Линията за производство на зелен грах се използва за производство на популярни закуски от грах. Процесът на производство на пържен грах включва стъпките на накисване, обезводняване, пържене, обезмасляване, овкусяване, охлаждане и опаковане. В зависимост от различните производствени обеми, инсталацията за пържен грах може да бъде разделена на малки, средни и напълно автоматични инсталации.
Технологична схема на инсталацията за пържене на зелен грах
Избор на суровина: Суровината за пържен грах може да бъде пресен мокър грах или сух грах. Избраният грах трябва да е пълнозърнест, еднакъв по размер и без мухъл. Ако изберете мокър грах, просто следвайте процеса по-долу. Ако е сух грах, той трябва да се накисне във вода и хранителна боя за около 8-12 часа преди производството. Целта е грахът да абсорбира напълно водата.
Обелване на зелен грах: за пресен едамаме трябва да използваме машина за обелване на едамаме, за да отстраним люспите. Машината за обелване на едамаме може автоматично да премахне обвивката, без да повреди кожата на едамамето.
Пържене: Температурата на пържения грах не трябва да е твърде висока, за да не се напука. Машината за пържене на зелен грах на Taizy машина за пържене на зелен грах се характеризира с енергоспестяване и висока топлинна ефективност. Тя може да поддържа температурата на маслото на определено ниво по време на пържене, осигурявайки качеството на пържене.
Обезмасляване: В линията за производство на зелен грах може да се използва обезмаслителна машина. След обезмасляване грахът има по-добър вкус и не се усеща мазен.
Овкусяване: В линията за преработка на грах обикновено е необходима машина за овкусяване, която равномерно смесва подправките с граха. В зависимост от характеристиките на подправките предлагаме устройства за пръскане на твърди и течни подправки. Също така може да се контролира времето за овкусяване и количеството на пръсканите подправки.
Опаковане: За улесняване на транспортирането и съхранението е необходима машина за опаковане на гранули, която да опакова крайния пържен грах. Тя може да опакова пържения зелен грах според определено тегло. Освен това можем да персонализираме размера и стила на опаковката според нуждите на клиента.
Представяне на инсталацията за пържене на зелен грах
В зависимост от различните производствени нужди на клиентите предлагаме малки, средни и големи инсталации за пържен грах. Производственият капацитет на малката линия за зелен грах е 50 kg/h – 300 kg/h, средната линия е 300 kg/h – 500 kg/h, а голямата инсталация е 500 kg/h – 1000 kg/h.
Малка линия за производство на зелен грах
Малката инсталация за зелен грах включва всички полуавтоматични машини за пържени бобови култури, които изискват ръчна работа. Тази линия за пържене на зелен грах изисква 3-5 души за работа. По-специално, машината за пържене на грах използва безшевни нагревателни тръби за безопасно пържене, а обезводнителят може да реализира функции за време. Всички машини за преработка на зелен грах в тази инсталация са изработени от хранителна неръждаема стомана.
Средна линия за пържене на грах 300 kg/h
Частта за пържене и обезмасляване на тази средна линия за зелен боб може да работи непрекъснато. Тази производствена линия изисква 2-3 души за работа.
Машината за пържене на грах в тази производствена линия може да реализира функциите на автоматично подаване, разбъркване и изхвърляне. След пържене тя автоматично изхвърля граха към обезмаслителната машина за центробежно обезмасляване. След това автоматично изсипва зеления боб и преминава към следващия процес.
Напълно автоматична инсталация за преработка на пържен зелен боб
В сравнение с първите две производствени линии, голямата инсталация за пържен боб може да реализира автоматична работа от подаване, пържене, овкусяване и други процедури. Необходим е само 1~2 души за работа. Машината за пържене на зелен боб е фритюрник с мрежеста лента.
Неговата непрекъсната мрежеста лента гарантира, че материалите могат да се движат непрекъснато и предотвратява натрупването. Машината за овкусяване е барабанна машина за овкусяване, която може да реализира автоматично подаване и изхвърляне. Тя е оборудвана с автоматично разпръскващо устройство, което не изисква ръчна работа.
Забележка: Комбинацията от горепосочените машини за преработка на пържен боб е нашата стандартна комбинация. Ако имате специални изисквания или използвате различни процеси, можем да оборудваме машини според вашите изисквания.
Характеристики на търговската линия за производство на зелен грах
- Независимо дали става въпрос за малки, средни или големи линии за производство на зелен грах, всички машини за преработка на пържен зелен грах са изработени от 304 неръждаема стомана. Те имат стабилна структура и устойчивост на корозия.
- Тази линия за пържене на грах предлага разнообразие от опции за производителност. Можете да изберете подходящата машина според вашите производствени изисквания и бюджет.
- Линията за производство на пържен грах се характеризира с висока производителност и разнообразно производство. Машините за преработка на пържен боб са подходящи не само за пържене на боб и ядки, но и за пържене на тестени изделия, месо и други продукти.
- Готовият грах се характеризира с ярък цвят, уникален вкус и стабилно качество на продукта.
- Търговската инсталация за преработка на пържен боб се характеризира с висока ефективност на инвестициите и спестяване на разходи за труд.
