Contents
По време на пържене обикновено се получава излишно масло по повърхността на готовия продукт. Ако има твърде много масло, пържената храна ще има мазно усещане, което ще повлияе на вкуса. Затова, когато използвате търговски фритюрник за пържене, е необходима машина за обезмасляване на храни, за да се отстрани излишното масло.
Четири вида машини за обезмасляване на пържени храни
Според различните методи на обезмасляване има четири вида машини за обезмасляване:
Центрофужна машина за обезмасляване
Центрофужната машина за обезмасляване използва центробежната сила, генерирана от високоскоростно въртене, за да обезмаслява. Машината може да настрои времето за обезмасляване. Освен това центрофужната машина може да се използва и за обезводняване, така че е подходяща за обезводняване и обезмасляване в малки производствени линии за пържене.
Машина за обезмасляване с горно изпускане
Машината с горно изпускане машина за обезмасляване извършва центрофужно обезмасляване вътре в машината. След това тя обръща рамката за обезмасляване, за да изсипе материала от горната част на машината. Тази машина е изцяло от неръждаема стомана и разполага с цифров дисплей. Машината за обезмасляване с горно изпускане се характеризира с цифрова прецизност, стабилна работа и висока степен на обезмасляване.
Машина за обезмасляване с долно изпускане
Основният принцип на работа на машината за обезмасляване с долно изпускане е подобен на този на машината с горно изпускане. Но методът ѝ на изпускане е да изсипва от дъното на машината. Следователно тази машина за обезмасляване обикновено трябва да бъде оборудвана с подемник, за да може да транспортира материалите навреме след обезмасляване.
Вибрационна машина за обезмасляване
Вибрационната машина за обезмасляване използва вибрациите на машината, за да подхвърля материала нагоре-надолу. По този начин се отстранява излишната мазнина от повърхността на материала. Два вибрационни мотора задвижват машината. След обезмасляване отстраненото масло изтича през малък отвор на дъното на машината и може да се използва повторно.
Прилики между машините за обезмасляване на храни
1. Всички машини за обезмасляване на храни са изработени от 304 неръждаема стомана, която е безопасна, хигиенична, издръжлива и устойчива на корозия;
2. Всички машини за обезмасляване имат противоударна функция, за да осигурят безопасна и стабилна работа;
3. Всички имат различни модели, можете да изберете подходяща машина за обезмасляване според производителността на фритюрника;
4. Всички машини могат да се използват в производствена линия за пържене.
Как да изберете подходяща търговска машина за обезмасляване на храни?
Въпреки че четирите машини за обезмасляване имат много прилики, подходящите машини са различни за различните производствени линии за пържене.
Центрофужната машина за обезмасляване е подходяща за обезмасляване в малки производствени линии за пържене и може да се комбинира с квадратен фритюрник. Машината с горно или долно изпускане може да се използва заедно с кръгъл накланящ се фритюрник. Може да се използва в полуавтоматични или напълно автоматични производствени линии. Вибрационната машина за обезмасляване обикновено се свързва с голяма производствена линия за пържене и също така има функция за транспортиране на материали. При избора на машина за обезмасляване можете да изберете подходяща според различните производствени обеми.
