Линията за производство на пилешки пуканки включва набор от автоматични производствени машини за приготвяне на пилешки пуканки и рибни пуканки. Тя включва основно машини за рязане, паниране, овалване в барабан, пържене, сушене с въздух и други машини за производство на пилешки пуканки. Линията за производство на пилешки пуканки е подходяща за месо, водни продукти, зеленчуци, сирене и техните смеси.
Това е кратко въведение. Как се правят пилешки пуканки? Нека ви представя машините една по една, за да ви покажа целия процес.
За пържените пилешки пуканки
Пържените пилешки пуканки обикновено са пържена закуска, приготвена чрез нарязване на пилешки гърди на кубчета, мариноване и пържене. Пържените пилешки пуканки имат златист цвят и хрупкав вкус. Обикновено се консумират с доматен сос и други сосове. Пържените пилешки пуканки могат да се ядат както като основно ястие, така и като закуска.
Пържени пилешки пуканки срещу печени пилешки пуканки
Пържените пилешки пуканки се приготвят чрез пържене след стъпките на мариноване, паниране и овалване в галета. Печените пилешки пуканки се изпичат във фурна, за да се сготвят.
В сравнение с пържените, печените пилешки пуканки съдържат много малко мазнина. И също са много вкусни. Затова печените пилешки пуканки са по-подходящи за хора, които спортуват или отслабват. Технологията на тези два вида пилешки пуканки е приблизително сходна. Можете да изберете различен метод на приготвяне според нужния ви краен продукт.
Процес на линията за производство на пилешки пуканки
Производственият процес на пилешки пуканки включва рязане, мариноване, паниране, овалване в брашно, пържене и охлаждане. В търговската линия за производство на пилешки пуканки всяка стъпка съответства на машина за масово производство.
Машина за рязане
Машината за рязане може ефективно и бързо да нарязва пилешките гърди на парчета. Машината отговаря на стандартите за производство на храни. Размерът на рязане може да бъде персонализиран според изискванията на клиента.
Лентов транспортьор
Лентовият транспортьор е изработен от материал 304. Конструкцията е проста, лесна за поддръжка, транспортира материала ефективно и отговаря на масовото производство. Дължината на машината и ширината на лентата могат да бъдат персонализирани според изискванията на клиента.
Машина за паниране
Машината за паниране е предназначена основно за равномерно нанасяне на панировката върху пуканките в линията за производство на пилешки пуканки. Тя може да извършва панирането автоматично. Когато пилешките пуканки преминават през горната и долната мрежеста лента, машината пръска панировката равномерно върху тях. След панирането пуканките преминават през система за въздушно издухване, за да се избегне излишната панировка, и след това преминават към следващия процес.
Машина за овалване в барабан
Машината за овалване в барабан покрива повърхността на пилешките пуканки с прахообразна смес чрез въртене на барабана. Подходяща е за пилешки пуканки, пиле, рибни парчета и др. Дизайнът на барабана осигурява равномерно покритие, дори в гънките и неравностите на продукта.
Машина за пържене с мрежеста лента
Непрекъснатата машина за пържене с мрежеста лента е важна в линията за производство на пилешки пуканки. Машината за пържене е оборудвана с независим електрически контролен панел, който е лесен за работа; скоростта на мрежестата лента може да се регулира, за да се поддържа ярък цвят на пържените храни.
Машина за сушене с въздух
Въздушният сушител може ефективно да отстрани маслото от повърхността на материала и да повиши степента на автоматизация на обработката на храни; сушенето с въздух е при стайна температура, което ефективно запазва цвета и качеството на повърхността на материала.
Параметри на линия за обработка на пуканки от пиле 400 kg/h
| Номер | Име на машината | Параметър |
| 1 | Машина за рязане на пилешки пуканки | Модел: TZ-450 Размер: 1700*900*1450 mm Мощност: 2,2 kW Ширина на лентата: 450 mm Материал на машината: 304 |
| 2 | Лентов транспортьор | Модел: TZ-500 Размер: 1500*600*1000 mm Мощност: 0,55 kW Ширина на лентата: 500 mm Материал на машината: 304 |
| 3 | Машина за паниране на пилешки пуканки | Модел: TZ-400 Размер: 3020*880*1250 mm Мощност: 1,3 kW Ширина на лентата: 400 mm Материал на машината: 304 Капацитет: 400 kg/h |
| 4 | Машина за овалване | Модел: TZS-400 Размер: 4660*1500*2400 mm Мощност: 2,45 kW Ширина на лентата: 400 mm Материал на машината: 304 Капацитет: 400 kg/h |
| 5 | Машина за пържене на пилешки и рибни пуканки | Модел: TZ-800 Размер: 4500*1100*1200 mm Мощност: 124 kW (електрическа) Ширина на лентата: 800 mm Материал на машината: 304 Капацитет: 500 kg/h |
| 6 | Охлаждаща машина | Модел: TZS-800 Размер: 6000*1100*1100 mm Мощност: 8 kW Ширина на лентата: 800 mm Материал на машината: 304 |
Акценти на завода за производство на пилешки пуканки
- Всички машини за производство на пилешки пуканки са изработени от неръждаема стомана и други хранителни материали. Те отговарят на стандартите за безопасност и хигиена и са лесни за почистване и поддръжка.
- Линията за производство на пилешки пуканки е многофункционална и приложима за широк спектър от суровини. Произведените продукти имат отличен вкус и силна месна текстура.
- Всички машини за производство на рибни пуканки са лесни за работа и високо автоматизирани, широко използвани в предприятия за преработка на храни.
- Машините в тази автоматизирана линия са подходящи не само за производство на пилешки пуканки, но и за производство на пилешки стек, рибен стек, лотосов корен и други пържени храни.
- Машината за пържене, охлаждащата машина и конвейерната лента в завода за производство на пилешки пуканки могат да бъдат персонализирани според нуждите на клиента. Всички машини за производство на пилешки пуканки се предлагат в множество модели. Следователно линията може да отговори на нуждите на различни клиенти.
