Линията за производство на вегетариански бургери е предназначена за преработка на всякакви видове зеленчуци. Като бобови растения, ядки, зърнени храни, семена или гъби, като например гъби или микопротеин, в пържоли, след което се пържат, опаковат и т.н. Вегетарианските бургери, произведени от линията за производство на вегетариански бургери, съдържат по-малко мазнини и калории, с по-високо съдържание на фибри. Те са популярни сред все повече вегетариански ресторанти и вегетарианци.

Процес на производство на вегетариански бургер

Какво е вегетариански бургер?

Вегетарианският бургер е бургерско кюфте, което не съдържа месо. Тези бургери могат да бъдат приготвени от съставки като боб, особено соя, тофу, ядки, зърнени храни, семена или гъби като гъби или микопротеин.

Вегетарианските бургери са популярни основно в райони, където вегетарианството е разпространено, като Индия, Израел, Италия и други страни, както и във веригите ресторанти Burger King и McDonald's.

Как се произвежда зеленчуков бургер?

Цялата производствена линия включва машина за измиване на зеленчуци с балончета – машина за нарязване на зеленчуци – оформяне на формата – покриване с панировка – кръгъл автоматичен фритюрник за пържене – машина за обезмасляване – конвейер за транспортиране на вегетарианския бургер – вакуум опаковъчна машина за опаковане.

Стъпки за производство на вегетариански бургер

1. Измиване на зеленчуци

bubble washing machine — Машина за измиване с мехурчета

Машината за измиване с мехурчета е специализирана за измиване на плодове и зеленчуци. Тя може да почисти суровините старателно. Можем също така да персонализираме различни дължини на машините според изискванията за капацитет на клиента.

2. Нарязване и смесване на зеленчуци

Под въртенето на резачката, тя смесва месото или зеленчуците в кайма или пюре. Може също така да смесва парчета месо, месни късове или подправки. Можете да изберете подходящата скорост според различните изисквания, за да съкратите времето за работа, да намалите калоричността на материала и да запазите цвета и аромата на месната плънка.

Машина за формоване на зеленчуци

veggie forming machine

viggie burger forming machine — Машина за формоване на вегетариански бургери

Автоматичната формовъчна машина може да оформя различни форми чрез смяна на различни калъпи. Машината за формоване на хамбургери може да оформя месна кайма и зеленчуково пюре в различни форми, като кръгла, квадратна, звездовидна и др.

4. Машина за паниране на вегетариански бургери

Машината за потапяне в тесто автоматично транспортира продуктите и равномерно покрива повърхността им със слой панировка. Целта ѝ е да гарантира, че протеините и другите хранителни вещества в храната няма да бъдат унищожени от високите температури. По този начин свежият вкус на храната се заключва и се запазва нейният свеж аромат.

burger battering machine — Машина за паниране на бургери

5.round automatic fryer

за пържене на зеленчуков бургер

veggie-burger-fryer — пържене на вегетариански бургери

Автоматичните машини за пържене могат автоматично да обръщат тялото на котела, за да вкарат и извадят материала, като намаляват физическия труд и повишават ефективността на работа. Машината е оборудвана с автоматично устройство за измерване на температурата; когато температурата достигне зададената стойност, нагревателният елемент се изключва автоматично, което позволява разумен контрол на процента на качествените продукти.

6. Машина за обезмасляване на вегетариански бургери

Тази машина за обезмасляване може автоматично да обезмаслява и изхвърля материала. Изработена е изцяло от неръждаема стомана 304, което спестява труд и повишава безопасността. Може да се използва и в други производствени линии за пържене.

veggie burger de-oiling machine — Машина за обезмасляване на вегетариански бургери

7. Транспортна лента

В производствената линия конвейерната лента е незаменима машина, която се използва за транспортиране на суровините, обработени в предишния процес, към следващия производствен етап. Машината е изработена от неръждаема стомана 304, която отговаря на стандартите за безопасност и хигиена на храните.

8.veggie burger pack machine

Вакуумната опаковъчна машина може да извършва евакуация, запечатване, печат и охлаждане наведнъж и е подходяща за опаковане на храни, лекарства и водни продукти.

Основни характеристики на производствената линия за зеленчукови бургери

Всички материали на машините в тази производствена линия за зеленчукови бургери са от неръждаема стомана 304. Така целият производствен процес на зеленчукови бургери е без замърсяване, чист и хигиеничен, което гарантира високо качество.
Част от машините за обработка на зеленчукови бургери в производствената линия могат да бъдат заменени. Така тя не е единственият избор за линията. Можем също така да оборудваме машината според изискванията на клиента;
За всяка машина има няколко модела, така че може да оборудва производствени линии с различен капацитет;
Като професионален производител на оборудване за обработка на бургери, нашата фабрика може да проектира както полуавтоматични, така и напълно автоматични производствени линии за зеленчукови бургери.

Search

Линия за производство на вегетариански бургери за приготвяне на зеленчуков бургер