dünne Schicht Teig auf die Oberfläche der Chicken Nuggets aufgetragen, um eine Vorpanierung zu erreichen. Dabei wird die Oberfläche der Chicken Nuggets durch zwei Teigvorhänge und einen Teigbehälter am Boden mit einer Teigschicht überzogen. Die Maschine ist mit einem leistungsstarken Gebläse ausgestattet, das überschüssigen Teig abbläst und so einen gleichmäßigen Überzug gewährleistet.
Vorbestäubungsmaschine
Das Mehl wird vorab in den Trichter der Maschine gegeben und gleichmäßig auf dem Förderband verteilt. Wenn die Hähnchennuggets über das Förderband laufen, werden sie gleichmäßig mit einer Mehlschicht überzogen. Die Geschwindigkeit des Förderbandes ist einstellbar. Die Maschine eignet sich auch für Paniermehl mit einem Durchmesser von weniger als 3 mm.
Tempura-Paniermaschine
Die Dickteig-Paniermaschine ist eine Tauchpaniermaschine, bei der der dickflüssige Teig in einem abgesenkten Becken verteilt wird. Wenn die Chicken Nuggets über das Förderband in das Becken mit dem dickflüssigen Teig gelangen, werden die Chicken Nuggets mit einer Schicht dickflüssigen Teigs überzogen.
Chicken-Nugget-Frittieranlage
Chicken nugget frying machineBeim Frittieren von Chicken Nuggets in der Nugget-Produktionslinie ist dies sehr wichtig. Bei der kontinuierlichen Frittiermaschine können Heiztemperatur und Heizzeit je nach Rohmaterial eingestellt werden. Zudem kann eine konstante Öltemperatur gehalten werden, um sicherzustellen, dass die frittierten Produkte während des Frittiervorgangs eine gute Farbe und ein gutes Aroma behalten.
Arbeitsvideo einer gewerblichen Produktionslinie für frittierte Hähnchen- und Fisch-Nuggets
Die Vorteile der Chicken-Nugget-Verarbeitungslinie
- Alle Maschinen der Nugget-Produktionslinie haben Lebensmittelkontakt und bestehen aus 304 Edelstahl.
- Der Produkttransport während des Herstellungsprozesses erfolgt kontinuierlich, sauber und ordentlich.
- Es können verschiedene Formen für die Herstellung unterschiedlicher Produkte angefertigt werden, sodass die Nugget-Produktionslinie vielseitig einsetzbar ist.
Häufig gestellte Fragen zur Chicken-Nugget-Produktionslinie
Wie hoch sind die Kosten für die Maschine?
Aus welchem Rohmaterial besteht Ihre Maschine?
Was ist, wenn die Spannung nicht zu unserem Land passt?
Können Sie Ihre Ingenieure zur Installation der Maschine hierher schicken?
Wie ist der Platzbedarf dieser Maschinen?
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